什么是限制性氨基酸？

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　　各種必需氨基酸成比例地參與某一代謝過程，是以某種氨基酸的最低值為基礎(chǔ)的。如果其中一種氨基酸過低，其他的氨基酸都要以這個過低的氨基酸為基準參與代謝，超過比例要求的所有的過量氨基酸，都不能參與這一代謝，而在體內(nèi)降解，造成蛋白質(zhì)的浪費。因此，日糧中某一種氨基酸的缺乏會影響其他氨基酸的利用，在營養(yǎng)學上將該類型日糧中最容易缺乏的氨基酸稱為第一限制性氨基酸，其次缺乏的為第二限制性氨基酸，以此類推。為了達到日糧中必需氨基酸的平衡，可適當?shù)叵蛉占Z中添加第一、第二限制性氨基酸，或補加含第一、第二限制性氨基酸高的飼料原料。

easte9273

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