整合產(chǎn)業(yè)鏈--"豬"不僅能吃,還能拿來入股

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　　"入股養(yǎng)豬"這還真是一個很有意思的方式?而且還可以不用養(yǎng)殖戶出錢成為股本金,卻讓他們共享了很多資源.這天上掉餡餅的好事,終于可以落到養(yǎng)殖戶的頭上了.浙江正在嘗試著這種方式,我們看看養(yǎng)殖戶們怎么說:

　　"將養(yǎng)豬這個事情形成規(guī)模并形成產(chǎn)業(yè)鏈,這是未來5年浙江畜牧業(yè)努力嘗試的重要工作."浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局局長張火法最近向記者透露了這樣一個訊息.他所說的產(chǎn)業(yè)鏈,就是將養(yǎng)豬場、屠宰場、飼料廠以及獸藥企業(yè)這些環(huán)節(jié)緊密地"拴"在一起,實現(xiàn)共贏.

　　這也意味著,老百姓吃的豬肉上到人們餐桌前的一系列環(huán)節(jié),都能讓養(yǎng)殖戶分到一杯羹,而不是讓利潤在中間環(huán)節(jié)中消耗掉.

　　"目前浙江有個別地方正在嘗試這樣的模式,一來,可以讓農(nóng)民增加收入,二來,我們吃的豬肉品質(zhì)會更好,也更放心."張火法局長說.

　　股本是"豬":養(yǎng)豬場就是一家合資企業(yè)

　　"怎樣可以把這些散戶集中成大規(guī)模的企業(yè)?用豬入股,這是一種很有意思的方式."浙江省畜牧局辦公室主任黃立誠告訴記者,"這不用養(yǎng)殖戶出錢成為股本金,卻讓他們共享了很多資源."

　　黃立誠所說的入股方式是目前浙江龍游一些養(yǎng)豬場正在嘗試的事情.

　　今年50歲的趙春根養(yǎng)了10多年的豬,而在3個月前,這位老農(nóng)有了一個新的身份浙江龍游龍珠畜牧專業(yè)合作社社長.這個合作社由30多戶養(yǎng)殖戶組成,年產(chǎn)達到了20萬頭豬.這些社員中養(yǎng)殖場規(guī)模最大的有5萬頭,規(guī)模最小的有2000頭.

　　"其實,浙江人餐桌上的豬肉80%是靠幾萬戶像趙春根這樣的養(yǎng)殖戶供給的.而養(yǎng)殖散戶全省有幾十萬.僅僅龍游的30家養(yǎng)豬場聚集在一起,便成了注冊資本金有1000萬元的大企業(yè)."黃立誠說.

　　其實,趙春根并非是辦成合作社的第一個人.2005年5月8日,溫州人林獻忠清楚地記著這個日子,他聯(lián)合了30多家養(yǎng)殖戶在那一天注冊了一個溫州生豬基地合作社.他說,這是他記憶中的全國首個養(yǎng)豬合作社.

　　記者采訪他時,林獻忠剛剛主持完這個合作社的年終大會,而現(xiàn)在的社員已經(jīng)達到116個.他說,當初入股的社員,如果按照一萬元的資金來算,現(xiàn)在已經(jīng)升值到1.6萬元,而要想新加入這個合作社還必須通過合作社的認證.

　　林獻忠原本屬于大戶,在合作社中占有18%的股份,幾年下來因為合作社不斷擴大,他的股份已經(jīng)縮小到15%都不到."之所以那么多人想加入,在于'抱團'以后,風(fēng)險更低,實力更強,也得到更多的利潤."林獻忠說,因為規(guī)模大了,每年能出欄15萬頭豬,很多飼料廠就愿意和合作社直接合作,互相參股,或者合作辦企業(yè).

　　抱團出擊:飼料、獸藥成本都低了

　　養(yǎng)豬最大的成本是什么?毋庸置疑是飼料.

　　"飼料成本占到養(yǎng)豬成本的70%."趙春根告訴記者,目前他所在的合作社已經(jīng)實現(xiàn)了和飼料廠的合作,統(tǒng)一由對方代加工.今后還將實現(xiàn)大家合股辦飼料加工廠.

　　"從去年12月份開始到現(xiàn)在,合作社已經(jīng)消耗了600噸飼料,因為量大,成本明顯降低了."趙春根又仔細算了算告訴記者,每年按照目前合作社的規(guī)模將消耗5萬噸飼料,而這樣的方式可以節(jié)約300萬元的飼料支出,攤到每頭豬上也是個不小的數(shù)字."飼料成本至少能下降5%."他說.

　　除了飼料,獸藥支出也是最重要的成本之一."合作社可以向獸藥廠統(tǒng)一采購,也通過合作參股的方式來降低成本.一方面,獸藥廠可以有更穩(wěn)定的銷售渠道,萬分樂意:另一方面合作社能一次性采購,采購價就如批發(fā)價,價格比市場上購買低得多."黃立誠分析.

　　目前趙春根帶領(lǐng)的合作社已經(jīng)實現(xiàn)了獸藥統(tǒng)一采購,兩個多月下來合作社100多萬元的獸藥支出,讓所有農(nóng)戶在這一項上降低了25%的成本."如果用參股的方式,還能從獸藥廠的盈利中分得一杯羹."趙春根說,如果讓不是社員的小散戶出去采購,很容易買到假藥,有些散戶不夠?qū)I(yè),用藥不當,導(dǎo)致豬的死亡率居高不下,要賺錢很難.

　　不僅如此,有20萬頭年產(chǎn)的龍珠合作社目前正在醞釀品牌.在這方面溫州的生豬基地合作社則早有想法."過完年以后,我們將注冊品牌,實現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售都在一條鏈上."林獻忠介紹說,"目前,已經(jīng)實現(xiàn)統(tǒng)一加工,開發(fā)了冷鮮肉、臘腸、肉松這些老百姓能在超市中買到的產(chǎn)品.注冊的品牌也即將審批通過."

　　而林獻忠也從一個普通的養(yǎng)殖場農(nóng)場主變成了既管品牌又管飼料還管豬肉的社長,"玩笑一句,我比總理都忙,什么都管."林獻忠樂呵呵地說.

　　林獻忠說,目前已經(jīng)實現(xiàn)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈可以用7個統(tǒng)一來概括,"品種統(tǒng)一,都是外三元或者兩頭烏;飼料統(tǒng)一,采購由合作方配送,這種大規(guī)模采購的方式不容易受玉米等糧食漲價的影響;銷售統(tǒng)一,通過和屠宰場合作的方式,每頭豬可以多獲得利潤至少50元,合作社15萬頭豬一年就能多收入750萬元;統(tǒng)一培訓(xùn),可以讓農(nóng)戶集中得到專家教授的輔導(dǎo);統(tǒng)一藥物,則由合作社與國際知名品牌統(tǒng)一購買,保證質(zhì)量和價格優(yōu)勢;統(tǒng)一檢測,為農(nóng)戶的豬按照規(guī)定打疫苗;統(tǒng)一加工,實現(xiàn)標準化生產(chǎn)."林獻忠說,因為合作社資金力量龐大,還能每年為資金困難的農(nóng)戶提供短期貸款.

　　"豬"產(chǎn)業(yè)鏈:老百姓吃肉能更放心

　　"去菜場買豬肉,老百姓最關(guān)心的是品種好不好,肉的品質(zhì)是否安全.通過合作社的方式鏈接飼料以及屠宰環(huán)節(jié),豬肉的品質(zhì)更容易標準化,安全衛(wèi)生也更容易把控了."張局長給記者舉了個例子,比如浙江有幾十萬散戶,從一頭豬出生到走進肉類市場,這個過程并不是一天兩天而是大半年,監(jiān)管的工作量非常龐大.散戶養(yǎng)豬買飼料要自己去進玉米和糧食,自己加工,獸藥的高成本也要自己承擔,而每個養(yǎng)殖場的飼料來源、藥品來源都不同.

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　　"通過合作社去監(jiān)管原本無比分散的養(yǎng)豬場,也大大降低了政府的監(jiān)管成本."張局長說,一旦產(chǎn)業(yè)鏈形成,就容易標準化操作,有專業(yè)的人加工飼料,有專業(yè)的人給生病的豬對癥下藥,養(yǎng)殖戶只要安心養(yǎng)豬,不用再對飼料價格的漲跌、供應(yīng)緊不緊張而操心,監(jiān)管部門抓住一根繩子,就更容易掌控肉類食品的安全與衛(wèi)生.

　　"其實用工荒在養(yǎng)豬行業(yè)中也很嚴峻."趙春根對記者說,年輕人不愿意去豬場管理,因為設(shè)施落后,干的活又苦又累.而合作社的工作之一便是將各個社員的養(yǎng)殖場進行設(shè)備改造,實現(xiàn)自動化喂養(yǎng),"所需的人力減少了,成本也更低.養(yǎng)豬的工作只需要操作程序一般輕松了."不過,趙春根說,這樣的設(shè)備化改造至少還需要3至5年.

　　"目前的生豬產(chǎn)業(yè)鏈還屬于比較簡單的產(chǎn)業(yè)鏈模式.要形成完整的鏈條,還需要建設(shè),比如飼料和養(yǎng)殖場連起來了,但是屠宰加工和養(yǎng)殖場的聯(lián)系還在探索中."

　　張局長說,"十二五"期間,將繼續(xù)做好畜牧食品安全衛(wèi)生方面的工作,靠這一條鏈"飼料原料-品種-養(yǎng)殖場-屠宰加工-零售"的不斷完善,實現(xiàn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化.

　　編后語:"入股養(yǎng)豬"這是一個很好的養(yǎng)殖模式,可以擴大規(guī)模而且可以進行"一條龍"的生產(chǎn)模式.對于散戶風(fēng)險小,也不用對原料的來源發(fā)愁.生產(chǎn)的"豬肉"也不愁賣不出去.如果能夠落實,而且每位入股的養(yǎng)殖戶都能分得到一碗羹.那是再好不過了.