成品中的油塊，怎么處理

szkly

秋冬季節(jié)氣溫變化后
成品中容易有油疙瘩產(chǎn)生
不知各位對(duì)這個(gè)現(xiàn)象怎么看
有沒(méi)有好的解決辦法

asiazhang1980

普遍性的問(wèn)題，等高手的作法吧。

是否可以先把油加加溫呢！個(gè)人觀點(diǎn)。

donghaijun2009

如果用油粉就不存在這個(gè)問(wèn)題了。

劉復(fù)香

回復(fù) 3# donghaijun2009
我們要求冬天把油溫加熱到60度，與預(yù)混料分開(kāi)時(shí)間加入攪拌。也有人建議做濃縮料時(shí)油與豆粕混合粉碎再加其它料，要多一到生產(chǎn)工序.

szkly

謝謝各位
目前想到的辦法有：
1，油加溫
2，換噴嘴，霧化噴出
3，油料先預(yù)混，稍微復(fù)雜點(diǎn)

yanbing

油脂最好使用植物油，加溫、使用噴嘴使油脂充分霧化。

airfate

現(xiàn)在全價(jià)料中多加牛油、雞油等、豬油等!這些油本身還有很多雜質(zhì),所以,噴霧很不現(xiàn)實(shí)!除非你舍得花大價(jià)錢(qián)用植物油! 油加熱最現(xiàn)實(shí)的一種方法，但還會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象！
最好的方法是：油先加熱，然后預(yù)混，這是最好的解決辦法，但較費(fèi)時(shí)費(fèi)力！

zhangkezhang007

冬季有植物油脂會(huì)比較好點(diǎn)

qhdwyx

1、油一定要加熱，保證一定的溫度，原則上不要超過(guò)40度，否則容易酸敗；
2、要安裝霧化好的噴油嘴；
3、油泵的壓力要保證；
4、如果噴嘴有滴油現(xiàn)象，可以再管道中增加壓縮空氣最后噴吹；
5、如果沒(méi)有噴油系統(tǒng)，就要先和某種原料混合后粉碎了，對(duì)營(yíng)養(yǎng)多少有些影響，而且混合不均對(duì)輸送、粉碎都有影響。

老笨

加成品篩