什么是道州灰鵝？

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　　一、產(chǎn)地與分布
　　道州灰鵝是湖南省家禽品種中的一個優(yōu)良地方品種，主產(chǎn)地湖南道縣、寧遠(yuǎn)、蘭山等地，是全省主要的外貿(mào)出口產(chǎn)品之一，在港澳市場及東南亞等地享有很高的聲譽(yù)。道縣飼養(yǎng)道州灰鵝有400多年的歷史，具有生長快、肉質(zhì)鮮嫩、適應(yīng)性廣、效益高等特點(diǎn)，道州灰鵝全身都是寶，鵝肉具有“補(bǔ)陰益氣之功，暖骨開津之效”，鵝肝有抗癌作用，鵝毛是優(yōu)質(zhì)輕工業(yè)原料，20世紀(jì)70年代末開始成為湖南外貿(mào)出口活鵝的主要品種，在兩廣及港澳享有盛譽(yù)。
　　二、外貌特征
　　其外形美觀，有鐵嘴(嘴呈黑色)、銅腳(腳(跖、蹼)枯黃色)、灰背(全身羽毛基本是灰色)、白肚(而腹部及頸腹面絨毛白色);頸短，腳短、體短，屁股圓的特征。肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美可口。具有生長快、耗糧少、易飼養(yǎng)、效益高、適應(yīng)性廣、遺傳性能穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。
　　三、品種性能
　　道州灰鵝喜在水中覓食、戲水、求偶交配，因此，它能在氣候溫和、地勢平坦、牧草豐富、活水緩流的地方生長良好。成年個體重4，5公斤，在粗放飼養(yǎng)條件下，70天左右即可上市。道州灰鵝在坐窩時，公鵝總是寸步不離地守在窩邊;母鵝因吃食而離窩時，公鵝便替母鵝坐窩。因此，人們叫它為“夫妻鵝”、“恩愛鵝”。 一般母鵝開產(chǎn)日齡為210--240天，種鵝的公、母性比例為1：7--10，母鵝產(chǎn)蛋期為當(dāng)年9月至翌年2--3月份，經(jīng)產(chǎn)母鵝的年產(chǎn)蛋量為50--60枚，平均蛋重172.1克，母鵝的就巢性較強(qiáng)，一般產(chǎn)蛋11--15枚即就巢孵化，每個產(chǎn)蛋年就巢3--4次，每窩可抱蛋10--15枚。
　　四、道州灰鵝榮譽(yù)
　　2005年，“道州灰鵝”被湖南省畜禽品種審定委員會確認(rèn)為湖南省優(yōu)質(zhì)地方鵝種，列入《湖南省畜禽地方品種志》。
　　道州灰鵝曾獲國家對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部頒發(fā)的“道州灰鵝”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，“湖南省永州市名牌產(chǎn)品”等殊榮，是湖南省重點(diǎn)保護(hù)的17個優(yōu)質(zhì)地方畜禽品種之一。1983年道州灰鵝榮獲國家對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)書。1987年道縣被湖南定為灰鵝出口基地縣。
　　近年來，道縣采取一系列措施扶持道州灰鵝產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，在全縣有河流分布的14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100余村建立了道州灰鵝提純復(fù)壯基地，重點(diǎn)抓好以營江曾家村為主的道州灰鵝原種核心群和以蚣壩鎮(zhèn)夏柳、洪家壘，白馬渡鎮(zhèn)苗家洞等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的道州灰鵝擴(kuò)繁群。

劉廣

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