免費的午餐——生產(chǎn)群體奶牛的雜交

bvncry

自從2006年底德系西門塔爾牛遺傳物質時隔20多年后再次引入中國，并繼而成為中德農(nóng)業(yè)部合作項目推廣牛種。全國各地陸陸續(xù)續(xù)有30多家荷斯坦奶牛養(yǎng)殖企業(yè)開始嘗試使用德系西門塔爾凍精雜交荷斯坦奶牛生產(chǎn)群體，這些企業(yè)多數(shù)分布在東北地區(qū)和華北地區(qū)。本文將就這些牛場的情況和讀者做一個交流。

從2007年開始，我們將德國北部荷斯坦奶牛場使用德系西門塔爾遺傳物質進行雜交后獲取綜合經(jīng)濟效益的經(jīng)驗介紹給國內(nèi)奶牛場。發(fā)展乳肉兼用牛成為奶牛場盈利的第二選擇，就像張沅老師說的那樣：“雜種優(yōu)勢是在不增加成本和投入的前提下，獲得的額外的效應－免費的午餐”。但由于沒有實物展現(xiàn)，多數(shù)奶牛場還處于觀望中，只有少數(shù)愿意充當?shù)谝慌泽π返娜恕?br />

三年以來，這些第一批嘗試使用德系西門塔爾牛凍精雜交荷斯坦奶牛的奶牛場，頂住了來自各個方面的壓力、質疑甚至是反對，堅持了下來。到目前為止，他們已經(jīng)初步享受到了這免費的午餐。

- 雜交后裔普遍表現(xiàn)為出生重較大，但是不至于難產(chǎn)。四肢粗壯，腦袋大脖子粗，多數(shù)為白頭。生長發(fā)育速度和日增重相比于荷斯坦奶牛都要大。

- 雜交公牛的后裔是獲取效益的第一步，比產(chǎn)奶來得更快。吉林春光乳業(yè)雜交后裔公牛一直留場飼養(yǎng)，在沒有特別育肥，只是提供玉米秸稈和少量精料的情況下，15月齡達到550kg，預計飼養(yǎng)到18月齡可以直接出售，按照當?shù)?元/斤毛重的單價，預計每頭可以獲得10000元的收入，除去成本，每頭雜交牛至少可獲利4000元左右。

可惜的是不是每個雜交牛場都會把公牛后裔留場育肥飼養(yǎng)的。部分奶牛場處理雜交公牛后裔的方式和荷斯坦公牛犢一樣，剛一出生就銷售給了牛販子做了血清等，最多是因為雜交公牛的重量較大，比荷斯坦公牛多收入200元而已。雜交公牛的雜種優(yōu)勢并沒有大量的利用和開發(fā)，這是令人遺憾的。

- 其實多數(shù)正在觀望的奶牛場甚至包括已經(jīng)開始嘗試了的奶牛場，最關心的問題還是雜交后產(chǎn)奶量的情況。

德國荷斯坦的平均產(chǎn)奶量為8.5噸，尤其是在德國北部與荷蘭交界處的荷斯坦區(qū)域，在這個世界公認的荷斯坦奶牛的發(fā)源地，荷斯坦奶牛場的平均產(chǎn)奶量多數(shù)可以達到9噸甚至是10噸。正是這樣基礎的奶牛場在使用德系西門塔爾牛凍精進行雜交。

根據(jù)德國雜交奶牛的經(jīng)驗，使用德系西門塔爾凍精雜交高產(chǎn)荷斯坦奶牛，雜交一代產(chǎn)奶量不會下降，甚至還會提高。級進雜交三代后，平均產(chǎn)奶量雖然相比荷斯坦有所下降，但由于公牛犢、淘汰母牛的收益以及飼養(yǎng)和獸醫(yī)成本的降低，綜合經(jīng)濟效益和抗市場風險的能力將高于原來的荷斯坦奶牛群體。

目前，國內(nèi)已經(jīng)有3家率先開展雜交的奶牛場的F1代雜交牛進入了第一個產(chǎn)奶期?？上驳氖?，據(jù)我們了解，擁有1800頭奶牛，平均產(chǎn)奶量7.5噸的北京蒼達福奶牛場，8頭雜交母牛初胎首月產(chǎn)奶量，平均每天25公斤左右，這與牛場內(nèi)同期荷斯坦奶?；緵]有差異。

黑龍江巴彥豐樂奶牛場，擁有300頭奶牛，平均產(chǎn)奶量5噸，雜交牛初胎產(chǎn)奶已有7個月，基本保持平均每天產(chǎn)奶在18kg左右，高于母親荷斯坦奶牛的產(chǎn)量。預計到2010年下半年，首批開展雜交的企業(yè)將會全面開始享用這些免費的午餐，大量“白頭”的雜交后裔將在產(chǎn)奶，產(chǎn)肉方面用事實展示優(yōu)勢。

- 已經(jīng)開展雜交的企業(yè)所關心的還有一個問題，那就是雜交一代如果繼續(xù)？德國北部的奶牛場開始雜交后，多數(shù)會用級進雜交的方式最終將乳用的荷斯坦奶牛轉為乳肉兼用的德系西門塔爾牛。也有部分牛場會用回交的方式，重新獲取荷斯坦奶牛，只是回交后得到的奶牛體質更好，肢蹄更強。

國內(nèi)首批開展雜交的奶牛場中已經(jīng)有6家選擇了繼續(xù)使用德系西門塔爾凍精進行級進雜交，北京蒼達福奶牛場等3家企業(yè)獲得了雜交二代。

總而言之，首批選擇德系西門塔爾凍精進行雜交奶牛嘗試的企業(yè)，將率先獲取雜種優(yōu)勢所帶來的免費午餐。我們會繼續(xù)關注這些企業(yè)的情況，我們愿意與廣大讀者就這一問題進行廣泛的溝通。

hujinshui

總感覺產(chǎn)奶會受些影響

hghysy

處于觀望中

shuife

真是肉牛的體型啊

easenthy

這腦袋真他媽的大！呵呵

bvncry

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有興趣可以和我們聯(lián)系，很愿意再給您些相關資料信息，010 82251937 或者 通過QQ交流 1820111

bvncry

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您好，德國的經(jīng)驗證明，德系西門塔爾與荷斯坦雜交后，產(chǎn)奶量不會受到一點兒影響，很多能達到10噸以上。在中國的這些雜交牛場里，產(chǎn)奶后裔也都比她們的母親產(chǎn)奶量高，而且更為可貴的是，乳蛋白會有提高。很高興和大家進行討論，有興趣歡迎多和我們交流。010 82251937

bvncry

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是的，這就是乳肉兼用牛種的優(yōu)勢，雜交后，不僅產(chǎn)奶量不會降低，同時從公犢身上還可獲得相當可觀的產(chǎn)肉收入。

bvncry

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德系西門塔爾牛又稱寬額牛。白頭，寬額是標志特征

bvncry

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已經(jīng)給您發(fā)了材料了。