發(fā)酵飼料——發(fā)酵秸稈飼養(yǎng)育肥牛

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（一）以玉米秸青貯為主的三階段育肥：據(jù)報(bào)道，當(dāng)生長(zhǎng)牛的體重為300—350千克時(shí)，以玉米秸青貯作為育肥牛的基礎(chǔ)日糧并以適量干草和混合精料等進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，其日增重可達(dá)到1千克左右。育肥分三個(gè)階段進(jìn)行，每期一個(gè)月，共90天即可出欄，其日糧配方見(jiàn)下表：
表一：玉米秸青貯飼養(yǎng)育肥牛的配方（千克）

飼料	第一階段（30天）	第二階段（30天）	第三階段（30天）
玉米秸青貯 干草 混合精料 食鹽 無(wú)機(jī)鹽	30 5 0.5 0.03 0.04	30 5 1.00 0.03 0.04	25 5 2 0.03 0.04

在上述飼料配方中，混合精料可以用玉米粉、豆餅和棉籽餅等組成，無(wú)機(jī)鹽可以用碳配鈣或磷酸鈣。如果當(dāng)?shù)赜刑敲埏曃梗瑒t玉米秸青貯的飼喂還可以提高至占日糧（干物質(zhì)計(jì)）的70%。育肥期可以縮短至80天，如果精料中的豆餅占50%，牛的日增重可以達(dá)到1.2千克。
（二）玉米秸青貯加干草和麥秸喂牛模式；據(jù)報(bào)道，當(dāng)生長(zhǎng)牛體重達(dá)到400千克時(shí)，以玉米秸青貯作為基礎(chǔ)日糧，同時(shí)補(bǔ)以干草和麥秸進(jìn)行三階段的飼養(yǎng)試驗(yàn)，其日增重可達(dá)到1.2千克，日糧配方見(jiàn)下表：
表二：玉米秸青貯加干草和麥秸飼養(yǎng)育肥牛的配方：（千克）

飼料	第一階段	第二階段	第三階段
玉米秸青貯 干草 麥秸 混合精料 食鹽 無(wú)機(jī)鹽	45 4 4 -- 0.04 0.05	40 4 4 1.5 0.04 0.05	40 4 4 2 0.04 0.05

（三）微貯秸稈飼養(yǎng)肉牛：
     微貯秸稈可以作為草食家畜的主要粗飼料，飼喂時(shí)應(yīng)與其他草料和精料同喂，一般每天每頭育肥牛喂量10—15千克。據(jù)北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)和中國(guó)農(nóng)科院畜牧所報(bào)道，用微貯秸稈飼養(yǎng)肉牛，平均日增重可達(dá)到894克，而氨化秸稈組為722克；牛的日均干物質(zhì)采食量比氨化組高5.76%。據(jù)山東萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院報(bào)道，用微貯秸稈飼喂黃牛，經(jīng)兩個(gè)月的試驗(yàn)，每頭牛的平均日增重達(dá)到681克，比原麥秸組高304克，比氨化麥秸組高216克。但是也有人認(rèn)為，微貯秸稈由于微生物的活動(dòng)，消耗了部分能量和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與其提高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率和利用率相比，得不償失。因此，微貯秸稈料喂牛，尚需要進(jìn)一步試驗(yàn)論證再推廣應(yīng)用。

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