餅粕類飼料有何營(yíng)養(yǎng)特性？

jieming

　　粗蛋白質(zhì)含量在20%以上的飼料為蛋白質(zhì)飼料。餅粕類飼料是富含油的籽實(shí)經(jīng)加工榨(浸)取植物油后的加工副產(chǎn)品，蛋白質(zhì)的含量較高(30%～45%)，是蛋白質(zhì)飼料的主體。蛋白質(zhì)飼料是羊飼料中必不可少的飼料成分之一，特別是對(duì)于羔羊生長(zhǎng)發(fā)育期、母羊妊娠前顯得特別重要。
　　餅粕類飼料主要有以下幾種：
　　(1)豆餅、豆粕豆餅、豆粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格又較魚粉及其他動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料低，是畜禽較為經(jīng)濟(jì)和營(yíng)養(yǎng)較為合理的蛋白質(zhì)飼料。一般來(lái)說(shuō)，豆粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豆餅高，含粗蛋白質(zhì)較豆餅高8%～9%。大豆餅(粕)較黑豆餅的飼喂效果好。在豆餅(粕)的飼料中含有一些有害物質(zhì)，如抗胰蛋白酶、尿素酶、血細(xì)胞凝集素、皂角苷、甲狀腺誘發(fā)因子、抗凝固因子等，其中最主要的是抗胰蛋白酶。所以，飼喂時(shí)應(yīng)進(jìn)行加工處理。最常用的辦法是，在一定的水分條件下進(jìn)行加熱，經(jīng)過加熱后這些有害物質(zhì)將失去活性。但不宜過度加熱，以免降低一些氨基酸的活性。
　　(2)棉籽餅 棉籽餅是棉籽提取油后的副產(chǎn)品，一般含粗蛋白質(zhì)32%～37%，產(chǎn)量?jī)H次于豆餅，是反芻家畜的主要蛋白飼料來(lái)源。棉籽餅的飼用價(jià)值與豆餅相比，蛋白質(zhì)含量為豆餅的79.6%，消化能也低于豆餅，粗纖維的含量較豆餅高。但因其含有有毒物質(zhì)——棉酚，所以在一定程度上限制了它的應(yīng)用。不過，對(duì)于牛、羊來(lái)說(shuō)，只要飼喂不過量就不會(huì)中毒，且飼料的成本較豆餅便宜，故在養(yǎng)羊生產(chǎn)中使用相對(duì)較為廣泛。
　　(3)菜籽餅 菜籽餅是菜籽提取油后的加工副產(chǎn)品，粗蛋白質(zhì)的含量在20%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較豆餅低，也是畜禽的蛋白質(zhì)飼料來(lái)源之一。菜籽餅中含有毒物質(zhì)，采食過多會(huì)引起中毒。羊?qū)Σ俗扬灥拿舾行噪m不是很強(qiáng)，但飼喂時(shí)最好進(jìn)行脫毒處理。
　　(4)花生餅 花生餅的飼用價(jià)值僅次于豆餅，蛋白質(zhì)和能量都比較高。其粗蛋白質(zhì)的含量為38%，粗纖維的含量為5.8%。帶殼花生餅含粗纖維在15%以上，飼用價(jià)值較去殼花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，但仍是羊的好飼料?；ㄉ灥倪m口性較好，但易感染黃曲霉菌，導(dǎo)致黃曲霉毒素中毒。所以，儲(chǔ)藏時(shí)要注意防潮發(fā)霉。
　　(5)胡麻餅 胡麻餅是胡麻種子榨油后的加工副產(chǎn)品，粗蛋白質(zhì)的含量在36%左右，適口性較豆餅差，較菜籽餅好，也是胡麻產(chǎn)區(qū)養(yǎng)羊的主要蛋白質(zhì)飼料來(lái)源之一。胡麻餅飼用時(shí)最好和其他蛋白質(zhì)飼料配合使用，以補(bǔ)充部分氨基酸的不足。單一飼喂容易使羊的體脂變軟。
　　(6)向日葵餅 向日葵餅簡(jiǎn)稱葵花餅，是油葵及其他葵花子榨取油后的副產(chǎn)品。去殼葵花餅的粗蛋白質(zhì)含量可達(dá)46.1%，不去殼葵花餅粗蛋白質(zhì)的含量為29.2%。葵花餅不含有毒物質(zhì)，適口性也好。雖然不去殼的葵花餅的粗纖維含量較高，但對(duì)羊來(lái)說(shuō)仍是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較好的廉價(jià)蛋白質(zhì)飼料。