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[反芻] 什么是中國水牛?

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發(fā)表于 2011-1-11 15:48:30 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  1、產(chǎn)地與分布
  我國水牛主要是以沼澤型為主,長期以來主要用作水田地區(qū)的役畜,近年來引進江河型水牛(如么拉水牛和尼里-瑞菲水牛)改良當?shù)厮?,使乳用性能有明顯提高。中國水牛分布于北緯36度以南,東經(jīng)97度以東的廣大地區(qū),北至山東的臨沂、莒縣、河南的信陽、羅山、陜南的商南、寧陜、漢中、城固、洋縣、周至、眉縣,南至海南島,東至臺灣,西至四川的康定、云南的盈江。
  2、外貌特征
  頭部長短適中,前額平坦較狹,眼大稍突出,口方大,上下唇吻合良好,鼻孔大,鼻鏡黑白,耳大小中等,鬐甲隆起,寬厚。前胸寬闊而深,胸部肌肉發(fā)達,肋骨弓張良好,四肢粗壯,蹄圓大,蹄殼黑色,質(zhì)地致密堅實。全身為深灰色或淺灰色,隨年齡增長,毛色逐漸由淺灰色變成深灰色或暗灰色。
  3、品種性能
  ①役用性能:中國水牛是各地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要畜力,素以力大耐勞著稱,除耕田、耙地外,還從事其他繁重勞役,如挽車,戽水,推磨等。 各地水牛一般2歲開始調(diào)教,3歲正式使役,中國水牛使役年限一般較黃牛長,大都在17歲以上,25歲仍能使役的并不罕見。全年役用時間在水田多的湖區(qū)、壩區(qū),一般在120天以上,其中又多集中于春秋兩季,每天耕作時間長達7~8小時。役力大小隨年齡、體型大小而異。
 ?、诿谌樾阅埽何覈^大部分地區(qū)沒有用水牛擠乳的習慣。但浙江、江蘇、廣東、廣西等地建國前曾有人專門經(jīng)營水牛擠乳,其中以浙江溫州地區(qū)的歷史最長,約有一百年的歷史,擠乳水牛的頭數(shù)最多。中國水牛的泌乳期約8~10個月,每個泌乳期的泌乳量為500~1000kg,但個體之間培異很大。
 ?、郛a(chǎn)肉性能:中國水牛在營養(yǎng)水平較低的牧飼條件下,增重效果仍很好。
 ?、芊敝承阅埽汗?.5歲開始有性欲,尾追爬跨發(fā)情母牛,2歲半至3歲開始配種,4~8歲精力最旺,配種能力最強,以后逐漸下降。中國本牛的繁殖以自然交配為主,水牛的人工授精,南方各省已逐步開展,現(xiàn)已發(fā)展到13個省、自治區(qū)、直轄市,廣西、廣東、湖北、四川、貴州等省、自治區(qū)并建成較大規(guī)模的冷凍精液站,開展水牛凍精人工授情。母牛8~12月齡出現(xiàn)發(fā)情,但周期不明顯,15~18月齡表現(xiàn)明顯的發(fā)情征候和規(guī)律性的周期發(fā)情。這時母牛尚處于生長發(fā)育的旺盛時期,因此母牛初配年齡習慣為2.5~3歲,體重為成年時的80%左右。從表現(xiàn)發(fā)情征狀到征狀消失的持續(xù)時間為3~5天,從接受公牛爬跨到拒絕公牛爬跨的間隔時間為18~36小時。一般為常年發(fā)情,但表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性。春未夏初勞役重,冬季缺乏青飼料,營養(yǎng)狀況下降,母牛發(fā)情的比例很低,約20%~30%,秋季膘情良好,氣溫也較適宜,母牛發(fā)情比例達70%~80%,為母牛發(fā)情旺季。母牛繁殖年限為14~15歲,營養(yǎng)狀況好,勞役輕者可達18歲左右,個別可達20歲以上。產(chǎn)犢密度大多數(shù)5年產(chǎn)3犢或3年產(chǎn)2犢,一般終生可產(chǎn)犢8~10頭。
  ⑤適應(yīng)性能: 中國水牛分布范圍廣,分布區(qū)的生態(tài)條件不完全一樣,如長江中下游,夏天酷暑,絕對高溫可達41~43℃,冬季風大嚴寒,絕對低溫達-15℃,水牛仍能適應(yīng)。水牛發(fā)病率低,一般在5%左右,在稍微改善飼養(yǎng)管理的條件下,水牛很少發(fā)病。水牛性情溫馴,便于管理,廣大農(nóng)村都以老人或體弱者飼養(yǎng)管理水牛,五、六歲的兒童即可牽引或騎乘放牧。
  評價與展望:中國水牛數(shù)量多,分布廣,體質(zhì)強健 ,抗蜱,耐粗,適應(yīng)性強,乳肉生產(chǎn)潛力大,役用性能好,利用年限長,是我國重要的畜種資源。目前對水牛的利用還只限于使役,一年實際使役的時間僅3~5個月,有的地區(qū)更短,不到3個月。利用擠乳的地區(qū)很少,用老殘牛屠宰作肉食,為了擴大水牛的用途,提高飼養(yǎng)水牛的經(jīng)濟效益,應(yīng)由單一的役用逐步向役、乳、肉綜合利用的方向發(fā)展。
  本文來源:北京農(nóng)業(yè)數(shù)字信息資源中心
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沙發(fā)
發(fā)表于 2011-1-11 22:43:57 | 只看該作者
謝謝,了解了。。。。。。。。
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