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[基礎知識] 關于乳酸菌的文獻
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點評
乳酸菌是目前應用效果最確切的益生菌，但由于難以保存，因而國內許多廠家借乳酸菌概念來宣傳。乳酸菌素是乳酸菌的代謝產物，是一種生物抗生素，目前沒有發(fā)現耐藥性，因此抗生素的替代主要是從乳酸菌著手。
評分 | ||
點評
穩(wěn)定性需要人員和設備的配合。乳酸菌本身，即使全球最優(yōu)秀的乳酸菌種都不能隨便加到飼料中就能發(fā)揮最佳的效果。可以說，有很多國際化大公司都在用乳酸菌做液體發(fā)酵飼料或直接添加。
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發(fā)表于 2011-2-24 09:13:53
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