添加劑加工時，混合不均勻怎么解決？

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　　答： 添加劑加工中，混合不均勻的問題容易出現(xiàn)在以下幾個方面：
　　1、載體選擇不當，比重與原料相差過大、粒度相差太大;
　　2、混合時間不夠、裝載系數(shù)與設(shè)備要求不符;
　　3、主原料占的配比過低時選擇的加工方法不對，如1%馬度米星銨產(chǎn)品，如果選擇簡單混合，極易出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。
　　4、有的設(shè)備如V型混合機的混合能力不如雙軸混合機，操作不當時易出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。
　　以上幾個原因均出現(xiàn)在簡單混合工藝中，其實加工工藝對混合均勻度的影響是不容忽視的?？梢圆扇∫韵聨c來解決：
　　1、采用噴霧吸附法：如1%馬度，可以先將馬度米星銨溶解，再通過噴霧的方式噴于處于流化狀態(tài)的載體上，這樣可保證均勻度;
　　2、采用固體分散法：將主原料與載體溶解于同一溶劑中成液體狀態(tài)，在此液體中原料與載體均呈分子狀態(tài)交叉存在，再通過噴霧干燥等工藝去除溶劑，由于瞬間干燥成固體，原料與載體依然保持分子狀態(tài)交叉存在，這樣達到了完全均質(zhì)的狀態(tài)，混合均勻度最佳。如甜味劑與增效劑的處理即可采用這種方法。
　　3、微囊法：將主原料與載體共同混熔成液體狀態(tài)，在此液體中原料與載體均呈分子狀態(tài)交叉存在，再通過噴霧凍凝法瞬間冷卻成固體，原料與載體依然保持分子狀態(tài)交叉存在，這樣達到了完全均質(zhì)的狀態(tài)，混合均勻度最佳。如吉他霉素微囊即可采用這種方法。
　　4、其他工藝：如環(huán)糊精包合等等。
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學(xué)習(xí)了，添加劑加工時，混合不均勻