與普通牛奶相比，牦牛奶有什么優(yōu)點(diǎn)?

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　　牦牛稱之為“雪域之舟”，大都生活在氣候非常惡劣的世界屋脊超凈區(qū)，其自由采食各種高寒陰濕植物，同時(shí)食入冬蟲夏草等名貴植物，牦牛的高免疫性、抗遞性和快速適應(yīng)性，造成了牦牛終身無疾病的健康體格。牦牛奶也被譽(yù)為“奶中之王”。
　　牦牛奶與普通牛奶、牛初乳相比有以下優(yōu)勢：
　　(1)奶源：牦牛奶奶源極其稀少。牦牛產(chǎn)奶量相當(dāng)于普通奶牛的1/15至1/20。
　　(2)營養(yǎng)成分：牛乳，以其營養(yǎng)全面，飲用方便，價(jià)格低廉而成為目前世界上地域分布最廣，受益人群最多，消耗量最大的營養(yǎng)飲料。牛乳對(duì)人體的保健功能概括為六大支持體系，即：營養(yǎng)供給支持體系;兒童發(fā)育支持體系;免疫功能支持體系;睡眠調(diào)整支持體系;美容護(hù)理支持體系;血脂調(diào)控支持體系。牦牛乳也同樣具備以上六大支持體系，并且因?yàn)殛笈＊?dú)特的物種因素、生長的環(huán)境因素、生產(chǎn)采集的原生態(tài)因素等，造就了牦牛乳的非凡品質(zhì)。牦牛乳被業(yè)內(nèi)人士和營養(yǎng)專家稱為乳中極品。牦牛奶的營養(yǎng)成分高于牛初乳，具有降低血脂、穩(wěn)定血壓，鎮(zhèn)靜安神，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育，提高人體免疫能力和血液攜氧能力等幾大特點(diǎn)。
　　(3) 天然、無污染 過檢測，牦牛奶的農(nóng)藥殘留物、化肥殘留物及重金屬離子含量均為零。
　　(4)高濃度、高比重、高含量 與普通牛乳相比較，牦牛乳還具備以下生物學(xué)特點(diǎn)：高濃度、高比重、高含量的營養(yǎng)物質(zhì)。
　　氨基酸——牦牛奶含有人體所需要的18種氨基酸，其中有8種人體內(nèi)不能合成的必需氨基酸，比普通牛乳高15%;
　　鐵——牦牛奶含的鐵是一般牛奶的9.8倍
　　鋅——牦牛奶含的鋅是一般牛奶的3倍
　　鈣——鈣元素比普通牛乳高15%
　　維生素——維生素A比普通牛乳高6%
　　其他——微量元素、乳鐵蛋白、溶菌酶也很豐富。
　　(5)經(jīng)中國軍事醫(yī)學(xué)院鑒定：牦牛奶的生物學(xué)特征是最接近人類母乳的乳品。
　　(6)獨(dú)特的抗動(dòng)脈粥樣硬化因子：牦牛乳含有獨(dú)特的抗動(dòng)脈粥樣硬化因子。即CLA(共扼亞油酸)。其具有降低人體血中膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平的功效。抗動(dòng)脈粥樣硬化，調(diào)節(jié)血糖，提高骨密度，強(qiáng)化肌肉組織，減少脂肪堆積，消滅過度活躍的自由基，增強(qiáng)免疫功能。
　　(7)大量含有一種普通牛奶沒有的“神奇因子”。牦牛奶中最新發(fā)現(xiàn)含有活性肽，對(duì)提高人體免疫力和保健強(qiáng)身有獨(dú)到的功效。是人類理想的綠色保健有機(jī)食品，對(duì)促進(jìn)人體惱細(xì)胞發(fā)育，調(diào)理氣血，促進(jìn)骨骼生長，是兒童和中老年的有效調(diào)補(bǔ)佳品。
　　(8)極其純凈的生理狀態(tài)：牦牛目前處于半野生放牧狀態(tài)，不搞圈養(yǎng)或室內(nèi)工業(yè)化飼養(yǎng);堅(jiān)持原始種群，不搞雜交或人為的品種優(yōu)化;堅(jiān)持天然飼料，不搞合成飼料或使用添加劑;為了保障奶源質(zhì)量的穩(wěn)定，不盲目地?cái)U(kuò)大產(chǎn)量。

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