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2010-11-6 16:09 上傳
科爾沁牛是用中國西門塔爾牛改良蒙古牛,在科爾沁地區(qū)形成的草原類型,是從二、三代改良牛中選育而成,有 30 多年的歷史,為適應(yīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)哲里木盟自然經(jīng)濟(jì)特點的兼用品種??茽柷吲N樟烁副九5奶攸c,產(chǎn)乳和產(chǎn)肉性能較高,又具有蒙古牛適應(yīng)性強,耐粗飼,耐寒,抗病力強,易于放牧等優(yōu)良特點。
1、體型外貌
體型近似西門塔爾牛,毛色為黃(紅)白花,白頭,體格粗壯,體質(zhì)結(jié)實,結(jié)構(gòu)勻稱,胸寬深,背腰子直,四肢端正,后軀及乳房發(fā)育良好,乳頭分布均勻。成年公牛體重991千克,母牛508千克。
2、生產(chǎn)性能
科爾沁牛初生重較大,公犢為 41.8 千克 ,母犢為 38.1 千克 。在粗放條件下,生長發(fā)育不能達(dá)到應(yīng)有性能,在群眾飼養(yǎng)水平下母牛只能達(dá)到444 千克 ,但在良好的飼養(yǎng)條件下生長潛力很大。母牛280 天產(chǎn)奶3200 千克 ,乳脂率4.17% ,高產(chǎn)牛達(dá) 4643 千克,在自然放牧條件下120 天產(chǎn)奶 1256 千克。科爾沁牛在常年放牧加短期補飼條件下,18 月齡的屠宰率為 53.34% ,36 月齡時達(dá) 57.33% ;其凈肉率分別為41.93% 和41.74% 。經(jīng)短期強度育肥,屠宰前活重達(dá)到 576 千克 時,屠宰率為 61.7% ,凈肉率為 51.9% 。在肉質(zhì)的大理石花紋的品質(zhì)上,科爾沁牛一級肉比例占到 53.3%.
3、繁殖性能
科爾沁母牛一般 7~8 月齡性成熟,18~20 月齡開始配種,小公牛6~7 月齡性成熟,10~12 月齡有配種能力。母牛性周期一般為 18~21 天,發(fā)情持續(xù)期平均為 24.1 小時。懷孕期 283.7 天。平均產(chǎn)犢間隔為 431.6 天。
科爾沁牛適應(yīng)性強、耐粗飼、耐寒、抗病力強、易于放牧,是牧區(qū)比較理想的一種乳肉兼用品種。
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