益母草提取物在家禽養(yǎng)殖中的作用

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　　益母草提取物在家禽養(yǎng)殖中的作用
　　(作者：張永 四川廣漢市本草植化有限公司618300)
　　摘要：目的：通過(guò)益母草與大豆異黃酮喂養(yǎng)蛋雞的對(duì)比試驗(yàn)，表明了益母草中的生物堿具有與大豆異黃酮相同的雌激素作用，對(duì)蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育，產(chǎn)蛋指標(biāo)有著良好的促進(jìn)作用。
　　關(guān)鍵字：益母草;大豆異黃酮;益母草堿;鹽酸水蘇堿;蛋雞;雌激素
　　在現(xiàn)代集約化家禽養(yǎng)殖中，飼料廠(chǎng)為了追求片面的生長(zhǎng)率，抗病率，繁殖率，產(chǎn)蛋率，大量在家禽飼料中添加生長(zhǎng)激素，抗生素，化學(xué)合成藥物等。隨著化學(xué)藥物及添加劑在家禽產(chǎn)品中造成的藥物殘留等問(wèn)題日益嚴(yán)重，影響人類(lèi)健康，因此，新型天然無(wú)污染的中草藥飼料添加劑越來(lái)越受到畜牧工作者的重視。以往人們?cè)谘芯考仪蓊?lèi)的添加劑時(shí)，往往片面的從單一功能出發(fā)篩選添加劑，而忽略了家禽在單一化學(xué)激素等添加劑作用下造成的內(nèi)分泌紊亂，從而影響整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。本文以蛋雞為例從增加天然植物雌激素的角度出發(fā)分析益母草提取物在家禽的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中起的調(diào)節(jié)雌性激素作用，從而促進(jìn)蛋雞生長(zhǎng)和并提高家禽健康水平，從而達(dá)到增加產(chǎn)蛋率提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。
　　一、試驗(yàn)?zāi)康暮偷攸c(diǎn)
　　研究益母草提取物添加劑對(duì)產(chǎn)蛋雞生長(zhǎng)過(guò)程的影響。該課題由某高校畜牧專(zhuān)業(yè)教研組提出，四川廣漢市某飼料廠(chǎng)和四川廣漢市本草植化有限公司共同完成。試驗(yàn)地點(diǎn)為德陽(yáng)市工農(nóng)村某養(yǎng)雞場(chǎng)。
　　二、試驗(yàn)動(dòng)物及分組
　　選取10日齡母童子雞900只，隨機(jī)分為3個(gè)試驗(yàn)組(對(duì)照組，大豆異黃酮對(duì)照組，益母草提取物組)，
　　三、試驗(yàn)分期及過(guò)程管理：
　　試驗(yàn)期200天，分兩個(gè)階段。第一階段從雛雞到整個(gè)試驗(yàn)組出產(chǎn)第一只雞蛋止，詳細(xì)記錄生長(zhǎng)情況，雞重量，飲食量，健康狀況，死淘雞數(shù)量，第二階段從產(chǎn)蛋期開(kāi)始到試驗(yàn)期結(jié)束，詳細(xì)記錄生長(zhǎng)情況，雞重量，飲食量，健康狀況，死淘雞數(shù)量，產(chǎn)蛋量，破蛋率。
　　四、試驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)日糧。
　　第一階段對(duì)照組飼喂小雞料(由飼料廠(chǎng)提供)，大豆異黃酮對(duì)照組按每公斤小雞料加6mg大豆異黃酮添加榨油后的豆粕(豆粕來(lái)源黑龍江佳木斯)，益母草提取物組按每公斤小雞料加0.5g益母草提取物(益母草提取物來(lái)源四川廣漢市本草植化有限公司，含鹽酸水蘇堿100mg/g，鹽酸益母草堿1mg/g)
　　第二階段對(duì)照組喂商品蛋雞料(市售商品蛋雞料)，大豆異黃酮對(duì)照組按每公斤蛋雞料加10mg大豆異黃酮添加豆粕，益母草提取物組按每公斤蛋雞料加0.5g益母草提取物(益母草提取物來(lái)源四川廣漢市本草植化有限公司，含鹽酸水蘇堿100mg/g，鹽酸益母草堿1mg/g)
　　五、日常管理
　　試驗(yàn)雞群為階梯式多層籠養(yǎng)，自由采食，自由飲水，按常規(guī)每周免疫消毒一次。
　　六、測(cè)定指標(biāo)及方法：
　　1、 產(chǎn)蛋率(%)：以組為單位，準(zhǔn)確記錄產(chǎn)蛋總數(shù)，計(jì)算總產(chǎn)蛋率。
　　2、 產(chǎn)蛋總量(個(gè))：以組為單位，準(zhǔn)確記錄每組產(chǎn)蛋的總量。
　　3、 蛋均重(g)：以組為單位，計(jì)算平均蛋重及最大最小蛋重(偏差)。
　　4、 蛋總重量：準(zhǔn)確記錄試驗(yàn)期每組合格蛋總重量。
　　5、 采食量(g/只日)：以組為單位，分別計(jì)算雛雞期和蛋雞期，計(jì)算采食量。
　　6、 死淘數(shù)(只)：以組為單位，準(zhǔn)確記錄算雛雞期和蛋雞期死淘雞只數(shù)。
　　7、 破軟蛋率(%)：以組為單位，準(zhǔn)確記錄每日的破軟蛋數(shù)，計(jì)算破軟蛋率。
　　七、數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析：
　　表1第一階段統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
　　雞均重 飲食量 死淘數(shù) 最早產(chǎn)蛋組 健康狀況
　　kg (g/只日) 只
　　對(duì)照組 1.74±0.34 85.95±5.11 9 鳴叫雜亂，羽毛色澤不一，雞冠色澤不一
　　大豆異黃酮組 1.86±0.27 91.46±3.54 6 鳴叫響亮，羽毛有光澤，雞冠鮮艷
　　益母草組 1.83±0.24 90.31±2.98 4 √ 鳴叫響亮，羽毛有光澤，雞冠鮮艷
　　由表1可知，在雛雞生長(zhǎng)階段，普通的小雞料能基本滿(mǎn)足養(yǎng)殖的需要。但從健康狀況觀察，添加了大豆異黃酮的和添加了益母草提取物的對(duì)照組小雞成長(zhǎng)狀況明顯好于普通組。大豆異黃酮組的均重指標(biāo)高于益母草組，說(shuō)明在生長(zhǎng)初期雌激素水平的高低直接影響小雞的成長(zhǎng)水平，平均飲食量水平也說(shuō)明了這個(gè)問(wèn)題。資料顯示大豆異黃酮雌激素樣作用大于益母草。從死淘率指標(biāo)說(shuō)明益母草提取物緩慢而有效地在改變雛雞的體質(zhì)方面發(fā)揮著重要的作用，普通飼料中加入的生長(zhǎng)激素破壞了雛雞的發(fā)育水平，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充雌激素能有效地降低生長(zhǎng)激素對(duì)于雛雞的內(nèi)分泌紊亂，改變雛蛋雞的健康發(fā)育水平，從而降低死淘率。
　　最早產(chǎn)蛋雞出現(xiàn)在益母草組說(shuō)明益母草中的有效成份益母草堿和水蘇堿對(duì)于雛雞的生殖系統(tǒng)的成長(zhǎng)和完善起了良好的作用。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，大豆異黃酮組產(chǎn)出第一只蛋的時(shí)間比益母草組晚了2天，普通對(duì)照組晚了3.5天。這可能和大豆異黃酮的雌激素樣作用主要作用于雛雞的內(nèi)分泌系統(tǒng)，而益母草總生物堿則直接作用于雛雞的生殖系統(tǒng)有關(guān)。資料表明：益母草中的益母草堿和水蘇堿均對(duì)括約肌和平滑肌呈興奮作用，可以改善蛋雞的生殖系統(tǒng)，促進(jìn)卵巢和輸卵管的發(fā)育，可促進(jìn)排卵。
　　表2第二階段統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
　　產(chǎn)蛋率 采食量 平均蛋重 產(chǎn)蛋總重 破軟蛋率 產(chǎn)蛋總數(shù) 死淘數(shù)
　　(%) (g/只日) (g) (kg) (%) (個(gè)) (只)
　　對(duì)照組 54.32 117.41±4.58 60.12±3.72 1959.4 4.83 32592 4
　　大豆異黃酮組 60.14 121.16±3.44 63.24±2.66 2281.0 3.52 36084 3
　　益母草組 61.35 120.23±3.17 62.39±2.15 2296.6 2.77 36810 1
　　從表2數(shù)據(jù)分析，大豆異黃酮組和益母草組的指標(biāo)明顯高于普通飼料組。其中，益母草組的產(chǎn)蛋率略高于大豆異黃酮組，但產(chǎn)蛋總重量接近，說(shuō)明益母草組的產(chǎn)蛋總量大，但單個(gè)蛋重不如大豆異黃酮組，亦說(shuō)明益母草組喂養(yǎng)的蛋雞產(chǎn)蛋的均衡性好于其它兩組。從平均蛋重的偏差及破蛋率明顯看出益母草組優(yōu)于其它兩組。這可能和益母草中總生物堿直接作用于蛋雞的生殖系統(tǒng)有關(guān)。益母草總堿能有效的促進(jìn)卵巢和排卵管發(fā)育，并能增加興奮度和收縮性，使蛋雞在生產(chǎn)中蛋更容易生下來(lái)，而不容易破損。
　　另有研究報(bào)道益母草和其它藥物并用可起到抗熱應(yīng)激的作用。楊俊琦等(1995)在蛋雞基礎(chǔ)日糧中添加 0.2%化學(xué)藥物復(fù)合抗高溫添加劑 (氯化鉀、桿菌肽鋅、維生素c 等組成)和0.5%中-西合劑(由當(dāng)歸、益母草、黃芪等10多種中草藥和維生素c等化學(xué)藥物組成)，夏季產(chǎn)蛋率增加了 5.68%和 7.14%，蛋重增加了3.25g/枚和3.44g/枚，日均采食量增加了6.87%和6.15%，飼料報(bào)酬提高5.91%和9.38%平均蛋殼厚度增加20μm和 10μm，破、軟、沙殼蛋率降低48.81%和40.39%，經(jīng)濟(jì)效益提高10.96%和19.18%，明顯緩解了高溫應(yīng)激的不利影響。劉衛(wèi)東等(1997)在蛋雞飼料中添加0.70%中草藥復(fù)合制劑 (蒲公英、野菊花、黃芩、當(dāng)歸、益母草、棗仁、藿香、黃芪、神曲、麥芽等粉碎)，夏季產(chǎn)蛋率提高7.93%，蛋重增加4.179g/枚，飼料報(bào)酬提高8.8%，蛋殼厚度增加0.01mm，破、軟殼蛋率降低2.08%，死亡數(shù)明顯低于對(duì)照組，經(jīng)濟(jì)效率提高24.30%。劉風(fēng)華等(1998)使用4 種不同中草藥復(fù)方添加劑抗蛋雞熱應(yīng)激試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)3組添加劑對(duì)預(yù)防熱應(yīng)激，全面協(xié)調(diào)生理功能是明顯的，特別對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝過(guò)程中酶的雙向調(diào)節(jié)效果顯著，一定程度上減輕和消除了熱應(yīng)激對(duì)蛋雞生理功能的影響。
　　另?yè)?jù)其它研究表明，益母草中含有水蘇堿、益母草定、益母寧等多種生物堿。在雞飼料中添加0.5%～1%益母草，可使蛋黃顏色明顯加深，可明顯提高產(chǎn)蛋率，增加雞的抗病能力，種蛋受精率也能提高。在實(shí)踐中已有不少動(dòng)物藥品廠(chǎng)家推出相應(yīng)含益母草的動(dòng)物藥品來(lái)提高蛋的產(chǎn)量：
　　“增蛋散”：益母草、淫羊藿、黃芪、黨參等
　　“強(qiáng)壯散”：山楂、艾葉、五加皮、益母草、補(bǔ)骨脂
　　“蛋高樂(lè)和增蛋寶”：黃芪、益母草、淫羊藿等
　　八、結(jié)論
　　由此可見(jiàn)，添加益母草提取物的蛋雞料對(duì)蛋雞的整個(gè)生長(zhǎng)和生產(chǎn)過(guò)程的影響貫穿始終，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于沒(méi)有添加的對(duì)照組，可大大提高養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。
　　(參考文獻(xiàn)5篇 略)

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