使用酵母類(lèi)產(chǎn)品遇到的問(wèn)題及心得

ZYN2008 · 發(fā)表于 2012-12-19 08:20:33

很專(zhuān)業(yè)，謝謝。學(xué)習(xí)了

唐山拓普生物 · 發(fā)表于 2012-12-31 13:11:04

qichongxiao 發(fā)表于 2011-2-1 15:05
啤酒酵母呢主要使用它的蛋白質(zhì)，活性比較差；高活性酵母?jìng)€(gè)人認(rèn)為安琪的還是可靠的。

用作蛋白用的酵母產(chǎn)品都是滅活的，而活性酵母安琪的肯定是好，要不咱們平時(shí)蒸饅頭都用安琪的。

gaolai1997 · 發(fā)表于 2013-8-15 17:31:48

[酵母蛋白] 使用酵母類(lèi)產(chǎn)品遇到的問(wèn)題及心得