請(qǐng)教盧老師：辣椒粉的使用

毅石 · 發(fā)表于 2010-10-23 13:00:04

請(qǐng)教盧老師：人吃辣椒，下飯。辣椒粉的作用機(jī)理是什么？用在飼料中的添加比例？注意事項(xiàng)？

yihaiqiu520 · 發(fā)表于 2010-10-25 08:11:02

可以添加2-3kg/噸，可以提高采食量。

gbmmr · 發(fā)表于 2010-10-29 02:08:17

對(duì)于辣椒到底什么作用機(jī)理，實(shí)在沒有研究，但辣椒具有以下的一些特性效果，可以討論一下：
紅辣椒一般具有較高量的B族維生素，其中的辣椒素具有極強(qiáng)的刺激性，具有興奮作用，用于開胃的效果也與此有關(guān)。一般的紅辣椒具有辣椒紅素，通過乙醇或者乙醚提取，具有脂溶性，因此也用于改善蛋黃的色澤；不同產(chǎn)地的辣椒本身具有較大的差異，添加量也不同，較辣的一般添加量500g/噸，在乳仔豬料中的細(xì)粉碎的紅辣椒添加量100g/噸，就會(huì)有很好的促進(jìn)采食的作用，而在蛋雞料中，根據(jù)紅素的不同添加量一般1～5kg/噸，也有高達(dá)10kg以上的。

zqj_lover · 發(fā)表于 2010-12-4 11:12:30

不知用于肉雞著色效果如何?

tian11aiguo · 發(fā)表于 2010-12-21 08:48:13

辣椒可以添加在母豬料中嗎？

renato · 發(fā)表于 2011-1-17 13:41:22

要加這么多辣椒，價(jià)格不低?。?/td>

hujinshui · 發(fā)表于 2011-1-17 13:59:32

改善蛋黃可用其它方法

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