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[禽類] 什么是郎德鵝?

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樓主
發(fā)表于 2010-10-23 16:00:57 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式


  郎德鵝又稱西南灰鵝,原產(chǎn)于法國(guó)西部靠比斯開(kāi)灣的郎德省。郎德鵝是草食節(jié)糧家禽。是世界著名的肥肝專用品種。其肉蛋白質(zhì)高達(dá)17%~22%,僅次于免肉;鐵和一些人體必需的氨基酸比雞肉高,膽固醇比雞肉低,脂肪比豬肉低。鵝肉脂肪含的大部分是不飽和脂肪和脂肪酸。
  一、外貌特征
  毛色灰褐,在頸、背處都接近黑色,在胸部毛色較淺,呈銀灰色,到腹下部則呈白色。也有部分白羽個(gè)體或灰白雜色個(gè)體。通常情況下,灰羽的羽毛較松,白羽的羽毛緊貼,喙橘黃色,脛、蹼肉色。灰羽在喙尖部有一淺色部分。
  二、生產(chǎn)性能
  1、產(chǎn)肉:成年公鵝體重7.0~8.0千克,成年母鵝體重6.0~7.0千克。8周齡仔鵝活重可達(dá)4.5千克左右。肉用仔鵝經(jīng)填肥后,活重達(dá)到10~11千克,肥肝重達(dá)0.7~0.8千克。
  2、產(chǎn)蛋:性成熟期約在180日齡,一般在2~6月份產(chǎn)蛋,年平均產(chǎn)蛋35~40枚,平均蛋重180~200克。公母配比1∶3,種蛋受精率70%~80%。母鵝有較強(qiáng)的就巢性。
  3、產(chǎn)毛:郎德鵝對(duì)人工拔毛耐受性強(qiáng),羽絨產(chǎn)量在每年拔毛2次的情況下,可達(dá)0.35~0.45千克。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-10-23 16:16:02 | 只看該作者
不知這種鵝國(guó)內(nèi)可有飼養(yǎng)?生產(chǎn)鵝肥肝的過(guò)程,我覺(jué)得是非常殘忍的,鵝肥肝其實(shí)不就是鵝的脂肪肝嘛。西方經(jīng)常大叫動(dòng)物福利,看來(lái)也不絕對(duì)。

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板凳
發(fā)表于 2010-12-6 08:50:14 | 只看該作者
西方的動(dòng)物福利強(qiáng)調(diào)動(dòng)物活著的時(shí)候盡量給符合它們天性的舒適的環(huán)境,包括屠宰動(dòng)物的方式等等,死后就沒(méi)有什么動(dòng)物福利而言了,吃什么完全憑喜好
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