乳豬料配方三原則

gbmmr · 發(fā)表于 2011-1-14 21:49:17

常有朋友問關(guān)于乳豬料配方的問題，包括用藥的問題，其中涉及到乳豬料配方三原則，在此做一解釋。
乳豬料主要指乳豬出生至體重15kg前這個階段，三原則是指乳豬料配方除營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)外需要注意，或者普遍發(fā)生的問題；根據(jù)經(jīng)驗總結(jié)而來，具體的描述為：緩釋、熟化、抗原三方面。

1、緩釋：是根據(jù)乳豬哺乳期的一個現(xiàn)象分析而來；乳豬在吮乳后，流質(zhì)的母乳會在“凝乳酶”的作用下以類似豆腐腦的方式凝結(jié)成團，這個現(xiàn)象的本質(zhì)應(yīng)當(dāng)是為適應(yīng)乳豬消化能力而進化的結(jié)果；主要解決乳豬消化液或消化酶持續(xù)釋放，而非一次釋放而特有的消化適應(yīng)方式；這個現(xiàn)象在人類也是一樣的。

緩釋原則在飼料配方中的應(yīng)用：根據(jù)這一原則，乳豬料配方原料選擇，并非水溶性越快越好，須有一種原料具備這種“凝乳”的效果；乳蛋白或大豆蛋白在微酸條件下也具有“凝乳”的效果，這個可能與酸化劑使用效果有關(guān)；其他的原料也具有類似的效果，如小麥粉，而玉米粉的效果則差得多；其中普遍大量添加膨化玉米的乳豬料并不具有更好的優(yōu)勢，除非有其他的物料配合。