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肝炎患者怎樣飲用牛奶

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樓主
發(fā)表于 2010-12-28 11:35:31 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  牛奶的營養(yǎng)價值很高,曾被譽為“完美食品”。營養(yǎng)專家認為,肝病患者每日應喝牛奶2杯。
  可是有的人一喝牛奶就引起腹瀉和腹脹。其緣由是飲用方法不當。他們常常是大口大口飲用牛奶,牛奶倒進胃內,一下子就與胃酸接觸,形成一種酸性蛋白質脂肪塊狀物,不僅不易吸收,對肝病胃腸虛弱的人便會引起下痢和異常發(fā)酵。所以有的醫(yī)生勸患者,牛奶要咀嚼式飲用或用湯匙一小口一小口地品嘗。因為口腔內的唾液與牛奶混勻后就能有助于奶內營養(yǎng)的消化吸收。
  另外,喝牛奶時不宜加糖。因為蔗糖在體內分解成酸,可與牛奶中的鈣質中和,既削減了營養(yǎng)價值,還增加了細菌發(fā)酵產氣,導致腹脹。
  肝病患者飲用牛奶最理想的方法是:淡牛奶加蘇打餅干。牛奶和蘇打餅干一起在嘴里用牙細細咀嚼,用唾液慢慢攪拌,小口小口下咽,以保證食品最大限度地消化吸收。
  本文來源:山西晚報
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-12-28 12:47:18 | 只看該作者
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