美聯(lián)社關(guān)注中國"瘦肉精"污染 稱問題嚴重

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　　美聯(lián)社北京1月24日電,題:瘦豬,豬肉:中國與養(yǎng)殖場藥物作斗爭

　　這種東西頻繁出現(xiàn)在豬肉中,但在中國南方的蛇肉和西部新疆地區(qū)的牛肉中也不少見.

　　克倫特羅在中國有個簡單的名字"瘦肉精",是一種在中國禁止使用的危險藥物,然而在食品供應(yīng)中不斷出現(xiàn)它的身影,很難絕跡.養(yǎng)殖戶把克倫特羅摻在動物飼料中,因為他們急不可待地要讓動物肉上市賺錢.

　　這種藥物能加快脂肪燃燒和肌肉生長,因此頗具吸引力:可以用作飼料添加劑和減肥藥,還能提高運動員的成績.但是,過量使用有可能致病甚至致死.環(huán)法自行車賽冠軍孔塔多爾是在藥檢中克倫特羅呈陽性的運動員之一,盡管他對藥檢結(jié)果提出異議,稱他吃過受到污染的牛排,無意中攝入了這種藥物.

　　在中國的肉類供應(yīng)中到底有多少肉受到克倫特羅的污染?這個問題尚不清楚.在這個存在一系列食品安全問題的國家,豬肉受到克倫特羅污染的問題被普遍視為中國面臨的最嚴重食品威脅之一.

　　拉博銀行駐北京資深分析師潘晨軍(音)說: "這確實是中國的一個嚴重問題.有關(guān)這個問題的報道不多,所以人們有時認為這不是什么嚴重問題,但實際上這個問題相當(dāng)普遍."

　　潘晨軍說,北京和上海等大城市加大了食品檢驗的力度.但是這個問題在小城市和農(nóng)村地區(qū)十分猖獗.

　　在飼料中添加克倫特羅可以使豬的體脂肪變成很薄的一層,豬屠宰后豬皮的粉紅色更加鮮艷,在較長時間內(nèi)給人一種肉質(zhì)比較新鮮的感覺.

　　英國國際豬網(wǎng)中文版主編文鵬(音)說,外表吸引人是中國肉類供應(yīng)商有時要求大養(yǎng)殖戶提供含"瘦肉精"豬肉的一個原因.

　　文鵬說,大型養(yǎng)豬場的問題不大,因為使用克倫特羅的后果他們承擔(dān)不起,但是小型養(yǎng)豬場有很多,他們的市場也很大.他說,屠宰場希望供應(yīng)商、也就是生產(chǎn)商使用克倫特羅,因為這樣豬肉看上去要好些,也更瘦些.

　　克倫特羅在肝和肺等器官的濃度最高,因此中毒事件似乎在器官肉比較受歡迎的中國南方地區(qū)更為頻繁.

　　文鵬說,盡管中國有關(guān)禁止使用"瘦肉精"的規(guī)定非常嚴厲,其中包括對生產(chǎn)或銷售受到污染的肉食產(chǎn)品者判刑,但是規(guī)定的執(zhí)行情況參差不齊.(來源: 新華網(wǎng))

碧水清泉

在中國只要政府作為就能治得住，不信你這樣操作試試：發(fā)現(xiàn)后所有豬肉銷毀，徹查當(dāng)時人，對責(zé)任人一律槍斃，你看看能否減少！話說回來瘦肉精差不多和官員腐敗一樣普及，不下狠心你想徹底根治，不可能！

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養(yǎng)殖現(xiàn)實和國情、素質(zhì)、利益大環(huán)境直接影響瘦肉精的嚴重性。