中草藥飼料添加劑

xukesi

　　近年來，中草藥飼料添加劑已成為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的一大熱點(diǎn)，大力開發(fā)中草藥飼料添加劑對(duì)解決抗生素殘留問題，提高生產(chǎn)率，發(fā)展綠色畜牧業(yè)，滿足人們的食品安全需求，縮小我國(guó)畜牧業(yè)與發(fā)達(dá)國(guó)家差距，增強(qiáng)我國(guó)畜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，具有重要的經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)效益。研究表明，許多中草藥本身就具有良好的體外抑菌能力，與西藥不同的是，中草藥飼料抗菌保健劑無殘留、無耐藥性，其作用機(jī)理不僅僅在于對(duì)病原微生物的抑殺作用，更重要的是對(duì)機(jī)體抗病修復(fù)能力的調(diào)整，即調(diào)動(dòng)機(jī)體的應(yīng)激能力、提高機(jī)體免疫功能和抗病防御機(jī)能，從而達(dá)到提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和飼料利用效率的目的。
　　一.中草藥抗菌保健作用
　　1.直接作用于微生物的抗菌保健作用
　　許多中草藥可以直接作用于微生物的結(jié)構(gòu)和代謝而發(fā)揮抗菌保健作用。已有資料表明，清熱解毒類中草藥可以影響細(xì)菌的呼吸和代謝，具有直接抑菌或殺菌作用。如黃連素可與DNA形成復(fù)合物，從而影響DNA的復(fù)制，干擾細(xì)菌的繁殖;金銀花作用于細(xì)菌的胞壁，抑制胞壁的合成;黃柏等能抑制細(xì)菌的呼吸和抑制細(xì)菌核糖核酸(RNA)的合成。具有直接抗菌作用的中草藥還有連翹、蒲公英、敗醬草、牛至、板蘭根、牛黃、大蒜、辣椒、艾葉等等。
　　現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為清熱解毒類中草藥大多具有抑菌、抗病毒、抗寄生蟲、消炎、解熱、調(diào)節(jié)免疫等功能，如金銀花的綠原酸，穿心蓮的穿心蓮內(nèi)酯，連翹的連翹酚，黃芩的黃芩甙、魚腥草的癸酰乙醛、青蒿的青蒿素等。
　　2.通過調(diào)整和修復(fù)機(jī)體功能發(fā)揮抗菌保健作用
　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為機(jī)體抗感染、消滅侵入的微生物，除有特異性機(jī)能外，還有非特異性機(jī)能和體系，而且以后者為主?；瘜W(xué)合成的抗菌藥物雖然在體外有良好的抗菌作用，但在體內(nèi)并無增強(qiáng)機(jī)體非特異機(jī)能的作用。而中草藥獨(dú)特的抗菌作用，兩者兼而有之，并以后者更為重要。例如在臨床上防治感染性疾病有效的穿心蓮、白花蛇舌草等，作體外抗菌試驗(yàn)并無明顯作用;同時(shí)經(jīng)體外試驗(yàn)確認(rèn)無抗菌作用的內(nèi)酯(穿心蓮內(nèi)酯)，在動(dòng)物體內(nèi)卻能取得良好的防治感染性疾病的效果。一些補(bǔ)益類中藥如當(dāng)歸、黃芪等，具有滋補(bǔ)作用，可表現(xiàn)為增強(qiáng)機(jī)體抗病能力(改善免疫功能、提高應(yīng)激能力)、在細(xì)胞亞細(xì)胞水平的作用和對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響等。
　　按照傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，中草藥飼料抗菌保健劑作用的基本原理是“調(diào)整陰陽，祛邪扶正”。 實(shí)驗(yàn)證明，中草藥抗菌保健劑的作用機(jī)理主要并不在于對(duì)病原微生物的直接抑殺作用，而是對(duì)機(jī)體抗病修復(fù)能力的調(diào)整。也就是說，中草藥飼料抗菌保健劑防治疾病和保健的作用，是以調(diào)動(dòng)機(jī)體一切有利因素，調(diào)動(dòng)機(jī)體反應(yīng)性、提高免疫功能和機(jī)體的抗病防御機(jī)能，從而祛除病邪，康復(fù)機(jī)體。概括起來包括以下幾個(gè)方面：
　　2.1 增強(qiáng)機(jī)體器官、組織的屏障防御功能
　　動(dòng)物體有抵抗微生物侵襲的屏障防御功能，不少有抗菌保健作用的中草藥具有增強(qiáng)機(jī)體器官、組織的屏障防御功能。如枸杞有刺激造血的功能;靈芝可提高脾的功能;黨參、阿膠、雞血藤、蟾酥可刺激血細(xì)胞生成;白芍可促進(jìn)和誘導(dǎo)脾淋巴細(xì)胞的增殖;何首烏含有卵磷脂成分，可作為神經(jīng)、腦髓、紅細(xì)胞的原材料，增強(qiáng)細(xì)胞的功能等。
　　2.2 增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
　　據(jù)報(bào)導(dǎo)，許多中草藥中的多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、甙類和揮發(fā)油等，均有增強(qiáng)免疫的作用。多糖類具有促進(jìn)胸腺液反應(yīng)，刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，提高機(jī)體免疫反應(yīng)能力;有機(jī)酸類能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能;甙類能加強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，并能促進(jìn)抗體生成，促進(jìn)抗原抗體反應(yīng)和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化等功能。
　　中草藥抗菌保健劑在防治畜禽疾病的過程中，許多是通過影響機(jī)體的免疫功能而達(dá)到目的的。其中，有些中草藥具有免疫增強(qiáng)作用如黨參、當(dāng)歸、白術(shù)、杜仲、茯苓、莪術(shù)等;有些具有免疫功能的雙向調(diào)節(jié)作用，如甘草、白芍、黃芪等。具有提高吞噬細(xì)胞功能和增加吞噬細(xì)胞數(shù)量的中草藥有黃芪、牛至、大蒜、穿心蓮、白花蛇舌草、魚腥草、刺五加、豬苓、馬兜鈴、淫羊藿等。
　　2.3 誘生干擾素作用
　　干擾素，是一種能誘導(dǎo)未感染細(xì)胞產(chǎn)生抗病毒蛋白，抑制其它病毒復(fù)制的細(xì)胞產(chǎn)物。細(xì)胞產(chǎn)生干擾素要有誘導(dǎo)物作用下才能實(shí)現(xiàn)。許多中草藥具有誘導(dǎo)細(xì)胞產(chǎn)生干擾素的作用而起抗病毒微生物的作用。此外，有的中草藥還可促進(jìn)其它誘導(dǎo)物誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素。如黃芪、艾蒿可刺激細(xì)胞誘生干擾素，直接抑制或破壞病菌病毒的繁殖能力。黃芪多糖可增生漿細(xì)胞，促進(jìn)抗體形成。此外，還有龍膽草、石斛、丹參、剌五加、商陸、淫羊藿、甘草、瓜蔞皮等。
　　2.4 抗炎作用
　　細(xì)菌微生物可引起其侵襲的器官組織發(fā)生紅、腫、熱、痛和機(jī)能障礙等病理，即炎癥。有抗炎作用的中草藥可恢復(fù)和提高器官組織機(jī)能，減輕細(xì)菌微生物及其毒素對(duì)組織的損傷和破壞，通過抑制組織胺，5-羥色胺引起的血管通透性增加，抑制滲出分泌增多和出血，而起到抗菌作用。如水牛角、丹皮、紫草、秦皮、柴胡、漢防已、臭梧桐、丹參、仙鶴草、黃芪、甘草等。
　　2.5 抗應(yīng)激和“適應(yīng)源”作用
　　研究發(fā)現(xiàn)，許多中草藥有提高機(jī)體防御抵抗力和調(diào)節(jié)緩和應(yīng)激源的作用。有的有阻止應(yīng)激反應(yīng)警戒期、抵抗期、衰竭期出現(xiàn)的異常變化，起到抗應(yīng)激作用;如柴胡、石膏、黃芩、鴨跖草、地龍、水牛角、西河柳等有抗熱應(yīng)激原的作用。
　　“適應(yīng)源”作用，是指能使機(jī)體在惡劣環(huán)境中的生理功能得到調(diào)節(jié)，并使之朝著有利方向進(jìn)行和增強(qiáng)適應(yīng)能力的作用。如刺五加、人參等本身就含有“適應(yīng)源”物質(zhì)，黃芪、黨參等均有“適應(yīng)源”樣作用，能使動(dòng)物機(jī)體在惡劣環(huán)境中的生理功能得到調(diào)節(jié)，使之增強(qiáng)適應(yīng)能力。
　　2.6 抗微生物毒素作用
　　毒素是細(xì)菌毒力的重要組成部分，這是細(xì)菌微生物在生命活動(dòng)過程中產(chǎn)生和隨時(shí)釋放，或死亡后釋放能損傷機(jī)體的毒性物質(zhì)。這是目前西藥所不能比擬的，尤其是內(nèi)毒素，使用化學(xué)藥物和抗生素沒有效果，而中草藥可對(duì)毒素造成的組織損傷起干擾、保護(hù)的作用，所以應(yīng)用中草藥治療由細(xì)菌引起的毒血癥時(shí)有較好的效果，癥狀可以迅速改善。例如中草藥中的甘草等就有抗菌毒素的作用。
　　2.7 微生態(tài)調(diào)節(jié)作用
　　根據(jù)現(xiàn)代微生態(tài)學(xué)理論，許多扶正固本類中草藥，如黃芪、黨參等除可增強(qiáng)機(jī)體免疫力外還可促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長(zhǎng)，具備了益生元的作用。與此同時(shí)，雙歧桿菌、乳酸桿菌等也可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，與扶正固本類中草藥發(fā)揮相同作用，兩者的作用相輔相成。
　　2.8 其它作用機(jī)制
　　還有些中草藥可以通過其它作用機(jī)制達(dá)到抗菌保健作用。例如桔?？商岣唧w液中的溶菌酶活性而抗菌;白花蛇舌草可增強(qiáng)血清殺菌素的作用;枸杞子可提高血清溶菌酶活力;臭牡丹、附子可增加血清補(bǔ)體含量等等。
　　3.中草藥飼料抗菌保健劑的抗病毒作用
　　特別值得指出的是，絕大多數(shù)化學(xué)藥品和抗生素對(duì)病毒基本上是無能為力的，而不少中草藥卻具有抗病毒作用(或兼有抗病毒作用)。在這一方面中草藥比化學(xué)藥品和抗生素更具優(yōu)勢(shì)。中草藥抗病毒的主要途徑有兩種：
　?、僦苯右种撇《荆和ㄟ^阻斷病毒繁殖過程中的某一個(gè)環(huán)節(jié)，達(dá)到抗病毒感染的目的。如大青葉、黃芩、金銀花、板蘭根等對(duì)呼吸道病毒，連翹、黃連、黃柏對(duì)腸道病毒，黃柏、虎杖、魚腥草對(duì)肝炎病毒等均有顯著抑制作用。

邂逅激情

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