消費(fèi)旺季豬肉價格堅挺 降價無望

yisiyi

　　11月漲幅高達(dá)6.71%

　　11月1日，新發(fā)地批發(fā)市場白條豬的平均價是7.90元/斤，11月末的價格是8.43元/斤，月末價格比月初價格上漲了6.71%，雖然月內(nèi)環(huán)比漲幅并不明顯，但是，前半月的價格基本上處于連續(xù)上漲的階段，后半月的價格處于高位回調(diào)，表明豬肉價格上漲的態(tài)勢仍在延續(xù)。
　　在11月份中，最高價格出現(xiàn)在11月16日，是8.75元/斤，是今年以來的最高的價格；最低價格出現(xiàn)在11月7日，批發(fā)價是7.85元/斤，全月只有11月8日前的5天時間價格低于8元/斤，大部分時間的批發(fā)價均在8元/斤以上，更多的時間是圍繞著8.4元/斤價位波動。全月最高價比最低價上漲了11.46%。
　　11月份白條豬的加權(quán)平均價是8.31元/斤，比10月份的7.73元/斤上漲了7.50%。自10月份以后，白條豬的供應(yīng)已經(jīng)有些趨緊。由于現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入豬肉消費(fèi)的旺季，在供應(yīng)量有些趨緊的情況下，全月的價格走勢是處在上升的通道中。后半月價格在月中的基礎(chǔ)上回調(diào)只是價格上漲過程中的小幅波動，后期的價格還有上漲的趨勢，漲幅仍然在可控制的范圍內(nèi)。
　　在11月的前半個月時間內(nèi)，白條豬價格上漲的同時，毛豬的價格也在上漲，北京地區(qū)毛豬的價格達(dá)到了7.3-7.4元/斤，后半個月白條豬價格回落，毛豬的價格也出現(xiàn)了回落，下降到7元/斤左右，遼寧的毛豬價格比北京的低0.3-0.4元/斤，運(yùn)到北京后與北京的毛豬價格大體相當(dāng)。之所以11月份下半月豬肉價格有所回落，與價格一路上漲抑制了消費(fèi)有關(guān)，一旦市場認(rèn)可了價格上漲，豬肉價格還可能有進(jìn)一步上漲的可能。
　　貯備豬肉 或可調(diào)控肉價
　　根據(jù)10-11月份的大部分時間內(nèi)豬肉價格走勢呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢，特別是到11月中旬已超過了7月末的價格11.32%的表現(xiàn)來看，我們可以這樣推斷，價格處于高位的時間（也就是在豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季的時間內(nèi)）可能會一直延續(xù)到第二年的4月。
　　在肉價開始上漲的時候，養(yǎng)殖場一般都會加大毛豬的存欄量，在上漲的時間接近半年左右的時間時，一般是毛豬、能繁母豬的存欄量比較適宜的數(shù)量，在肉價上漲半年以后繼續(xù)加大能繁母豬的數(shù)量，就可能導(dǎo)致一年以后供應(yīng)量的加大及過剩，也就是說從現(xiàn)在開始，養(yǎng)殖場就要注意并適當(dāng)控制能繁母豬的數(shù)量了。
　　近日，新發(fā)地批發(fā)市場通報了11月份白條豬的價格走勢，居高不下，持續(xù)上漲的趨勢表現(xiàn)明顯。（來源：法制晚報）
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