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[禽類] 什么是河南斗雞?

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發(fā)表于 2010-12-31 10:29:49 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
  1、產(chǎn)地與分布
  又名打雞、咬雞、軍雞和英雄雞。屬玩賞型品種。是我國古老雞種之一。主產(chǎn)于河南省開封、鄭州、洛陽、周口、南陽、漯河、許昌、平頂山、新鄉(xiāng)、安陽和商丘等市,鄰近扶溝、禹縣等地也有零星分布。
  2、外貌特征
  體質(zhì)類型有粗糙疏松型、細(xì)致型、緊湊型和細(xì)致緊湊型。頭呈半棱形,頭皮薄而緊,靈活而有力。喙短粗,呈半弓形,也有細(xì)直而長的竹簽喙。瞼細(xì)羽面積大,近似無羽,有的瞼坡長,有的瞼坡短,色鮮紅而有光澤。鼻高而不下凹,鼻孔大,呈窄橢圓形。虹彩有水白、豆綠、黃、紅、菊花、白沙、黑豆眼色等。水白眼為小白眼珠,黑瞳孔。耳孔圓形,覆蓋一小撮扇羽。冠型有平冠、鵝冠和花冠。平冠(頂頭)有窄面、寬面和方頂頭(又稱印冠)等;鵝冠則比寬面頂頭寬大而呈圓形;花冠有泥鰍背花冠和麥穗花冠,泥鰍背花冠形如臥蠶,麥穗花冠若顯花紋而無肉刺。此外,還有小角花冠和大麥穗花冠(肉刺大)。其他尚有胡桃冠。斗雞無單冠。羽色以青、紅、白為主,其次有紫色、皂色以及花羽等多種羽色。
  3、品種性能
 ?、偕L速度與產(chǎn)肉性能 平均體重:初生44克;30日齡198克;60日齡516克;90日齡951克;120日齡公雞1803克,母雞1713克;150日齡公雞2269克,母雞1990克;成年公雞3500克,母雞2250克。6-7月齡公雞平均半凈膛屠宰率82.9%,母雞84.1%;6-7月齡公雞平均全凈膛屠宰率77.85%,母雞76.63%。屠體皮膚粉白色,肌纖維中含脂肪較少,肉質(zhì)較鮮,肌纖維細(xì)嫩,清燉時(shí)味道鮮美。
 ?、诋a(chǎn)蛋性能與繁殖性能 母雞平均開產(chǎn)日齡240天。平均年產(chǎn)蛋100枚,高者達(dá)130枚,平均蛋重55克。蛋殼較厚,平均蛋形指數(shù)1.13。蛋殼棕色、淺棕色,少數(shù)白色。公雞40日齡開始有斗性,180天才有踩母雞性征出現(xiàn),尤其睪丸發(fā)育較遲,180日齡才豌豆大。公雞配種年齡9月齡以上,第一年的小母雞應(yīng)與2歲以上種公雞配種,公母雞配種比例1:(6-8),每只公雞每天可配2-6次。公雞利用年限3-5年,母雞2-3年。
  本文來源:北京農(nóng)業(yè)數(shù)字信息資源中心
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-12-31 10:34:34 | 只看該作者
斗雞到底有多少品系

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