為什么青貯飼料好不好，含水量很關(guān)鍵?

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　　奶牛如果能吃上優(yōu)質(zhì)的青草和干草，就能為消費(fèi)者轉(zhuǎn)化出更多更好的牛奶。干草容易保存，可青草一到冬春季就沒(méi)有了。在寒冷的季節(jié)里，更不能讓奶牛吃的差，這樣會(huì)影響到奶牛的發(fā)育和產(chǎn)奶量。但是并不是每位養(yǎng)殖戶都有讓奶牛去吃青草的條件，沒(méi)了青草，可以給奶牛吃青貯飼料。
　　青貯飼料，是奶牛的當(dāng)家飼料。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性非常好。最常見(jiàn)的青貯飼料就是玉米，玉米在收獲后，直接切碎，給貯存起來(lái)。在我國(guó)北方，有的是存在地下窖，有的是用地上窖，還有用塑料薄膜做成的可以搬動(dòng)的青貯塑料袋。不管是哪種儲(chǔ)存模式，被密封的玉米在厭氧環(huán)境中，都會(huì)有很多乳酸菌活動(dòng)起來(lái)，對(duì)玉米進(jìn)行發(fā)酵，它們抑制和殺死各種微生物的繁衍，這樣就能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存玉米青綠多汁的目的，這樣的青貯料不光奶牛愛(ài)吃，蛋白質(zhì)和維生素的含量也更多的被保留下來(lái)。
　　可盡管選用同樣的優(yōu)質(zhì)玉米，同樣進(jìn)行青貯，出來(lái)的結(jié)果卻大不一樣。
　　比較理想的青貯，用手捏完以后不出水，但手上是有點(diǎn)濕，顏色是黃綠色。相反，捏完有水滲出的，或者顏色墨綠或發(fā)黑，就是質(zhì)量偏差的青貯?？墒?，同樣的玉米原料做出的青貯怎么會(huì)出現(xiàn)這么大的差異呢?
　　這是因?yàn)榍噘A的含水量不同。青貯的含水量是非常重要的，一般認(rèn)為含水量在70%～75%是理想的。
　　別小看這個(gè)70～75%的數(shù)值范圍，對(duì)玉米青貯的質(zhì)量好壞可起著至關(guān)重要的作用。
　　水分過(guò)高，青貯不僅容易變質(zhì)，更重要的是，即使沒(méi)變質(zhì)，奶牛吃到肚子里，也不過(guò)吃個(gè)水飽，獲得的有效養(yǎng)分就會(huì)減少。其實(shí)，青貯的含水量不只是高了不行，低了也會(huì)帶來(lái)一些隱患。
　　如果把水分再往下降到60%～65%，對(duì)牛來(lái)講也不好，因?yàn)檫@樣的青貯飼料容易發(fā)干、霉變。
　　為了讓青貯的水分能控制在70～75%的標(biāo)準(zhǔn)，這就需要把握住進(jìn)入青貯窖前的全株玉米的含水量，所以收割玉米的時(shí)間就非常關(guān)鍵。
　　玉米的最適收獲期是在子粒乳線下移到子粒1/2～3/4階段。這時(shí)候收獲的玉米，不僅含水量合適，而且也最大程度的保留了全株玉米里的各種營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)過(guò)切碎(要切成5厘米左右的碎段)、鎮(zhèn)壓、用厚實(shí)的塑料布嚴(yán)密封頂一定時(shí)間以后，奶牛就能一年四季吃到青綠的飼料了。

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為什么青貯飼料好不好，含水量很關(guān)鍵?