供港豬何時(shí)能大量供應(yīng)內(nèi)地市場(chǎng)？

yisiyi

　　核心提示：供港豬的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和安全性是全國(guó)公認(rèn)的，那么內(nèi)銷豬也能達(dá)到和供港豬一樣的標(biāo)準(zhǔn)嗎？
　　供港豬以質(zhì)量安全、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格而聞名。一直以來，我市都是活豬供港大戶，擁有多家供港活豬養(yǎng)殖公司、養(yǎng)殖基地。然而，這兩年來因價(jià)格、市場(chǎng)波動(dòng)等原因，我市從事供港豬養(yǎng)殖的企業(yè)越來越少。“從幾年前的10來家縮減到了3家。”蘭溪金達(dá)利農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)葉擁軍說。
　　昨天，金華出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)檢處負(fù)責(zé)人楊振宇告訴記者，我市目前擁有供港豬養(yǎng)殖資格的有蘭溪的金達(dá)利農(nóng)業(yè)科技有限公司、婺城區(qū)的盛泰養(yǎng)殖場(chǎng)、浦江的外貿(mào)養(yǎng)豬場(chǎng)。今年生豬內(nèi)外銷價(jià)格倒掛，加上市場(chǎng)份額減少，金達(dá)利和盛泰養(yǎng)殖場(chǎng)暫時(shí)停掉了供港業(yè)務(wù)，金達(dá)利在保持供港資格的情況下開始轉(zhuǎn)向新加坡等市場(chǎng)。今年1至10月，該局檢驗(yàn)檢疫出口供港活豬92批、15000頭，批次和數(shù)量同比分別下降約6.1%和2.2%。
　　供港豬價(jià)格出現(xiàn)倒掛
　　金華肉聯(lián)廠董事長(zhǎng)徐杏生告訴記者，上世紀(jì)90年代初，他們就獲得了外貿(mào)出口注冊(cè)登記資格，豬肉供應(yīng)香港、新加坡市場(chǎng)，數(shù)量也很大，后來停掉了,直到2000年才恢復(fù)供應(yīng)新加坡市場(chǎng)，年供應(yīng)量為1000～3000噸，斷斷續(xù)續(xù)做了幾年。
　　“現(xiàn)在出口量不大?！毙煨由f，新加坡市場(chǎng)的豬肉價(jià)格高于國(guó)內(nèi)，還有利潤(rùn)空間，但要求很高，包括對(duì)豬場(chǎng)實(shí)行視頻監(jiān)控、建立追溯制度等。他們很想把出口市場(chǎng)做大，但力不從心。從5月份開始，國(guó)內(nèi)毛豬收購(gòu)價(jià)格從每公斤21元開始上漲，到昨天已達(dá)到30元，收購(gòu)成本提高使企業(yè)望而卻步。
　　目前，通過金華肉聯(lián)廠供應(yīng)新加坡豬肉的養(yǎng)殖企業(yè)有金達(dá)利、鑫源牧業(yè)、華源牧業(yè)、金豐園養(yǎng)殖場(chǎng)等4家。
　　飼養(yǎng)、輸送供港豬，金達(dá)利公司一做就是40多年。
　　“雖然利潤(rùn)空間不大，哪怕與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)倒掛了，也會(huì)堅(jiān)持做下去，把它當(dāng)成一個(gè)品牌來精心打造?！比~擁軍對(duì)記者說，這幾年，一些港商開始在內(nèi)地租地建房，按照香港的標(biāo)準(zhǔn)和需要發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，因而香港市場(chǎng)的豬肉價(jià)格被打下來，而內(nèi)地豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，一頭供港豬的飼料費(fèi)用要比內(nèi)銷豬多20元，已無競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
　　出口豬規(guī)范養(yǎng)殖要求很高
　　11月16日，記者來到金達(dá)利養(yǎng)殖場(chǎng)。葉擁軍告訴記者，為提高飼料安全性，他們公司所用的豬飼料，是購(gòu)買原材料自己加工的；外來人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)要穿上消毒服裝，經(jīng)過兩個(gè)藥池殺菌消毒；豬圈定期消毒，氣溫高時(shí)進(jìn)行降溫噴霧處理，避免疫情發(fā)生；養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員不能購(gòu)買、食用外面市場(chǎng)上的豬肉，養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)月會(huì)屠宰一頭豬給職工吃；每個(gè)豬舍都配備了專業(yè)獸醫(yī)?！翱傊瑥哪肛i、種豬開始到豬寶寶生下來直到長(zhǎng)大，整個(gè)過程都像寶貝一樣保護(hù)起來”。
　　“每個(gè)月我們都從存欄豬中精心挑選出上百頭優(yōu)質(zhì)生豬運(yùn)往新加坡，從未發(fā)生過意外?！比~擁軍說，供應(yīng)新加坡的生豬要求非常嚴(yán)格，品種是精選的三元雜交商品豬，體形瘦長(zhǎng)，屬于瘦肉型，體重要在95～105公斤，不能有皮膚病。飼料中不允許有藥物添加，禁止使用氯霉素等8種藥物，限制使用紅霉素等37種藥物。生豬在出運(yùn)前，還必須將血樣、尿樣送到浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)，如果連續(xù)3次超標(biāo)，養(yǎng)殖場(chǎng)就要被取消注冊(cè)資格。
　　金華市民能否吃上供港豬肉
　　供港豬的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和安全性是全國(guó)公認(rèn)的，那么內(nèi)銷豬也能達(dá)到和供港豬一樣的標(biāo)準(zhǔn)嗎？
　　“能達(dá)到，而且這是大勢(shì)所趨?！毙煨由f，食品安全、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是今后的大趨勢(shì)，豬肉生產(chǎn)也會(huì)像牛奶等食品生產(chǎn)一樣，涌現(xiàn)出知名品牌、放心產(chǎn)品，贏得消費(fèi)者信任。目前，“雙匯”、“雨潤(rùn)”、“金羅”等豬肉品牌已經(jīng)打響，全國(guó)各地的連鎖超市都能見到蹤影。
　　“市民吃上符合供港豬標(biāo)準(zhǔn)的豬肉不會(huì)是很遙遠(yuǎn)的事?！比~擁軍肯定地說，隨著人們生活水平不斷提高，食品安全越來越受到關(guān)注，對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)來說是一個(gè)挑戰(zhàn)。雖然市場(chǎng)上存在不規(guī)范行為，但隨著社會(huì)發(fā)展，只有高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的豬肉才能在市場(chǎng)上站住腳，總有一天內(nèi)銷豬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)與供港豬一樣。
　　葉擁軍說，金達(dá)利生產(chǎn)的豬少部分供應(yīng)香港和新加坡，大部分銷售金華本地市場(chǎng)，其實(shí)金華市民已經(jīng)吃上了按照供港豬標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的豬肉。他們生產(chǎn)的豬肉安全可靠，即使每頭豬的價(jià)格高于市場(chǎng)40元左右，仍然供不應(yīng)求。
　　金達(dá)利也希望在食品安全方面做一點(diǎn)力所能及的事，已經(jīng)引入“公司＋農(nóng)戶”的模式，指導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)范化養(yǎng)殖。目前蘭溪、龍游等地3000多戶農(nóng)戶已加入金達(dá)利，年出欄豬約為30萬頭。（金華日?qǐng)?bào)）