未來老大，集中在農(nóng)產(chǎn)品中誕生

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當中糧集團以福臨門對陣金龍魚在大米市場展開鏖戰(zhàn)時，也許人們才開始關注這個一日三餐離不了但是“熟視無睹”的農(nóng)產(chǎn)品市場。人們驚訝地發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品市場是行業(yè)老大品類老大的天然誕生地，先行一步的益海嘉里，旗下的小包裝食用油金龍魚、口福、胡姬花等，大占市場份額四成以上，2009年瘋狂銷售1000多億元。

還找什么？大市場，就在我們一日三餐的廚房餐桌上！就在品牌集中度高度分散的農(nóng)產(chǎn)品市場上！農(nóng)產(chǎn)品市場，蘊含著造就老大企業(yè)和老大企業(yè)家的戰(zhàn)略機遇！

農(nóng)產(chǎn)品，老大品牌的集中誕生地

每一個缺少強勢品牌的行業(yè)和品類，都是一個巨大的市場機會！

也許你沒有想過，長期以來，我們天天消費的糧食、水果、蔬菜、鮮肉、海鮮、禽蛋和眾多調(diào)料，許多品類是品牌荒地，無人重視，甚至沒有包裝，裸奔著。一斤獼猴桃的價錢買不到一個新西蘭佳沛奇異果；還有許多產(chǎn)品，以產(chǎn)地命名，真假原產(chǎn)地品牌互相傾軋，混戰(zhàn)著。陽澄湖大閘蟹年年打假年年假；還有一些領域，有品牌，但是品牌集中度高度分散，消費者分辨不出你我優(yōu)劣，湖南十幾家香干企業(yè)都敵不過一個饞嘴猴香干；還有一些品牌，缺乏營銷和管理經(jīng)驗，品牌價值做得不實，行業(yè)中一有風吹草動，品牌企業(yè)同樣遭殃。五常香米事件、臍橙染色打蠟事件等，年年有類似的事件發(fā)生。

現(xiàn)在，這種狀況正在改變。

雞蛋原來有品牌嗎？現(xiàn)在有了，有德青源，有咯咯噠，但是品牌雞蛋整體份額不到10%；蔬菜原來有品牌嗎？現(xiàn)在有了，有五行、七彩莊園和小湯山，但是每個品牌的市場輻射面還很??；水果原來有品牌嗎？現(xiàn)在有了，有三海瓜園、阿栗、金絲娘，但是品牌價值不及一個來自新西蘭的按個兒賣的ZESPRI佳沛奇異果；米面原來有品牌嗎？現(xiàn)在有了，有北大荒、五常、金健、古船、湖雪、河套，但是不強勢，日本大米“越光”和“一見鐘情”每公斤售價近百元還脫銷，震驚了國人……

雞蛋品牌有德青源、咯咯噠，咸鴨蛋、鵪鶉蛋品牌有什么？冷鮮肉（豬肉）品牌有雙匯，牛羊肉有品牌嗎？方便面品牌有康師傅、今麥郞，掛面品牌你能想起來嗎？粉絲品牌有龍口，粉條品牌誰第一？韓國把泡菜賣到了全世界，東北酸菜走了多遠？大連鮑魚海參有個獐子島，舟山的小帶魚、東海的小黃魚有什么品牌供消費者識別？……

廚房里沒有小市場，餐桌上孕育大品牌。任何一個產(chǎn)品乘以13億，乘以365天，再乘以三餐，都是一個天文數(shù)字。許多人可能不敢想像，老干媽一年銷售近20億，海天醬油一年銷售60個億。

現(xiàn)在正值農(nóng)產(chǎn)品品牌快速生長的關鍵期，諸多品類還沒有品牌，諸多品類有品牌但品牌不強，市場集中度很低，這些市場蘊含著眾多做大企業(yè)做大品牌的戰(zhàn)略機會，一個全新的財富大門正在向我們徐徐開啟！

做老大，把牢三個關鍵點

大市場就在眼前，面對誘人的戰(zhàn)略機遇，做老大樹品牌，關鍵有三點。

第一，搶先做老大。

每當一個大的商業(yè)機遇來臨的時候，搶先進入者，容易形成優(yōu)勢，并不斷進行優(yōu)勢富集，成為行業(yè)“巨無霸”，而且行業(yè)巨頭一旦形成，跟進者將很難超越。因此，認清形勢的企業(yè)，在行動上要快，搶先在品牌空缺的品類先發(fā)聲，占據(jù)品類老大地位。龍口粉絲具有300多年的悠久歷史，龍大發(fā)現(xiàn)大好良機，搶先發(fā)聲，在中央電視臺一句“龍口粉絲，龍大造”，一舉成為龍口粉絲的正宗。許多不知情的消費者還以為龍大集團在龍口呢。金龍魚、雙匯、蒙牛、都是如此。

第二，創(chuàng)新?lián)Q代，做足價值。

無論是初步加工的大米、水果、冷鮮肉產(chǎn)品，還是像果汁、青稞粥之類的深加工產(chǎn)品，產(chǎn)品本身的差異性往往不夠，消費者也不容易感知得到。要想賣出差異、賣出檔次、賣出高價，就需要在產(chǎn)品的外在感觀上更新?lián)Q代、在工藝上推陳出新、在品牌內(nèi)涵上賦予，重樹品類標準標志，創(chuàng)造品牌溢價。

蘋果哪里的好，“煙臺！”許多人脫口而出。身處西北黃土高原區(qū)出口量全國第一的陜西華圣蘋果怎么辦？重建標準：高原脆，有“護照”，出口內(nèi)銷品質(zhì)如一，這個標準讓競爭對手無法攀比。

烏江榨菜率先扛起品類代表的大旗，將傳統(tǒng)涪陵榨菜工藝進行挖掘提煉，“三清三洗”、“三腌三榨”，“新”工藝使烏江榨菜超越傳統(tǒng)，成為涪陵最好的榨菜。

山西沁州有中國最好的小米，但是憑什么讓人相信呢？在福來的幫助下，“沁州黃”大打文化牌，將歷史上康熙皇帝喜愛并親賜“沁州黃”事件進行放大傳播。有歷史作證，有皇帝“代言”，“沁州黃”從此脫穎而出。

第三：上天入地，戰(zhàn)略要有高度，戰(zhàn)術要落地務實。

上天是指，企業(yè)在戰(zhàn)略步驟上，在品牌發(fā)展上要有全國和全行業(yè)眼光，不要因目前是區(qū)域性小企業(yè)而自顧自，走一步看一步。否則不是走不遠，就是迷失方向。

上天還指，做事是立意要高，要適時地高舉高打。

農(nóng)產(chǎn)品品牌在當?shù)赝钱a(chǎn)地的名片、政府的臉面，做好了可以帶動地方經(jīng)濟，為地方政府解決三農(nóng)、就業(yè)等許多問題。因此，企業(yè)家要把企業(yè)的品牌營銷，融入國家、當?shù)卣托袠I(yè)行為當中，善于整合地方政府、行業(yè)組織、專家學者、新聞媒體、營銷外腦等等各種資源，爭取他們的支持，不僅可以大大降低成本和風險，而且是最好的信任背書。

入地是指，戰(zhàn)略一經(jīng)確立，戰(zhàn)術上一定要追求落地，追求實效。入地，首先要求要戰(zhàn)術聚焦，首先在區(qū)域內(nèi)做強，建立戰(zhàn)略根據(jù)地。

仲景香菇醬在其老家河南南陽西峽起步，之后在南陽將市場做實，將品牌做強，成為當?shù)責o與倫比的強勢品牌，鍛煉了隊伍，摸索了模式，現(xiàn)在進軍全省、全國。

成功首先緣于選擇，選擇農(nóng)產(chǎn)品市場，就是選擇成功，就是選擇做老大，馬上行動吧！