中國養(yǎng)豬模式之利弊分析

宏圖霸業(yè)

目前在中國，多種養(yǎng)豬模式并存。有已經(jīng)成功的，也有已經(jīng)失敗的；有即將走向成功的，也有即將走向失敗的。大家都在探索：那種養(yǎng)豬模式更好呢？其實，回答這個問題，簡單地說某個模式“好”與 “不好”都是不對的，都是片面的、不科學(xué)的。我們要因地制宜、因時制宜、因人制宜地看待這個問題。
比如：廣東溫氏“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)豬模式在廣東西部等地區(qū)成功了，但你不一定能摹仿來并取得成功！大家知道，這個模式并不是廣東溫氏首創(chuàng)，北方早就有人這樣搞了，但幾乎都失敗了！這是因人制宜；即使是廣東溫氏，同樣的模式在廣東西部成功了，在廣東其它地區(qū)或國內(nèi)其它省也不一定成功，即使成功其效果也不可能都那么好！這是因地制宜；廣東溫氏“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)豬模式在90年代以來是成功了，但它如不與時俱進(jìn)、不斷地加以完善，今后也不一定永遠(yuǎn)成功！這是因時制宜。
我把近些年中國出現(xiàn)的養(yǎng)豬模式人為地簡單分類一下，主要有如下幾種模式：
l       多元化模式
l       單元化模式
l       一條龍模式
l       階段性模式
l       公司+農(nóng)戶模式
l       養(yǎng)豬小區(qū)模式
l       社會分工合作型專業(yè)化模式
要說明的是：這里每種模式的劃分并不很嚴(yán)謹(jǐn)，具體的劃分標(biāo)準(zhǔn)與界限由于很難確定，難免會有模糊不當(dāng)之處。為了能弄清楚本文的分類與講解，我把幾種養(yǎng)豬模式的分類標(biāo)準(zhǔn)與其區(qū)別列表說明如下：
養(yǎng)豬模式分類表
模式內(nèi)涵
模式分類
是否從事養(yǎng)豬\飼料\動保\屠宰\等多種相關(guān)產(chǎn)業(yè)
是否包含種豬\繁殖\仔培\育肥等養(yǎng)豬各環(huán)節(jié)
是否由多個養(yǎng)豬戶聯(lián)合集中在一個園區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)
是否與社會其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)公司有嚴(yán)格分工與緊密合作
多元化模式 √    √     × ×
單元化模式 × √     × ×
一條龍模式 × √    × ×
階段性模式 × × × ×
公司+農(nóng)戶模式 √    √     × ×
養(yǎng)豬小區(qū)模式 × × √    ×
社會分工合作型專業(yè)化養(yǎng)豬模式 × × × √  


各種養(yǎng)豬模式都有其利與弊，我們來分別分析一下：
1.       多元化養(yǎng)豬模式
其特點是：多元化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，以養(yǎng)豬業(yè)為主，兼營飼料、動保、屠宰、銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)；有種豬、商品豬，自繁自養(yǎng)。如廣東溫氏、廣東長江、江西正邦等大集團(tuán)養(yǎng)豬公司。這種模式只適合于有實力的大集團(tuán)公司運作，要求人、財、物資源雄厚，中小公司或企業(yè)不易運作。其優(yōu)點是易于擴張，規(guī)模效益好；形成產(chǎn)業(yè)鏈，整體創(chuàng)利能力強，抗風(fēng)險能力強；即使養(yǎng)豬虧損，其它環(huán)節(jié)也可以賺錢，整個產(chǎn)業(yè)鏈仍會盈利。
2.       單元化養(yǎng)豬模式
與多元化養(yǎng)豬模式相對應(yīng)，其特點是：只從事養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，不經(jīng)營其它產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)絕大部分豬場都采用這種模式。優(yōu)點是：便于集中人力物力財力，易于養(yǎng)豬專業(yè)化。其缺點是：與多元化模式相比，養(yǎng)豬市場不好時，無以禰補虧損；綜合竟?fàn)幣c盈利能力差；受相關(guān)產(chǎn)業(yè)的制約，抗風(fēng)險能力差。
3.       一條龍養(yǎng)豬模式
目前國內(nèi)大部分的規(guī)模化種豬場都采用這種模式。其特點是：從種豬育種、種豬擴繁、仔豬繁殖，一直到生長育肥都自己做。這些種豬場往往是以經(jīng)營種豬為主，非種用部分育肥用；也有的種豬場有自己的父母代商品場或商品線。其優(yōu)點是自繁自養(yǎng)，易于疫病控制；可根據(jù)市場情況靈活調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，或生產(chǎn)純種豬、或生產(chǎn)二元母豬、或育肥；專業(yè)化較強。其缺點是種豬育種成本高，要求專業(yè)化飼養(yǎng)與管理水平要高，豬場的固定資產(chǎn)投入較高。
4.       階段性養(yǎng)豬模式
與一條龍養(yǎng)豬模式相對應(yīng)，階段性養(yǎng)豬模式有的只生產(chǎn)祖代豬，有的只生產(chǎn)父母代豬，有的只生產(chǎn)仔豬，還有的只養(yǎng)生長育肥豬。其優(yōu)點是：養(yǎng)豬更專業(yè)化，技術(shù)要求單一；便于集中人財物力；管理簡單，便于操作。缺點是，綜合盈利能力差，易受養(yǎng)豬其它環(huán)節(jié)的制約；下游階段的豬場如商品仔豬繁殖場、生長育肥豬場，不能自繁自養(yǎng)，需不斷引豬，疫病難以控制。
5.       公司+農(nóng)戶養(yǎng)豬模式
其特點是：往往是多元化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，以養(yǎng)豬業(yè)為主，兼營飼料、動保、屠宰等相關(guān)產(chǎn)業(yè)；給農(nóng)戶提供配套服務(wù)，提供飼料、動保、肉豬回收、技術(shù)咨詢等服務(wù)；提供種豬、育肥仔豬，但生長育肥階段交給農(nóng)戶飼養(yǎng)。其優(yōu)點：除了多元化經(jīng)營的好處外，養(yǎng)豬部分的固定資產(chǎn)投資相對減少（公司不用建生長育肥舍）；整體養(yǎng)豬規(guī)模易滾動擴大；最大的好處是，能帶動農(nóng)民養(yǎng)豬致富，所以，農(nóng)民歡迎、政府支持、融資能力強。其缺點是：運作復(fù)雜困難，資金鏈風(fēng)險大，受民風(fēng)（農(nóng)戶信譽度）的影響很大。公司+農(nóng)戶養(yǎng)豬模式還有一個弱點：給農(nóng)戶提供仔豬、飼料、藥物時，往往要賒欠等肉豬產(chǎn)品回收后再結(jié)算，這就需要大量的流動資金，只有財力雄厚或融資能力強的公司才能做到。北方許多公司嘗試的公司+農(nóng)戶養(yǎng)豬模式之所以搞不起來，無力賒欠就是一個主要因素；由于民風(fēng)（農(nóng)戶信譽度）不好而導(dǎo)致回收資金出問題則是另一個重要因素。
6.       養(yǎng)豬小區(qū)模式
其特點是：把許多養(yǎng)豬戶聯(lián)合集中起來，在一個共同興建的養(yǎng)豬園區(qū)內(nèi)統(tǒng)一飼養(yǎng)、經(jīng)營管理。這種模式主要是由一些地區(qū)的政府組織牽頭運作的，也有的是以某個龍頭企業(yè)（公司）牽頭運作的。這種模式多以失敗告終。其要命的缺點是：一家一戶入住養(yǎng)豬小區(qū)，管理難度大，尤其是防疫工作無法進(jìn)行、疫病難以控制。特別是那些由政府組織牽頭運作的養(yǎng)豬小區(qū)，通常是形象工程、業(yè)績工程、項目工程，園區(qū)建設(shè)花的大都是國家的錢，缺乏科學(xué)地飼養(yǎng)，管理更是混亂。國內(nèi)前些年興建的許多養(yǎng)豬小區(qū)，現(xiàn)在多數(shù)是人去豬空，一片荒蕪。
7.       社會分工合作型專業(yè)化養(yǎng)豬模式
那么，何種養(yǎng)豬模式更好呢？中國養(yǎng)豬模式的發(fā)展趨勢是什么？無可置疑，社會分工合作型專業(yè)化養(yǎng)豬模式是必然趨勢。這也是當(dāng)今許多養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的成功的養(yǎng)豬模式。
這種養(yǎng)豬模式可以使社會資源配置最佳化、養(yǎng)豬資源配置最佳化；這種養(yǎng)豬模式更有利于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化的發(fā)展；這種養(yǎng)豬模式更能降低養(yǎng)豬成本、提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益與社會效益。
什么是社會分工合作型專業(yè)化養(yǎng)豬模式？我來用一個日本豬場的運作模式來形象地闡述一下：
1989.3-1990.3，我在日本鹿兒島板東島集團(tuán)公司的一個集約化豬場研修學(xué)習(xí)。這個豬場的運作模式是這樣的：這是一個一貫式商品豬生產(chǎn)場，其父母代后備母豬及公豬是由本地區(qū)另一家公司的祖代種豬場提供的；飼料是由本地區(qū)另一家公司的飼料廠提供的；生產(chǎn)出來的肉豬買給本地區(qū)另一家公司的屠宰廠…….這些公司（廠）與我所在的豬場是通過長期合同實現(xiàn)合作的，它們大都是單一產(chǎn)業(yè)、專業(yè)化經(jīng)營，各公司（廠）之間互相有嚴(yán)格的分工又有緊密的合作。這樣做還有一個好處：通過彼此之間的合同約定各自的生產(chǎn)規(guī)模，計劃性很強，可避免盲目生產(chǎn)，有利于市場穩(wěn)定。再看其他方面：豬場要打疫苗了、要采血監(jiān)測化驗了、豬場出現(xiàn)疫情了……場長打個電話，當(dāng)?shù)貙ｉT機構(gòu)及時派出獸醫(yī)上門進(jìn)行服務(wù)；員工招聘培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、對外交流、市場信息……均由養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會等類似社會組織提供服務(wù)。社會分工明確，各相關(guān)公司（企業(yè)）間合作緊密，運作成本低、效率高。這種模式也簡化了豬場的生產(chǎn)與經(jīng)營管理，降低了豬場生產(chǎn)與經(jīng)營管理的難度。其最終的結(jié)果是：豬場的生產(chǎn)成本尤其是間接成本達(dá)到最小化、豬場的經(jīng)濟效益達(dá)到最大化。
我相信，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，幾十年后，中國的養(yǎng)豬業(yè)一定會形成適合于自己的具有中國特色的養(yǎng)豬模式—中國式的社會分工合作型專業(yè)化養(yǎng)豬模式。

一針見紅

學(xué)習(xí)一下