2010年關于梅花鹿產業(yè)發(fā)展情況的調研

aishanglu

說起梅花鹿來，很多人油然而生崇敬、神秘之感。的確，鹿在我國古代一直與長壽、吉祥、福祿聯系在一起。 “關東山，三件寶：人參、貂皮、鹿茸角”，更是早為眾人所知的一句民諺。梅花梅與我們雙陽也是聯系緊密，第一支高產鹿茸在這里誕生，第一個“梅花鹿之鄉(xiāng)”在這里冠名，雙陽的經濟發(fā)展，更是與梅花鹿的發(fā)展緊密相聯。在這次學習中，由于我分別在上海和深圳掛職，針對長三角和珠三角鹿產品市場，進行了走訪調研，對梅花鹿產業(yè)的發(fā)展趨勢，進行了認真的理性思考。   
　　一、目前我國鹿業(yè)發(fā)展概況　　
　?。ㄒ唬B(yǎng)殖現狀
　　我國馴養(yǎng)的鹿種有馬鹿、梅花鹿、水鹿、白唇鹿、馴鹿、坡鹿、麋鹿等，其中主要以梅花鹿和馬鹿數量為最多。據中國農業(yè)科學院特產研究所最新估算，目前全國現養(yǎng)茸鹿約60-70萬頭，主要產地有東北、新疆、內蒙、青海、山西、臺灣等省區(qū)。其中梅花鹿占85%-90%，其余為馬鹿。梅花鹿主要分布在吉林、遼寧、黑龍江等省。品種有雙陽型梅花鹿、西豐型梅花鹿和長白山型梅花鹿，馬鹿主要分布在新疆，品種有天山馬鹿、塔里木馬鹿和清原馬鹿。東北地區(qū)的茸鹿飼養(yǎng)在全國占重要位置。吉林省現存欄梅花鹿約14萬頭，占全國的1/4；年產鹿茸90萬兩（45噸）。目前全國養(yǎng)殖規(guī)模100頭以上的企業(yè)約3000多家，工商登記的養(yǎng)鹿企業(yè)1600多家；全國鹿茸產量每年100噸，其中花茸80噸、馬茸20噸。雙陽是著名的"中國梅花鹿之鄉(xiāng)"，庭院養(yǎng)殖梅花鹿歷史悠久，有300余年的歷史，“雙陽型梅花鹿”是我區(qū)多年來自主培育的典型梅花鹿種，以其枝頭肥大、茸形完美、體型健美、優(yōu)質高產、耐飼養(yǎng)遠近聞名，目前總存欄超過12萬只，約占全國鹿存欄1/5，全區(qū)梅花鹿產業(yè)總產值達2億元左右，僅此一項人均收入1500元，同時總產、單產、存欄量、優(yōu)質品率、創(chuàng)匯五項指標居國內榜首。目前雙陽百頭以上養(yǎng)殖規(guī)模約200個，工商登記鹿業(yè)企業(yè)在300家以上，年產鹿茸約40噸，占全國花鹿茸產量的50％，雙陽的鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成3個專業(yè)村、36個專業(yè)屯，養(yǎng)殖戶2300戶，僅該區(qū)目前鹿只發(fā)展數約55000只，鹿業(yè)市場繁榮，交易活躍，年客流量180萬人次，自產鹿茸20多噸，鹿副產品500噸，而市場吞吐量達到鹿茸50噸，鹿副產品超千噸，成為中國北方最大的鹿特產品集散地和批發(fā)交易中心，產品遠銷東南亞十余個國家和地區(qū)。　　
　　近幾年隨著國有體制改革進一步深入，國營鹿場逐漸退出，民營企業(yè)與個體養(yǎng)殖占據主體地位，隨著養(yǎng)鹿效益不斷提高，個體發(fā)展較快，少則飼養(yǎng)10-20頭，多則飼養(yǎng)千頭以上。 總體來看，飼養(yǎng)一頭鹿產值平均為2000-3000元，最高年份，最好的鹿群一頭鹿年產值可達５000元，馬鹿比梅花鹿高些。每頭鹿飼養(yǎng)成本是500－800元左右，鹿每年純利潤為1000-3000元每只。目前觀察，養(yǎng)鹿前景廣闊，特別是梅花鹿是我國特產，鹿種好，產茸量高、質量佳，該品種居世界第一。隨著人民生活水平不斷提高，對保健品需求也越來越多，鹿茸在保健品中的信譽和聲望也較高，所以國內市場潛力大。另外，我國鹿茸在國際市場聲譽也較高，特別是韓國和東南亞各國對我國鹿茸印象好，出口有很強的潛力。
　?。ǘ?鹿產品加工
　　鹿產品應用，在中國已有2O00多年的歷史，積累了極其豐富而寶貴的經驗。鹿茸是養(yǎng)鹿業(yè)的主產品，是久享盛名的名貴滋補藥劑，也是出口創(chuàng)匯產品之一。除鹿茸外，鹿的其它產品如心、鞭、血、尾、筋、骨、皮、胎等均可藥用。迄今為止，鹿的原料型產品已有30余種用于營養(yǎng)保健和醫(yī)療領域。
　　目前，我國養(yǎng)鹿業(yè)存在的最大問題是產品精深加工環(huán)節(jié)薄弱。市場上缺少科技含量高、質量優(yōu)良、口味及營養(yǎng)俱佳、服用和攜帶方便的鹿系列精深加工制品。隨著國民經濟的不斷發(fā)展，國內外市場對營養(yǎng)保健品的需求量逐年上升。消費者對營養(yǎng)保健品的高質量、多樣化的需求給鹿業(yè)產品加工帶來了良好的機遇。鹿產品系列精深加工營養(yǎng)保鍵品工廠化生產的實施，可加速制品批量生產，提高鹿產品經濟效益附加值30％以上。同時能促進養(yǎng)鹿業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，滿足廣大消費者對精深加工鹿系列營養(yǎng)保健制品的需求，活躍鹿產品市場。目前市場上科技含量較高的的品有敖東藥業(yè)集團生產的頤和春、安神補腦液、長雙鹿業(yè)生產的核酸口服務液等產品，另外，長春天麗集團、內蒙大圣集團等公司生產的鹿血、茸血口服液及各種血酒、粉、劑等產品質量效果也都很好，在市場上得到認可，同時創(chuàng)造了可觀的經濟效益。據了解目前全國鹿產品深加工企業(yè)約百家，其中規(guī)模型約二十幾家，例如：延邊敖東、雙陽長雙鹿業(yè)、長春天麗、內蒙大圣集團等，其他為中小型企業(yè)，現在的鹿產品交易，在鹿友網上已經非?；鸨@也說明鹿業(yè)的發(fā)展已經回升到非常好的一個狀態(tài)了。

陸旭

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