飼料用抗菌肽的抗病機(jī)理

仕飛

　　抗菌肽/防御素的抗病機(jī)理：　　
　　直接殺滅作用：
　　抗菌肽/防御素對病原微生物具很強(qiáng)的嗜膜性、與膜性結(jié)構(gòu)吸附、融合、改變其通透性、導(dǎo)致其內(nèi)容物外泄而致其死亡;具廣譜抗菌、抗病毒活性，病原微生物不易對其產(chǎn)生耐藥性;抗菌肽/防御素在工作濃度時對動植物的宿主細(xì)胞無毒性。
　　抗菌肽/防御素分子對于各種病原微生物的細(xì)胞或病毒的膜性結(jié)構(gòu)具有高度的嗜膜性。但是在分別殺滅細(xì)菌、病毒、真菌等不同的病原微生物時它們的作用機(jī)理也是不同的。例如：
　　在殺滅細(xì)菌時一般認(rèn)為抗菌肽/防御素是通過正、負(fù)電荷間的相互作用來發(fā)揮作用的。它們可以附著在細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)膜上穿孔而形成離子孔道,造成細(xì)菌細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)破壞,引起胞內(nèi)水溶性物質(zhì)大量滲出,而最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
　　但是在殺滅各種病毒時，一般認(rèn)為它們一方面可以作用于病毒的膜性結(jié)構(gòu)，使其喪失對易感細(xì)胞的侵染或即使能夠侵染進(jìn)入易感細(xì)胞，病毒也不能有效地在細(xì)胞內(nèi)復(fù)制病毒，另一方面他們也可以通過改變易感細(xì)胞膜表面的受體，來有效阻斷病毒進(jìn)入細(xì)胞的途徑。
　　而在抗真菌時，有些抗菌肽/防御素是通過它們能與甲殼素緊密結(jié)合的特性，來破壞真菌細(xì)胞壁中的結(jié)構(gòu)性物質(zhì)-甲殼素而殺滅真菌的。由于抗菌肽/防御素獨特地抗菌、抗病毒的作用機(jī)理，使得病原微生物很難對其產(chǎn)生耐藥性。
　　免疫調(diào)節(jié)作用：
　　動物的免疫器官是由細(xì)胞免疫和體液免疫兩個系統(tǒng)所組成。在細(xì)胞免疫方面，抗菌肽/防御素具有親和素、凝集素和調(diào)理素的生物學(xué)活性;而在體液免疫方面，抗菌肽/防御素可以提高體液免疫系統(tǒng)的敏感性、激活系統(tǒng)的免疫記憶;提高機(jī)體的免疫力和抵抗力。
　　抗菌肽/防御素在動植物免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著非常重要的免疫調(diào)節(jié)作用。它們本身就是機(jī)體細(xì)胞免疫因子。同時具有親和素、凝集素和調(diào)理素的生物學(xué)活性。通過在體內(nèi)對各種外源性病原微生物的快速反應(yīng)，抗菌肽/防御素將病原微生物凝集在侵染的局部，再通過親和素和調(diào)理素的聯(lián)絡(luò)和調(diào)動，使得整個機(jī)體的免疫系統(tǒng)都充分地調(diào)動起來，與外源性的病原微生物進(jìn)行斗爭。各種巨噬細(xì)胞、細(xì)胞免疫因子，包括由侵染機(jī)體的各種病原微生物誘導(dǎo)產(chǎn)生的干擾素、白介素和自然殺傷因子等全都積極地行動起來。同時也調(diào)動了機(jī)體的體液免疫系統(tǒng)，提高體液免疫系統(tǒng)的敏感性、激活以前機(jī)體受侵染時產(chǎn)生的免疫記憶，產(chǎn)生針對各種病原微生物的特異性抗體，殺滅侵入的病原微生物，從而提高機(jī)體的免疫力和抵抗力，從整體上消滅侵染機(jī)體的病原微生物。
　　長期以來由于抗生素在飼料添加劑和食品保鮮劑中的過量使用，以及抗菌素在醫(yī)療實踐中的大量不當(dāng)?shù)氖褂茫玳L期的非處方抗菌素可以自由購買等狀況，引發(fā)了嚴(yán)重的人類和動植物健康問題以及大量對各種抗菌素的耐藥菌株的出現(xiàn)。所以，對抗菌肽/防御素的研究開發(fā)已成為世界上研究抗生素新產(chǎn)品的前沿性課題，被認(rèn)為是新型抗生素研究的新資源和重要途徑。鑒于抗菌肽/防御素純天然廣譜抗菌、耐熱、無毒無藥殘、不易產(chǎn)生耐藥菌株等眾多的優(yōu)點，營養(yǎng)學(xué)家和疫病防治專家已經(jīng)開始嘗試將這一研究領(lǐng)域的最新科技成果運用在動物的保健促長、防病治病的實踐之中。因此，抗菌肽/防御素作為新興飼料和飼料添加劑具有廣闊的應(yīng)用前景，將是飼料和飼料添加劑領(lǐng)域的一次革命。而目前關(guān)于這方面研究成果的產(chǎn)業(yè)化在國內(nèi)外還不多見。

sfhw

哦，明白了

fangningyun

是未來的方向。