種豬場(chǎng)胎次隔離結(jié)構(gòu)

wjunfeng1982

母豬按胎次隔離可帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)、管理和健康方面的好處，本文介紹種豬場(chǎng)母豬按胎次分群的原理。本文由R. Dean Boyd（Hanor公司）
和Noel Williams（PIC美國(guó)）發(fā)表于曼尼托巴養(yǎng)豬研討會(huì)2008。

介紹

本文從營(yíng)養(yǎng)的角度介紹了按胎次將母豬分成亞群的技術(shù)原理。這項(xiàng)技術(shù)的理論根據(jù)是，年輕母豬（一胎或二胎）與年老母豬（五胎以上）所需養(yǎng)分的類型和數(shù)量相差很大。從數(shù)據(jù)可以看出，按不同的年齡階段提供不同的營(yíng)養(yǎng)可顯著提高每頭母豬生命期平均窩產(chǎn)仔數(shù)。本文用Hanor公司最近采用的模式作為例子來(lái)說(shuō)明如何進(jìn)行胎次隔離。作者認(rèn)為這種策略對(duì)健康和繁殖性能也有好處。

母豬生命周期當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)的兩個(gè)極端

本文舉了兩個(gè)例子來(lái)說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)因素如何限制窩產(chǎn)仔數(shù)遺傳潛力的表達(dá)。頭胎母豬（P-1）尤其容易受泌乳期體蛋白喪失的影響。營(yíng)養(yǎng)方面最重要的是減少體蛋白損失，因?yàn)轶w蛋白損失與斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔（WEI）和第二窩產(chǎn)仔數(shù)之間有直接關(guān)系（Boyd等人，2000）。
例如，頭胎泌乳期體蛋白損失如果達(dá)到4kg，那么第二胎窩產(chǎn)仔數(shù)將會(huì)減少0.75頭。相比之下，如果體蛋白損失能夠控制在2kg之內(nèi)，那么第二胎窩產(chǎn)仔數(shù)與前者相比將能夠增加1.0。WEI的增加與體蛋白喪失成正比（King，1987）（R2=0.63）。母豬頭胎如果產(chǎn)仔較多而且泌乳良好，就容易遭受“過(guò)多”的體蛋白損失，WEI常會(huì)延長(zhǎng)10天以上。不幸的是，這種情況有時(shí)會(huì)被當(dāng)作“繁殖障礙”，相關(guān)母豬有可能會(huì)被過(guò)早淘汰。

“高齡”母豬也存在窩產(chǎn)仔數(shù)過(guò)早降低的風(fēng)險(xiǎn)，但造成這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的原因卻與年輕母豬不同。窩產(chǎn)仔數(shù)和活產(chǎn)仔數(shù)在第三胎達(dá)到最高，之后保持穩(wěn)定，直到5、6胎；此后會(huì)不斷降低（圖 1）。不論母豬斷奶早（15天）還是晚（24天），這個(gè)曲線都差不多（Smits，2003）。從繁殖學(xué)的角度來(lái)看，對(duì)于高產(chǎn)母豬，曲線所顯示的窩產(chǎn)仔數(shù)隨胎次的降低來(lái)得太早。母豬生命期總產(chǎn)仔數(shù)應(yīng)該還能提高1.8至3.3頭，具體取決于母豬用到8胎還是10胎。作者認(rèn)為這種下降的原因是，隨著母豬的年齡增加，微量營(yíng)養(yǎng)素的供應(yīng)量下降。這種觀點(diǎn)是由Boyd（2004）首次提出的，下面將進(jìn)行討論。

圖 1. 窩產(chǎn)仔數(shù)隨年齡下降的情況與泌乳期天數(shù)有關(guān)
（Smits，2003）

高齡母豬微量營(yíng)養(yǎng)素不平衡

微量營(yíng)養(yǎng)素包括維生素和微量元素（VTM）。這些營(yíng)養(yǎng)素在日糧中只含0.12%至0.15%，但在營(yíng)養(yǎng)素種類當(dāng)中卻占50%的比例。理論上，微量元素配方過(guò)程中考慮的是防止出現(xiàn)缺乏癥，并在此基礎(chǔ)上留出一個(gè)安全余量。實(shí)踐當(dāng)中，隨著胎次的增加，這個(gè)安全余量會(huì)穩(wěn)步減少。結(jié)果之一是造成進(jìn)行性的微量元素缺乏（Mahan和Newton，1995）。造成這個(gè)問(wèn)題的原因可能主要是因?yàn)椋鱾€(gè)胎次的妊娠日糧采食量都被限制在恒定的水平上（一旦母豬體況恢復(fù)之后），例如，2.3kg/天。然而，隨著胎次的增長(zhǎng)，母豬的體重也會(huì)增加。對(duì)于蛋白和能量來(lái)說(shuō)，這種日糧能夠滿足需求（NRC，1998；PIC美國(guó)，1999），但有可能無(wú)法滿足維生素的需求，因?yàn)槟肛i的身體組織增加了，組織代謝所需的維生素的量也會(huì)增加。因此，隨著胎次的增加，母豬每公斤體重所攝入的維生素量就會(huì)顯著減少（圖 2）。問(wèn)題是這種缺乏每次妊娠都會(huì)出現(xiàn)，并且也存在于泌乳期，盡管泌乳期程度較輕。這樣一來(lái)，年長(zhǎng)（高體重）的母豬面臨的營(yíng)養(yǎng)缺乏的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)更高，對(duì)繁殖和免疫構(gòu)成威脅。

圖 2. 隨著胎次增長(zhǎng)維生素和微量元素（VTM）攝取量（g VTM/kg體重）減少的計(jì)算實(shí)例。
（Boyd和Hedges計(jì)算，2004；采用PIC美國(guó)2002年的日采食量以及母豬胎次體重?cái)?shù)據(jù)，假設(shè)日糧VTM含量為0.149％
）

高齡母豬以及不同窩產(chǎn)仔數(shù)母豬微量營(yíng)養(yǎng)素的均衡

Hanor公司下屬兩家豬場(chǎng)對(duì)成熟母豬（3胎至10胎）進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果顯示窩產(chǎn)仔數(shù)歲年齡增加而降低的現(xiàn)象可能是營(yíng)養(yǎng)造成的（Boyd，2004）。在這兩家豬場(chǎng)里實(shí)行了胎次隔離，專門把成熟的母豬（3胎以及3胎以上）分到一個(gè)區(qū)（50％）。對(duì)照母豬按通常的標(biāo)準(zhǔn)添加0.15％的VTM。試驗(yàn)?zāi)肛i增加VTM和維生素B的添加量，妊娠期增加0.76，泌乳期增加0.82。增加后，7胎的母豬按每公斤體重?cái)z入的VTM量將與3胎母豬攝入的量相當(dāng)。與對(duì)照日糧相比，試驗(yàn)日糧的成本每頭母豬每年大約增加1.69美元。母豬整個(gè)泌乳期飼喂試驗(yàn)日糧，之后開始評(píng)估記錄數(shù)據(jù)，此后持續(xù)12個(gè)月。結(jié)果顯示，4-10胎當(dāng)中VTM“均衡”組的母豬窩斷奶仔數(shù)得到提高（0.60頭/胎；1.44頭/年）（圖 3）。研究期間母豬繁殖力并未顯著提高（-0.26％）。
這個(gè)理念，- 對(duì)后備母豬以及頭胎母豬的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行管理，此后對(duì)年長(zhǎng)母豬的營(yíng)養(yǎng)水平進(jìn)行調(diào)整，- 如果應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，將能夠提高母豬生命期的仔豬產(chǎn)量。用Hanor公司1996年的年齡隔離模型可以說(shuō)明這一點(diǎn)，該模型把母豬群分成三個(gè)亞群（后備和1胎、2至3胎，和4至12胎）。
這些胎次隔離實(shí)踐方面的研究讓我們得以建立起現(xiàn)在的模式，也就是把母豬群組織成兩個(gè)亞群，這樣既便于管理，又能給所有母豬提供足夠的養(yǎng)分。這種管理模式的主要優(yōu)點(diǎn)是：可以提高母豬生命期生產(chǎn)能力，避免母豬繁殖力受到營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的影響，而每頭斷奶仔豬的飼料成本幾乎沒有增加。

表 1 介紹了一種簡(jiǎn)化的模型，可以用來(lái)確定“年輕”母豬和“年長(zhǎng)”母豬的分群方式。應(yīng)用這個(gè)表格時(shí)需要同時(shí)考慮：

·
整個(gè)生命期的特別營(yíng)養(yǎng)需求，以及

·
特別的生理需求，這一點(diǎn)可以靠營(yíng)養(yǎng)素和功能蛋白質(zhì)來(lái)滿足

兩個(gè)亞群的分組方法同時(shí)也更有助于應(yīng)用當(dāng)前的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)以及提高活產(chǎn)仔數(shù)的最新技術(shù)（關(guān)鍵點(diǎn)的免疫調(diào)節(jié)，例如采用動(dòng)物血漿）。
由于Hanor與屠宰場(chǎng)聯(lián)盟，為了提高“全群”每頭母豬年斷奶仔豬頭數(shù)（目標(biāo)：“全群”每頭母豬斷奶合格仔豬29-30頭），管理當(dāng)中包括了只用一胎的終端母豬。表 1下半部分列出了不同年齡階段特別的營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)。

兩個(gè)亞群隔離方式的預(yù)期效果

把母豬群分成“年輕”亞群（包括0-胎至2-胎，兩次妊娠）和“年長(zhǎng)”亞群（包括3-胎至10胎，三次以上妊娠）是一種合理的辦法，可滿足母豬不同年齡階段迥然不同的營(yíng)養(yǎng)需要。預(yù)期的好處是，提高頭胎的窩產(chǎn)仔數(shù)，然后通過(guò)管理保障第二胎的產(chǎn)仔數(shù)不會(huì)受到影響。一旦1-胎母豬再次配種成功（2-胎），并且已至妊娠30天，可能就不再需要特殊的“年輕”母豬日糧了。然而，出于健康方面的原因，可能最好還是繼續(xù)把這樣的母豬留在“年輕”亞群當(dāng)中。
把3-胎和4-胎的母豬算到“年長(zhǎng)”亞群當(dāng)中，主要是為了降低妊娠和泌乳日糧的成本。劃分“年長(zhǎng)”亞群的好處是，可以避免窩產(chǎn)仔數(shù)和斷奶數(shù)過(guò)早下降，可以使母豬生命期斷奶仔豬數(shù)提高1.8至3.3頭。目前還不清楚年長(zhǎng)母豬繁殖力相對(duì)較差的問(wèn)題能否通過(guò)調(diào)整微量營(yíng)養(yǎng)素的水平或形式來(lái)加以改善。成熟母豬還能夠更好的利用廉價(jià)的副產(chǎn)品日糧組分。表 2給出了雙亞群母豬場(chǎng)和傳統(tǒng)母豬場(chǎng)之間的日糧成本對(duì)比。

劃分成熟“年長(zhǎng)”母豬亞群的目的是保障母豬“健康的年齡增長(zhǎng)”過(guò)程，從而拓展母豬的生產(chǎn)壽命。假如母豬的年齡增長(zhǎng)過(guò)程與貓、狗8，9相似的話，那么對(duì)于高齡母豬可能特別地需要考慮免疫功能和營(yíng)養(yǎng)吸收能力下降的問(wèn)題。年齡增長(zhǎng)會(huì)帶來(lái)代謝與生理方面的變化，從而影響高齡動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的利用方式。免疫功能的下降尤其值得重視；維生素E（既包括添加水平也包括給藥形式）在改善免疫反應(yīng)、對(duì)抗感染方面的作用也非常重要。最近有報(bào)導(dǎo)動(dòng)物血漿功能蛋白可提高高齡母豬的生產(chǎn)性能，這一成果也可以應(yīng)用到“年長(zhǎng)”亞群的母豬當(dāng)中10。創(chuàng)傷痊愈以及進(jìn)行性骨關(guān)節(jié)炎這樣的問(wèn)題也可得到更有針對(duì)性的解決。

結(jié)論

本文介紹種豬場(chǎng)母豬按胎次分群飼喂的原理。這種技術(shù)經(jīng)證實(shí)既能提高二胎母豬的仔豬數(shù)，又能提高“高齡”母豬的仔豬數(shù)。
當(dāng)前的母豬場(chǎng)都有可能采用這種技術(shù)，只要不受傳統(tǒng)模式的束縛形成思想障礙就可以。這項(xiàng)策略主要是出于營(yíng)養(yǎng)方面的考慮，但我們認(rèn)為，這項(xiàng)策略對(duì)于健康（以及繁殖效率）也有好處，更有助于控制藍(lán)耳病、枝原體肺炎和仔豬腸道疾病。這項(xiàng)策略本身要求安排一個(gè)“斷奶至配種”階段，以便進(jìn)行專門飼喂（四天），提高窩產(chǎn)仔數(shù)。
作者建議，如果妊娠早期免疫調(diào)節(jié)能夠改進(jìn)胚胎活力（根據(jù)人類當(dāng)中的研究，可通過(guò)血漿功能蛋白實(shí)現(xiàn)）的話，這個(gè)飼喂策略還可以擴(kuò)大到“斷奶至配種30天”。
一種妊娠日糧、一種泌乳日糧的方式雖然簡(jiǎn)單，但根據(jù)作者的估算（表 2），在采用高產(chǎn)母豬的生產(chǎn)系統(tǒng)當(dāng)中這種方式已經(jīng)造成了無(wú)聲的經(jīng)濟(jì)損失，早就該改了。伴侶動(dòng)物方面的研究遠(yuǎn)比食用動(dòng)物要先進(jìn)，這方面的成果可以引為借鑒。