影響VB1檢測的因素有哪些？

cswjs

[size=5][b]請教各位老師[/b]：
        昨天有一個客戶問了我一個問題：他們家去年4%蛋雞預混料形式檢驗報告送檢[b]沒有測出VB1的含量[/b]，反而更少的VB12卻可以測出來，他們家使用的多維送檢VB1的量卻很正常，讓我?guī)推浞治隹赡茉斐蛇@種情況的因素，我從未遇到過，所以今天來請教各位老師，敬請各位高手不吝賜教，非常感謝?。?br />        祝各位老師一天好心情??！

[/size]

丁魏1983

VB1分解散失快，遇光熱都很快分解

lyglyg

b族不維定，用液相來檢比較準確

mercurywei

發(fā)生這問題的原因很多，譬如：水份、空氣或氧化劑氧化、還原劑、熱。最顯著的，是在維生素預拌料中，因水份過多，導致微生物進行發(fā)酵，發(fā)出熱量，造成B1、B2、B6成分的力價明顯下降，再加上所使用的B1穩(wěn)定性較差，及含量不高。最後造成所測出B1的濃度過低，而測不到。若再加上B1在樣品前處理後，力價也會快速下降，更加重此效應。
所以這問題是由多個原因所造成的，不能直接判定。