秸稈類(lèi)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性是什么？

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　　(1)玉米秸 玉米秸分為收獲籽實(shí)后的黃玉米秸(或干玉米秸)和青刈玉米秸(籽實(shí)未成熟即行青刈)。青刈玉米秸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于黃玉米秸，青嫩多汁，適口性好，胡蘿卜素含量較多?？汕辔?、青貯和曬制干草，供冬春季飼喂。生長(zhǎng)期短的春播玉米秸稈比生長(zhǎng)期長(zhǎng)的玉米秸稈的粗纖維含量少，易消化。同一株玉米，上部比下部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又稍優(yōu)于玉米芯。
　　(2)稻草 稻草是我國(guó)南方農(nóng)區(qū)主要的粗飼料來(lái)源。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于麥秸、谷草，粗纖維的含量為34%左右，粗蛋白的含量為3%～5%。稻草中含硅較高，約占12%～16%，因而消化率降低。鈣質(zhì)缺乏，單純飼喂稻草效果不佳，應(yīng)進(jìn)行飼料的加工處理。
　　(3)麥秸 麥類(lèi)秸稈是難消化、質(zhì)量較差的粗飼料。小麥秸稈是麥類(lèi)秸稈中產(chǎn)量較多的秸稈飼草，其中粗纖維的含量較高，并有難以利用的硅酸鹽和蠟質(zhì)。羊單純采食麥秸類(lèi)飼料，飼喂效果不佳，有的羊易誘發(fā)口角潰瘍，群眾俗稱(chēng)“上火”。在麥秸飼料中，燕麥秸、蕎麥秸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，適口性也好，是羊的好飼草。
　　(4)谷草 谷草就是粟的秸稈，也就是谷子的秸稈。質(zhì)地柔軟厚實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富，可消化粗蛋白質(zhì)、可消化總養(yǎng)分較麥秸、稻草高。在禾谷類(lèi)飼草中，谷草主要用作制備干草供冬、春季飼用，是品質(zhì)較好的飼草，特別是騾、馬的優(yōu)質(zhì)飼草。但對(duì)于羊來(lái)說(shuō)并不是最好的飼草，長(zhǎng)期飼喂谷草羊不上膘，有的羊可能消瘦。按照群眾的說(shuō)法：谷草屬?zèng)鲂燥暡?，羊吃了?huì)拉膘(即掉膘)。
　　(5)豆秸 豆秸是各類(lèi)豆科作物收獲籽粒后的秸稈總稱(chēng)，包括大豆、黑豆、豌豆、蠶豆、豇豆、綠豆等的莖葉。它們都是豆科作物成熟后的副產(chǎn)品，葉子大部分都已凋落，即使有一部分葉子已枯黃，莖也多木質(zhì)化，質(zhì)地堅(jiān)硬，粗纖維含量較高，但其中粗蛋白質(zhì)的含量和消化率較高，仍是羊的優(yōu)質(zhì)飼草。在谷實(shí)收獲的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)碾壓，豆秸被壓扁，豆莢仍留在豆秸上，這樣豆秸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用率都得到提高。青刈的大豆秸葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近紫花苜蓿。在豆秸中，蠶豆和豌豆秸粗蛋白質(zhì)的含量最多，品質(zhì)較好。
　　(6)花生藤、甘薯藤及其他蔓秧 花生藤和甘薯藤都是收獲后的地上莖葉部分，這部分藤類(lèi)雖然產(chǎn)量不高，但莖葉柔軟、適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和采食利用率、消化率都高。甘薯藤、花生藤干物質(zhì)中的粗蛋白質(zhì)的含量分別為16.4%和26.2%，是羊極好的飼草。其他蔓秧類(lèi)如南瓜秧、豆角秧、豇豆秧、馬鈴薯秧等，無(wú)論從適口性還是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都是羊的好飼草，應(yīng)當(dāng)充分利用。