將青貯飼料水分、感官指標(biāo)和pH值加以綜合、量化,以便于科學(xué)、簡(jiǎn)便地評(píng)定青貯飼料質(zhì)量。各大宗青貯飼料的評(píng)分表如下附表。
表1青貯牧草
項(xiàng)目 | pH值 | 水分 | 氣味 | 色澤 | 質(zhì)地 | 總配分 | 25 | 20 | 25 | 20 | 10 | 優(yōu)等 |
3.6(25)
3.7(23)
3.8(21)
3.9(20)
4.0(18) |
70%(20)
71%(19)
72%(18)
73%(17)
74%(16)
75%(14) | 酸香味舒適感(18-25) | 亮綠色(14-20) | 松散軟弱不粘手(8-10) | 良好 |
4.1(17)
4.2(14)
4.3(10) |
76%(13)
77%(12)
78%(11)
79%(10)
80%(8) | 酸臭味(9-17) | 黃綠色(8-13) | (中間)(4-7) | 一般 |
4.4(8)
4.5(7)
4.6(6)
4.7(5)
4.8(3)
4.9(1) |
81%(7)
82%(6)
83%(5)
84%(3)
85%(1) | 刺鼻酸味不舒適感(1-8) | 淡黃褐色(1-7) | 略帶粘性(1-3) | 劣等 | 5.0以上(0) | 86%以上(0) | 腐敗味霉?fàn)€味(0) | 暗褐色(0) | 腐爛發(fā)粘結(jié)塊(0) | 注:(1)pH值用廣范試紙測(cè)定;
?。?)括號(hào)內(nèi)數(shù)值表示得分?jǐn)?shù)。
表2 青貯紫云英
項(xiàng)目 | pH值 | 水分 | 氣味 | 色澤 | 質(zhì)地 | 總配分 | 25 | 20 | 25 | 20 | 10 | 優(yōu)等 |
3.6(25)
3.7(23)
3.8(21)
3.9(20)
4.0(18) |
70%(20)
71%(19)
72%(18)
73%(17)
74%(16)
75%(14) | 酸香味舒適感(18-25) | 亮黃色(14-20) | 松散軟弱不粘手(8-10) | 良好 | 4.1(17)4.2(14)4.3(10) |
76%(13)
77%(12)
78%(11)
79%(10)
80%(8) | 酸臭味酒酸味(9-17) | 金黃色(8-13) | (中間)(4-7) | 一般 | 4.4(8)4.5(7)4.6(6)4.7(5)4.8(3)4.9(1) |
81%(7)
82%(6)
83%(5)
84%(3)
85%(1) | 刺鼻酸味不舒適感(1-8) | 淡黃褐色(1-7) | 略帶粘性(1-3) | 劣等 | 5.0以上(0) | 86%以上(0) | 腐敗味霉?fàn)€味(0) | 暗褐色(0) | 腐爛發(fā)粘結(jié)塊(0) | 注:(1)pH值用廣范試紙測(cè)定;
(2)括號(hào)內(nèi)數(shù)值表示得分?jǐn)?shù)。
表3 青貯紅薯藤
項(xiàng)目 | pH值 | 水分 | 氣味 | 色澤 | 質(zhì)地 | 總配分 | 25 | 20 | 25 | 20 | 10 | 優(yōu)等 | 3.4(25) 3.5(23) 3.6(21) 3.7(20) 3.8(18) | 70%(20) 71%(19) 72%(18) 73%(17) 74%(16) 75%(14) | 甘酸味 舒適感 (18-25) | 棕褐色 (14-20) | 松散軟弱 不粘手 (8-10) | 良好 | 3.9(17) 4.0(14) 4.1(10) | 76%(13) 77%(12) 78%(11) 79%(10) 80%(8) | 淡酸味 (9-17) | (中間) (8-13) | (中間) (4-7) | 一般 | 4.2(8) 4.3(7) 4.4(6) 4.5(5) 4.6(3) 4.7(1) | 81%(7) 82%(6) 83%(5) 84%(3) 85%(1) | 刺鼻 酒酸味 (1-8) | 暗褐色 (1-7) | 略帶粘性 (1-3) | 劣等 | 4.8以上 (0) | 86%以上 (0) | 腐敗味 霉?fàn)€味(0) | 黑褐色 (0) | 腐爛發(fā)粘 結(jié)塊(0) | 注:(1)pH值用廣范試紙測(cè)定;
?。?)括號(hào)內(nèi)數(shù)值表示得分?jǐn)?shù)。 |
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