霉變飼料的處理與利用

wangzhuan99 · 發(fā)表于 2011-1-13 10:17:43

　　霉菌毒素污染嚴(yán)重的飼料，應(yīng)該廢棄。對(duì)于輕度污染的飼料，經(jīng)適當(dāng)?shù)奶幚砗罂梢赃_(dá)到飼用標(biāo)準(zhǔn)的，仍可利用。
　　2.1分離與混合法脫毒
　　降低或消除霉菌污染的最常用的方法是將被霉菌污染的籽實(shí)分離出來(lái)。另一種辦法是將已被霉菌毒素污染的飼料用未污染飼料混合稀釋。用上述方法都需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和勞力，當(dāng)污染較普遍時(shí)，此種方法收效甚微。
　　2.2利用飼料吸附劑脫毒
　　一些礦物質(zhì)能夠吸附并捕獲霉菌毒素分子。如硅酸鋁鹽、沸石、膨潤(rùn)土、活性炭、硅藻土等。Jindal等（1994）研究發(fā)現(xiàn)：在含有500μg/kg黃曲霉毒素B1的雞飼料中添加 200mg/kg的活性炭，對(duì)于減少毒素的有害影響頗為有效。此外，國(guó)外大量報(bào)道，添加水合鋁硅酸鈉鈣（HSCAS）可顯著減輕霉菌毒素的有害影響，但大量添加這類吸附劑會(huì)降低養(yǎng)分濃度。
　　2.3利用蛋氨酸脫毒
　　肝臟能夠凈化被動(dòng)物吸收的霉菌毒素，此凈化的過(guò)程基于谷胱甘肽的的氧化還原反應(yīng)，而蛋氨酸有利于谷胱甘肽的組成，因而額外添加蛋氨酸可以減少對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)和其他性能產(chǎn)生的不利作用。
　　2.4酵母菌細(xì)胞壁制劑脫毒
　　利用酵母菌細(xì)胞壁特有的吸咐能力來(lái)稀釋某些霉菌毒素，一般常用酵母菌為 Saccha-romyces cerevisiae種1026（Yea-Sacc）。實(shí)驗(yàn)室測(cè)定結(jié)果顯示。在懸滴反應(yīng)中有90%以上的黃曲霉素素結(jié)合在酵母菌細(xì)胞壁上。利用由酵母菌細(xì)胞壁提煉而成的配制有機(jī)吸附劑，可能會(huì)在控制動(dòng)物飼料中霉菌毒素上成為一個(gè)重要的手段。
現(xiàn)有研究結(jié)果表明，從酵母細(xì)胞壁提取酯化葡甘露聚糖物質(zhì)（Esterified glucomannans）是一種較好的霉菌毒素結(jié)合劑。它較活性炭或水合鋁硅酸鈉鈣（HSCAS）對(duì)霉菌毒素有更強(qiáng)的專一親和性，所以對(duì)礦物質(zhì)代謝的干擾作用不顯著。Diaz等（1999）在奶牛的精料混合料中添加 500g/t的酯化葡甘露聚精物質(zhì)可以使牛奶中的黃曲需毒素水平下降。
　　2.5 酶制劑的應(yīng)用
　　采用酶制劑來(lái)分解霉菌毒素是一項(xiàng)新的技術(shù)。基于大多數(shù)霉菌毒素易于在肝臟中被微粒體氧化而分解，可以采用能增強(qiáng)霉菌毒素代謝中酶的活性的制劑，加快毒素的分解，從而減輕毒素的危害。如酯酶能夠破壞玉米赤霉烯酮的內(nèi)酯環(huán)，而環(huán)氧酶能分解單端孢霉毒素的12和13環(huán)氧基。