霉菌毒素——煙曲霉毒素（Fumonisins）

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　　煙曲霉毒素由念珠鐮孢霉(F.moniliforme)產(chǎn)生。是具有一個末端胺基和兩個三羧酸側(cè)鏈的耐堿脂肪烴，煙曲霉毒素有B1,B2,B3三種結(jié)構(gòu)，干擾細(xì)胞功能，可誘發(fā)癌前期肝結(jié)節(jié)。
　　豬：引起肺水腫病，肝臟受損。嗜睡、斜臥、厭食、體重減輕
　　雞：萎靡嗜睡，呼吸困難，食欲廢絕，產(chǎn)蛋率下降，剖檢見腸系膜水腫，消化道皮膚出血，心臟擴(kuò)大，心包積水。

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有什么便宜又方便的檢測方法，在中國危害如何？

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這個毒素在國內(nèi)飼料原料中污染比率較高，在豬禽全價料中含量>4000ppb左右的時候不會有明顯的臨床癥狀，只要是打破體液免疫和細(xì)胞免疫的平衡，造成動物免疫的破壞，同時加強(qiáng)病原菌在腸道上皮細(xì)胞的定植，讓動物對疾病的易感性加強(qiáng)。
該毒素同時和黃曲霉毒素共存，其協(xié)同作用不可小視。
在2006年美國俄亥俄州舉行的世界霉菌毒素論壇上有相關(guān)文章發(fā)表。


補(bǔ)充內(nèi)容：
糾正一下，上面的數(shù)值應(yīng)該是<4000ppb