發(fā)酵床養(yǎng)豬簡單地說:就是使用微生物墊料(鋸末、木屑、統(tǒng)糠粉、谷殼、棉籽殼粉、棉桿粗粉,椰子殼粉、花生殼粗粉等含粗纖維高的物質(zhì)其中一種或幾種混合物,再加上EM益生菌)來養(yǎng)豬,豬生活在厚達60~80厘米厚(南方薄北方厚)的微生物發(fā)酵墊料上,吃喝拉撒都在墊料上面,靠墊料中的微生物發(fā)酵作用和墊料本身的吸附作用,把豬排泄出來的糞和尿進行分解同化和利用,轉(zhuǎn)變?yōu)闊o臭無害的物質(zhì)和菌體蛋白質(zhì),部分可供給豬食用,與此同時,豬生活在厚墊料上,提供了豬拱料、戲耍、啃料、類似吃泥土等心理上的需要,滿足了豬的福利,從而減少了心理應(yīng)激的發(fā)生,進一步減少了豬的各種常規(guī)應(yīng)激。發(fā)酵床豬舍其墊料由于有益菌占絕對優(yōu)勢,這樣有益微生物菌群形成了一個防御有害微生物的天然屏障,提高了豬的非特異性免疫功能,增強了豬的抗病能力;由于豬糞料都被微生物墊料吸收轉(zhuǎn)化,不會從發(fā)酵床養(yǎng)殖欄舍排放出一點糞尿來對環(huán)境的影響,且發(fā)酵床養(yǎng)豬幾乎沒有臭味,沒有任何的糞水排出養(yǎng)殖欄舍之外,是完全的零排放、零污染環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)。加上豬不斷拱吃在發(fā)酵床中產(chǎn)生的菌體蛋白,適當?shù)倪\動等,使得豬的肉質(zhì)得以改善,從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無公害的豬肉產(chǎn)品,并最大限度地保護環(huán)境,實現(xiàn)豬糞尿的零排放理想。并顯著提高了養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益和社會效益。
由于養(yǎng)豬業(yè)受環(huán)保問題的嚴重制約,發(fā)酵床養(yǎng)豬因避免了污水的產(chǎn)生,近幾年嘗試和探討發(fā)酵床養(yǎng)豬的人日益增多,包括規(guī)模化養(yǎng)豬的場主。從現(xiàn)實和長遠來看,發(fā)酵床養(yǎng)豬因避免了污水的產(chǎn)生,對未來養(yǎng)豬業(yè)有很大的吸引力,但大面積推廣使用之前,還需要明確如下基本的問題。例如,南方高溫高濕氣候下發(fā)酵床的使用與欄舍管理、環(huán)境控制的配套措施,發(fā)酵床對豬健康(尤其皮膚、呼吸道)的影響,以及墊料來源、成本、回收利用等(特別是集約化豬場)。 |
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