微生態(tài)制劑在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用

apple12151007 · 發(fā)表于 2010-10-22 14:34:16

　　微生態(tài)制劑在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用

　　王振華王迪黃雅杰

　　摘要：動(dòng)物微生態(tài)制劑是一種新型飼料添加劑，在動(dòng)物飼料上被廣泛應(yīng)用，本文就芽孢桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌、酵母及其酵母培養(yǎng)物、曲霉菌制劑進(jìn)行綜述，分別闡述其作為新型飼料添加劑的生理作用特點(diǎn)，并進(jìn)一步綜述了對(duì)產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)的影響，為微生態(tài)制劑在奶牛上的應(yīng)用的研究提供基礎(chǔ)資料。

　　關(guān)鍵詞：微生態(tài)制劑奶牛
　　動(dòng)物微生態(tài)制劑(Animal Microecological preparation OR AMP)是指在動(dòng)物微生態(tài)學(xué)理論的指導(dǎo)下，采用有益微生物，經(jīng)培養(yǎng)、發(fā)酵、干燥等特殊工藝制成的對(duì)人和動(dòng)物有益的生物制劑或活菌制劑，又稱(chēng)益生菌劑，國(guó)外命名Probiotics，國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)界將其譯為益生素。依據(jù)微生物的菌種種類(lèi)可劃分為芽孢桿菌制劑(包括梭狀芽孢桿菌制劑)、乳酸菌制劑、酵母菌制劑、霉菌制劑，光合細(xì)菌類(lèi)制劑等。
　　動(dòng)物微生態(tài)制劑是近年來(lái)隨著微生態(tài)學(xué)的發(fā)展而新星發(fā)展的新型飼料添加劑，它克服了抗生素所帶來(lái)的藥物殘留、菌群失調(diào)、耐藥菌株的增加以及糞便污染等種種弊端。目前，微生態(tài)制劑在單胃動(dòng)物(仔豬)、家禽和水產(chǎn)類(lèi)(魚(yú)、蝦)應(yīng)用較多，并且在預(yù)防仔豬腹瀉、提高肉仔雞料肉比、提高產(chǎn)蛋量及改善環(huán)境污染等方面取得了顯著的成就。但國(guó)內(nèi)在反芻動(dòng)物，尤其在奶牛上的應(yīng)用還不成熟，國(guó)外研究表明在反芻動(dòng)物日糧中添加益生素可以提高奶牛生產(chǎn)性能，控制疾病發(fā)生，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高飼料利用率和產(chǎn)品品質(zhì)，現(xiàn)就目前應(yīng)用的基本狀況綜述如下。
　　1微生態(tài)制劑的生理作用特點(diǎn)
　　1.1芽孢桿菌
　　芽孢桿菌在動(dòng)物消化道中僅零星存在，大多數(shù)為好氧菌或兼性好氧菌(丁酸梭狀芽孢桿菌為嚴(yán)格厭氧菌)，其活菌制劑進(jìn)入動(dòng)物消化道后不增殖，不定居，但其內(nèi)生孢子能迅速?gòu)?fù)活發(fā)育。其在胃腸道中的作用主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：
　　作者簡(jiǎn)介：王振華(1976- )，女，在讀博士。主要從事動(dòng)物傳染病的教學(xué)及科研工作和動(dòng)物微生態(tài)制劑的研究
　　及開(kāi)發(fā)。聯(lián)系電話：13608234396，聯(lián)系地址：四川省成都市溫江區(qū)成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)分院。
　　其一，芽孢桿菌內(nèi)生孢子復(fù)活發(fā)育過(guò)程中產(chǎn)生活性很強(qiáng)的包外酶—蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖苷酶等多種酶類(lèi)，同時(shí)還產(chǎn)生降解植物飼料中非淀粉多糖的酶—果膠酶、纖維素酶、葡聚糖酶，這些活性酶直接作用動(dòng)物消化道的“酶池”，降解飼料中相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分，提高飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的消化，從而提高蛋白質(zhì)和能量的利用率，降低料肉比。間接作用是這些活性酶刺激機(jī)體本身酶的活性，從而提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能。其二，芽孢桿菌內(nèi)生孢子復(fù)活發(fā)育過(guò)程中還產(chǎn)生維生素B和維生素K，并且富含多種氨基酸[1]，這些物質(zhì)直接為動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)元素。其三，芽孢桿菌在其復(fù)活發(fā)育過(guò)程中產(chǎn)生多肽類(lèi)抗生素、細(xì)菌素、毒蛋白等，這些物質(zhì)對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、綠膿桿菌等有害微生物起竭抗作用，從而促進(jìn)有益菌群(雙歧桿菌、乳酸菌、擬桿菌)的增殖，維持腸道的微生態(tài)平衡。
　　另芽孢桿菌可以產(chǎn)生內(nèi)生孢子，能夠抵抗高溫、高壓，在飼料加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中不失
　　去活性;芽孢桿菌還對(duì)酸、堿、膽汁等具有很好的耐受性，能夠耐受反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)的酸性環(huán)
　　境。
　　1.2乳酸菌
　　此類(lèi)制劑應(yīng)用最早，種類(lèi)繁多，為一類(lèi)能分解糖類(lèi)以產(chǎn)生乳酸為主要代謝產(chǎn)物的革蘭氏陽(yáng)性菌 [2]。目前主要應(yīng)用的有嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌和糞鏈球菌等。乳酸菌在單胃動(dòng)物及家禽消化道內(nèi)發(fā)揮的生理功能已被初步證實(shí)，但在反芻動(dòng)物胃腸道內(nèi)的作用機(jī)理還沒(méi)有明確的闡述，筆者總結(jié)大量資料得出以下結(jié)論。
　　1.2.1乳酸菌產(chǎn)生多種酶系及代謝產(chǎn)物
　　乳酸菌不僅具有一般微生物所產(chǎn)生的酶系，還產(chǎn)生特殊的酶系，如多糖酶系、分解乳酸菌增長(zhǎng)酶系、分解亞硝酸銨酶系、降低膽固醇酶系、分解脂肪酶系、各種維生素合成酶系[3]，這些酶系不僅本身可以加速乳酸菌的生長(zhǎng)，還可以保持腸道菌群平衡。另乳酸菌還可以產(chǎn)生一些次生性代謝產(chǎn)物，如乳酸殺菌素、嗜酸菌素及抗微生物蛋白，這些物質(zhì)可以有效的抑制和殺滅腸道有害微生物和調(diào)節(jié)腸道的酸堿度 [ 4 ]。
　　1.2.2粘附和定植能力
　　乳酸菌能夠粘附腸黏膜上皮，粘附是指細(xì)菌與腸上皮細(xì)胞通過(guò)生物化學(xué)作用產(chǎn)生的特異性的粘連[5]。粘附是定植的第一步，不能粘附于腸上皮細(xì)胞表面的細(xì)菌，只能是過(guò)路菌而不能在腸道內(nèi)定植，也就不能充分發(fā)揮生理功能，粘附又是構(gòu)成正常菌群定植抗力的主要力量，其通過(guò)粘附和定植在腸道內(nèi)構(gòu)成生物屏障，抵御外來(lái)致病菌的入侵，保護(hù)機(jī)體免受外界因素的損害。
　　1.2.3增強(qiáng)免疫功能
　　乳酸菌對(duì)動(dòng)物機(jī)體免疫起增強(qiáng)作用，一方面激活巨噬細(xì)胞的吞噬作用;另一方面在腸道內(nèi)定植形成生物屏障，兩方面共同作用發(fā)揮特異性和非特異性免疫功能。
　　1.2.4營(yíng)養(yǎng)作用
　　乳酸菌的營(yíng)養(yǎng)作用主要表現(xiàn)在乳酸菌分解飼料中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，能顯著提高飼料的消化率，促進(jìn)消化吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率;乳酸菌本身可產(chǎn)生乳酸、乙酸及短鏈脂肪酸，合成維生素B族和促生長(zhǎng)因子，直接為動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)。
　　1.3酵母及其酵母培養(yǎng)物
　　大量研究表明，酵母產(chǎn)品的主要生理效應(yīng)是改善瘤胃的發(fā)酵方式，其在瘤胃內(nèi)潛在的作用方式是通過(guò)酵母活細(xì)胞或其中的某些微生物生長(zhǎng)因子來(lái)激發(fā)瘤胃微生物的活力和促進(jìn)微生物增殖，尤其是纖維素分解菌，乳酸利用菌等有益微生物[6，7，8]，從而促進(jìn)氨的利用，增加蛋白合成，提高纖維素消化率和揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)量，最終提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝率和利用率，研究證實(shí)釀酒酵母也能通過(guò)和牛鏈球菌競(jìng)爭(zhēng)葡萄糖防止乳酸積累，并且可能通過(guò)提供氨基酸和維生素刺激埃氏巨球形菌利用乳酸[9]。也有文獻(xiàn)證實(shí)在有甲烷菌存在的條件下，酵母可刺激產(chǎn)乙酸菌，它可以使發(fā)酵作用更有效。另一個(gè)提高瘤胃發(fā)酵的原因是酵母能消耗瘤胃內(nèi)過(guò)多的氧氣，從而為瘤胃厭氧菌創(chuàng)造一個(gè)理想的環(huán)境。
　　其次酵母細(xì)胞及其培養(yǎng)物進(jìn)入胃腸道后繁殖，微生物活力顯著加強(qiáng)，能與胃腸道中的毒素和某些病原菌結(jié)合，有效抑制動(dòng)物機(jī)體對(duì)毒素的吸收和病源微生物在胃腸道粘膜的定植，從而增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體抗病力;另酵母細(xì)胞進(jìn)入腸道中能刺激動(dòng)物機(jī)體免疫功能[2]，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，提高反芻動(dòng)物的生產(chǎn)性能。
　　最后，酵母菌作為單細(xì)胞生物，蛋白含量很高，含有8～12種氨基酸，其中必需氨基酸含量很高;酵母菌還富含脂肪和維生素，特別是B族維生素多達(dá)9種，這些物質(zhì)直接為動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)。
　　1.4曲霉菌
　　曲霉菌對(duì)反芻動(dòng)物的作用機(jī)理目前還沒(méi)有一個(gè)完整的說(shuō)法，大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為曲霉菌提高飼料中粗纖維、可消化干物質(zhì)、粗蛋白及有機(jī)物的消化，但也有人認(rèn)為曲霉菌的主體功能是酶，包括檸檬酸合成酶、NAD—檸檬酸異構(gòu)體脫氫酶、NADP—檸檬酸異構(gòu)體脫氫酶、氧化戊二酸脫氫酶、丙酮酸羥化酶、纖維素酶、淀粉酶等20多種酶系，這些酶系對(duì)飼料的消化吸收起主要作用。
　　1.5光合細(xì)菌(Photosynthetic bacteria,PSB)
　　光合細(xì)菌為單細(xì)胞、無(wú)毒、營(yíng)養(yǎng)豐富的菌體，其用作飼料添加劑不僅能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)性能，抵抗疾病，而且還可以改善產(chǎn)品品質(zhì)。目前光合細(xì)菌作飼料添加劑使用的生理功能主要是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
　　光合細(xì)菌菌體細(xì)胞含有豐富的蛋白質(zhì)，一般含量高達(dá)64.15～66.0%，超過(guò)其它菌體含量，且蛋白質(zhì)品質(zhì)良好，被認(rèn)為是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白原。光合細(xì)菌還含有多種維生素，尤其是B族維生素含量豐富，VB12、泛酸、葉酸、生物素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于酵母蛋白。另外光合細(xì)菌還含有粗脂肪、動(dòng)物和人體所必須的8種氨基酸(賴(lài)、蛋、蘇、組、異亮、亮、苯丙、頡)，且各種氨基酸含量均等。除此之外還含有微量元素、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素。
　　光合細(xì)菌在生長(zhǎng)代謝的過(guò)程中還產(chǎn)生細(xì)胞色素—輔酶Q10 (1774～3399ug/g)、類(lèi)胡蘿卜素和菌綠素等生理活性物質(zhì)[10，11]。這些物質(zhì)具有保護(hù)心機(jī)、提高機(jī)體細(xì)胞活性、改善細(xì)胞能量供應(yīng)，全面改善動(dòng)物的身體健康狀態(tài)、提高機(jī)體的免疫能力及提高產(chǎn)品質(zhì)量。
　　光合細(xì)菌具有很強(qiáng)的抑制腸道中有害菌生長(zhǎng)和排除腸內(nèi)毒素的功能。光合細(xì)菌能利用許多有機(jī)物質(zhì)如有機(jī)酸、醇、糖類(lèi)轉(zhuǎn)化某些有毒物質(zhì)，如H2S和某些芳香族化合物。
　　2微生態(tài)制劑在奶牛生產(chǎn)上的應(yīng)用
　　2.1芽孢桿菌制劑
　　目前國(guó)內(nèi)芽孢桿菌制劑在反芻動(dòng)物上的應(yīng)用比較少，岳壽松等用芽孢桿菌復(fù)合制劑飼喂奶牛發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組產(chǎn)奶量比對(duì)照組增加7.26%，奶比重增加0.048%，同時(shí)夏季產(chǎn)奶量下降的幅度為6.1%，比對(duì)照組低11.3%[12]。張沛等用芽孢桿菌復(fù)合制劑提高羔羊痢疾的治療效果[13]。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的“調(diào)痢生”用于預(yù)防犢牛下痢具有較好的效果。Kozasa(1986)等研究表明育肥牛飼料中添加Toyoi芽孢桿菌后，可使肉牛體重提高7%，料肉比降低7%[14]。 J D Folmer等用芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis)對(duì)雜種奶牛進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明雜種奶牛提早成熟并且產(chǎn)奶量提高5%[15].。
　　2.2乳酸菌類(lèi)制劑
　　Taquette和Ware[16，17] 等報(bào)道給奶牛飼喂嗜酸乳桿菌(1×109個(gè)/頭/天)能增加產(chǎn)奶量，Jeong[18]等報(bào)道給泌乳牛飼喂乳酸桿菌和鏈球菌復(fù)合制劑，產(chǎn)奶量比對(duì)照組增加0.81Kg/d。Nado等用乳酸桿菌培養(yǎng)物飼喂奶牛，使產(chǎn)奶量提高26%，乳脂率上升0.03%。
　　2.3酵母、酵母培養(yǎng)物制劑
　　資料總結(jié)表明，在奶牛日糧中添加酵母及其培養(yǎng)物通常使奶產(chǎn)量提高幅度在2.53%～23.0%，平均提高百分率為6.13%，標(biāo)準(zhǔn)奶產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度在4.62～13.29%，而且在泌乳一開(kāi)始添加效果較好，有的試驗(yàn)結(jié)果由于測(cè)試的泌乳時(shí)間不同和飼喂基礎(chǔ)日糧不同等原因?qū)е庐a(chǎn)奶量有不同的增降幅度。具體情況見(jiàn)表1。
　　另酵母及其培養(yǎng)物對(duì)乳品質(zhì)也有一定的影響，資料總結(jié)表明在奶牛日糧中添加酵母及其培養(yǎng)物通常使乳蛋白含量提高0.1～0.2個(gè)百分點(diǎn)，乳脂率提高0.1～0.3個(gè)百分點(diǎn)，乳糖及干物質(zhì)都有所提高，而且在泌乳開(kāi)始時(shí)添加效果較好。
　　Diva等(1993)在能量、蛋白質(zhì)、酸性纖維素和中性纖維素均超過(guò)NRC標(biāo)準(zhǔn)混合日糧中添加酵母時(shí)，產(chǎn)奶量增加3.1%，乳脂率提高0.29個(gè)。Wiedmeier和Aramber(1985)報(bào)道，奶牛日糧中添加釀酒酵母，可提高干物質(zhì)、粗蛋白、和粗纖維消化率，提高產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)。Wang(2001)等報(bào)道，飼料中添加酵母培養(yǎng)物飼喂奶牛可提高奶牛的產(chǎn)奶量和奶脂率。魏時(shí)來(lái)、楊新華、吳子林、尹召華等分別用益康“XP”酵母培物飼喂奶牛，結(jié)果日均產(chǎn)乳量增加0.48～1.74Kg，并且乳脂率、乳糖和乳蛋白都有所增加。吳子林研究結(jié)果顯示乳脂率提高5.77%，對(duì)乳糖和乳蛋白影響較小。尹召華飼喂實(shí)驗(yàn)結(jié)果乳脂率提高4.45%，乳蛋白提高1.10%，乳糖提高1.23%，乳比重降低0.0001，試驗(yàn)組比對(duì)照組乳脂率、乳蛋白、乳糖分別提高0.071Kg/(天﹒頭)、0.041 Kg/(天﹒頭)、0.060 Kg/(天﹒頭)。但楊新華的結(jié)果乳脂率下降0.25個(gè)百分點(diǎn)，乳蛋白率下降0.01個(gè)百分點(diǎn)，其結(jié)果與有關(guān)報(bào)道相反，可能與測(cè)試次數(shù)相對(duì)較少有關(guān)，有待試驗(yàn)研究[19，20，21，22，23]。王士長(zhǎng)等用酵母飼喂黑白花奶牛，產(chǎn)奶量均增重21.4Kg，奶中干物質(zhì)上升2.05%，乳脂率上升0.35%，蛋白上升0.02%。胡諸華，馬忠范用活性酵母飼喂奶牛時(shí)，每天每頭添加活菌數(shù)為1.0×109個(gè)，產(chǎn)奶量增加7.1%(30.14 vs 28.14)，乳脂率上升0.091個(gè)百分點(diǎn)，乳蛋白比實(shí)驗(yàn)前少下降0.002個(gè)百分點(diǎn)[24]。
　　表1 酵母及其培養(yǎng)物對(duì)奶牛產(chǎn)奶量的影響(單位：Kg)

	產(chǎn) 奶量			標(biāo) 準(zhǔn) 奶產(chǎn) 量			注釋
	對(duì)照組	試驗(yàn)組	百分率	對(duì)照組	試驗(yàn)組	百分率
Gunther（1990）	34.4	40.0	16.28	28.4	34.3	20.77	泌乳早中期
Gunther（1990）	31.9	36.6	14.73				泌乳后期
Huber（1989）	28.4	29.2	4.23
Diva（1993）			3.1			0.29
Harri＆Lobo（1998）	26.6	27.6	3.76				泌乳中后期
Harri＆Lobo（1998）	28.0	29.4	5.00				泌乳后期
Harris（1992）	21.9	22.7	3.65	26.0	24.8	-4.62	泌乳早期
Harris（1992）	35.9	36.8	2.53				商品牛大型試驗(yàn)
Quinonez（1988）	29.8	29.9	3.69	23.9	23.6	-1.26	基礎(chǔ)日糧不同
Quinonez（1988）	28.4	29.1	2.46	21.8	21.5	-1.38	基礎(chǔ)日糧不同
Box（1998）	21.2	18.8	11.32
Erdman＆Shanma（1989）	25.7	25.3	-1.56	19.6	19.0	-3.06	分娩154天后
Arambel＆Kent	36.3	28.5	-21.49	29.1	29.0	-0.34
Hassi＆Webb（1990）	29.9	31.4	5.02	26.8	25.9	-3.36	泌乳早中期
Weiss（1991）	21.3	22.1	3.76
Rodriguessalazar（1991）	20.6	22.5	9.22
Wohlt（1991）	29.2	30.5	4.45	13.8	14.9	7.97	泌乳早中期
Williams（1991）	21.7	22.2	2.30	15.7	16.5	5.10	基礎(chǔ)日糧不同
	21.1	20.6	2.43	18.1	18.8	3.87
	19.4	22.8	17.53	17.8	18.7	5.06
	21.5	24.5	13.95	17.3	19.6	13.29
Alikhani（1992）	25.5	25.1	-1.57	17.8	18.7	5.06	基礎(chǔ)日糧不同
Alikhani（1992）	25.9	24.8	-3.49	24.4	24.1	-1.23	基礎(chǔ)日糧不同
Bernard（1992）	30.0	32.2	7.33	22.3	22.2	-0.45	泌乳早期
Kim（1992）	32.2	30.0	-6.83	20.2	20.4	0.99	泌乳早期
魏時(shí)來(lái)(2000)	26.26	27.17	3.47
楊新華（1998）	26.63	27.59	3.60				泌乳前期
	17.37	16.91	-2.65				泌乳中期
	24.84	25.48	2.58				泌乳后期
吳子林（1995）	22.51	23.43	4.09
王士長(zhǎng)	544.3	587.6	7.96
尹召華（2002）	27.94	28.91	3.47				小群試驗(yàn)組
尹召華（2002）	25.39	26.58	4.67				大群試驗(yàn)組
胡諸華（2003）	28.14	30.14	7.1

　　2.4曲霉菌
　　在日糧中添加曲霉菌使產(chǎn)奶量平均提高18.38%，而且乳脂率、乳蛋白、非脂固形物等也有相應(yīng)的提高，并且泌乳早期優(yōu)于泌乳晚期。
　　Sievery(1997，1993)、Wiedmeier和Aramber(1985)試驗(yàn)證實(shí)，米曲霉能改善干物質(zhì)、粗蛋白、粗纖維的消化率，提高產(chǎn)奶量。同時(shí)緩解奶牛夏季熱應(yīng)激引起的產(chǎn)奶量下降。同樣國(guó)內(nèi)苑文珠(2001)也證實(shí)此觀點(diǎn)。Kellems等通過(guò)試驗(yàn)證實(shí)給泌乳牛添加米曲霉提取物可提高乳流速，使標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量提高3.5%，同時(shí)還延長(zhǎng)泌乳高峰持續(xù)的時(shí)間。Wallentine等研究發(fā)現(xiàn)在泌乳早期且有熱應(yīng)激的條件下，給泌乳牛添加米曲霉提取物，乳脂校正乳產(chǎn)量顯著高于對(duì)照組(33.7kg/頭vs 30.1kg/頭)。Hingginbotham觀察到給泌乳牛添加米曲霉提取物，牛奶中乳蛋白提高(3.12% vs 3.05%)，非脂固形物也提高(8.63% vs 8.51%)。王士長(zhǎng)用米曲霉飼喂黑白花泌乳牛，奶平均增重24.8%，乳蛋白平均下降0.19%(3.25% vs 3.06%)，乳脂率增加0.07%，干物質(zhì)增加0.38%[23]。
　　2.5光合細(xì)菌制劑
　　光合細(xì)菌在水產(chǎn)類(lèi)的應(yīng)用已經(jīng)取得了顯著成績(jī)，用作畜禽飼料添加劑的主要對(duì)象是家禽和豬，以雞的研究報(bào)道較多，針對(duì)反芻動(dòng)物尤其是奶牛的應(yīng)用較少，總結(jié)資料表明，奶牛使用每公斤光合細(xì)菌水劑可平均增奶2.5～5kg，患有胃腸疾病的奶牛使用后，效果更明顯。舊維熙，王葉等(1999)用光合細(xì)菌制劑“紅精靈”飼喂奶牛，結(jié)果奶牛日產(chǎn)奶量增加范圍為1.5～4.5Kg，平均增產(chǎn)2.5～3Kg，平均增產(chǎn)幅度在10%～15%。張淑會(huì)，催煥會(huì)等(2003)給奶牛飼喂光合細(xì)菌水劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)奶量增加2～5kg，均約增產(chǎn)3～5kg，平均增產(chǎn)幅度在10%～15%。
　　3應(yīng)用前景
　　微生態(tài)制劑作為一種無(wú)毒、無(wú)殘留、無(wú)污染的綠色飼料添加劑正被越來(lái)越廣泛的應(yīng)用，將為畜牧業(yè)的發(fā)展帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，近年來(lái)，微生態(tài)制劑在奶牛上的應(yīng)用逐漸受到重視，應(yīng)用廣泛的有酵母菌和曲霉菌，芽孢桿菌和乳酸菌、光合細(xì)菌等其它細(xì)菌類(lèi)制劑正在試行階段，目前對(duì)于微生態(tài)制劑的研究應(yīng)用主要集中在由單一菌種向復(fù)合菌種的轉(zhuǎn)變，同時(shí)針對(duì)動(dòng)物的不同類(lèi)型、不同生理階段、不同飼養(yǎng)方式等應(yīng)用不同菌種的單一或復(fù)合微生態(tài)制劑，并且微生態(tài)制劑的添加劑量和添加方式對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能也有很大的影響。
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