甜菜堿等于蛋氨酸？

豬頭頭 · 發(fā)表于 2010-11-23 08:33:41

甜菜堿用了很久，一直用用停停，最關鍵的就是甜菜堿的真實含量是多少？再就是每逢蛋氨酸漲價，銷售甜菜堿的都喊著替代蛋氨酸啊，問題是真的可以替代嗎？從我自己的感覺，豆?jié){不能代替牛奶，發(fā)酵豆粕不能代替魚粉，我也一直認為甜菜堿不能替代蛋氨酸，或許少量的還湊合吧。另外甜菜堿鹽酸鹽，甜菜堿純品，五花八門啊，怎么練就一雙慧眼，請高手指點啊

wlei908 · 發(fā)表于 2010-11-23 08:56:23

甜菜堿當然不等同于蛋氨酸了，有些公司的銷售是這樣忽悠你的嗎？并不是蛋氨酸貴了才這么宣傳的，我們一直在做著這方面的推廣工作。舉個簡單的例子，有兩個人，甲會洗衣、做飯，乙能洗衣、擔擔，那么甲完全可以去替乙洗衣，而讓乙專心的擔擔。

常規(guī)的實驗室檢測方法很難做到甜菜堿的真假鑒別，而離子色譜法很多中小企業(yè)都無法實施，建議大家選用大廠家的產品。

lzmbxy · 發(fā)表于 2010-11-23 11:30:46

不能替代的，只能說供點甲基，減少蛋氨酸的消耗。

lzmbxy · 發(fā)表于 2010-11-23 11:30:51

不能替代的，只能說供點甲基，減少蛋氨酸的消耗。

yooboo · 發(fā)表于 2010-11-23 13:44:41

例子舉的很形象，呵呵···

甜菜堿等于蛋氨酸？

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甜菜堿等于蛋氨酸？