一、產(chǎn)地與分布:麻城黑山羊是利用大別山區(qū)優(yōu)質(zhì)地方良種山羊經(jīng)多年選育提純而形成優(yōu)良肉皮兼用型山羊。其體型高大,遺傳性能穩(wěn)定、具有生長發(fā)育快、育肥性能好、屠宰率和凈肉串高、肉質(zhì)好、膻味輕、耐粗飼、適應(yīng)性強等優(yōu)點,為肉皮兼用型品種,是農(nóng)業(yè)部“黑山羊”種質(zhì)資源保護對象。
二、外貌特征:麻城黑山羊體質(zhì)結(jié)實,結(jié)構(gòu)勻稱。全身被毛黑色,少數(shù)個體生長期毛色發(fā)黃,成年時又變?yōu)楹谏?,毛短貼身,有光澤,部分羊還具有產(chǎn)絨能力,公羊背脊部毛長15厘米左右,肩胛及關(guān)節(jié)處毛也較長。頭頸肩結(jié)合好,前胸發(fā)達,肋骨開張,背腰平直而寬廣,后軀發(fā)育良好,十字部略高于肩胛。四肢端正粗壯,蹄質(zhì)堅實。母羊乳房較發(fā)達,有效乳頭兩個,少數(shù)羊另有兩個副乳頭,尾短上翹。
三、品種性能:(1)繁殖性能:麻城黑山羊性成熟早,公羊在3月齡左右即表現(xiàn)有性活動,5月齡達到性成熟;母羊4月齡性成熟。而適宜配種年齡為公羊10月齡,母羊8月齡左右。母羊發(fā)情周期20天左右,持續(xù)期1.5-3天,產(chǎn)后發(fā)情一般為18~23天,終年可發(fā)情,但春、秋季發(fā)情配種多,懷孕期平均150天。麻城黑山羊的產(chǎn)羔性能十分突出,根據(jù)95只能繁母羊統(tǒng)計,產(chǎn)單羔的占16.9%,產(chǎn)雙羔的占54.7%,產(chǎn)多羔的占28.4%,最多一胎產(chǎn)5羔。母性好,泌乳能力強,正常情況下兩年可產(chǎn)三胎,部分羊可達到一年產(chǎn)兩胎,平均年產(chǎn)羔率330%以上。(2)產(chǎn)肉性能:麻城黑山羊育肥性能好,既適合放牧,又可圈養(yǎng)。在全年放牧的條件下,周歲羊體重可達35公斤,2歲平均58公斤,如進行補料育肥可達75公斤左右。成年公羊體重可達60-70千克,成年母羊體重可達40-50千克,據(jù)18只黑山羊的屠宰測定,屠宰率為52%,刮毛屠宰率可達10%,凈肉率為81.6%,而且肉色鮮紅,結(jié)締組織少,肌纖維細嫩、肉質(zhì)好、營養(yǎng)豐富、易消化,是理想的黑色食品,具有十分顯著的藥用價值。
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2010-11-17 14:58 上傳
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