添加劑的應(yīng)用
添加劑分為營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑,營養(yǎng)性添加劑包括氨基酸、維生素、礦物質(zhì)非營養(yǎng)性添加劑酶制劑、酸化劑、抗生素、抗氧化劑、防霉劑、誘食劑等。
氨基酸隨著飼料賴氨酸水平的提高,仔豬的生長速度和飼料利用率隨之增強。其它氨基酸必須與賴氨酸維持恰當(dāng)?shù)钠胶獠拍艿玫阶罴焉a(chǎn)性能。高檔乳豬料賴氨酸含量達(dá) 1.4%,蛋氨酸:賴氨酸28:100;蘇氨酸:賴氨酸35:100;異亮氨酸:賴氨酸≦1:2,谷氨酞胺是豬乳中含量最豐富的氨基酸(8%),是仔豬腸道絨毛生長的主要能量來源,維持早期斷奶仔豬腸道結(jié)構(gòu)和功能。斷奶后,來自肌肉和血液中的內(nèi)源谷氨酞胺不足以維持腸道絨毛的完整性,從而導(dǎo)致絨毛萎縮、腹瀉并負(fù)反饋抑制采食最。仔豬日糧中添加(1~2%)谷氨酞胺有利于維持正常的腸道功能和結(jié)構(gòu)。
高銅、高鋅的應(yīng)用為控制仔豬腹瀉和促生長,目前仔豬飼料中普遍采用高銅,一般在斷奶仔豬日糧中添加250mg/kg的銅以硫酸銅形式提供,同時要提高鐵和鋅的添加量,以抑制高銅的毒副作用。因長時間飼喂高銅可能會引發(fā)胃潰瘍,在仔豬第三階段日糧中,應(yīng)逐漸降低銅的添加量。近來的飼養(yǎng)實踐證明,高鋅在控制腹瀉、促進生長方面的效果要優(yōu)于高銅,但二者并無加性效應(yīng)。鋅在斷奶仔豬飼料中的添加量通常為3000mg/kg(以氧化鋅形式提供)。
維生素 仔豬在采食高蛋白飼糧時,及當(dāng)豬服用磺胺和抗菌素時,需要補飼維生素B6。因膽堿可在豬體內(nèi)形成蛋氨酸,額外補充膽堿的可減少豬對蛋氨酸的需要量。仔豬在飼糧中補充適量VC,利于快速生長。
礦物質(zhì) 日糧中鈣水平控制在0.58%~0.8%,鈣磷比在1.2:1為宜??紤]到飼料系酸力的問題,乳豬料的磷源可以選擇磷酸二氫鈣,鈣源可以選擇甲酸鈣。
抗生素自上世紀(jì)50年代發(fā)現(xiàn)抗生素的促生長作用以后,抗生素得到廣泛應(yīng)用。大量的試驗結(jié)果表明,添加抗生素一般能提高生長速度10%~20%,改善飼料轉(zhuǎn)化率 5%~10%??股氐氖褂脤μ岣咝笄萁】邓健⒆畲笙薅鹊匕l(fā)揮其增長潛力起到了巨大的作用,但微生物對抗生素很易產(chǎn)生抗藥性和耐藥性,隨著抗生素應(yīng)用范圍的擴大和種類的增加,其安全性越來越受到人們的關(guān)注。
酸化劑、酶制劑和微生態(tài)制劑常見的酸制劑包括檸檬酸、延胡索酸、丙酸等,可降低腸道值、減少胃和小腸中有害微生物的增殖,從而提高仔豬的生產(chǎn)性能。例如:3周齡斷奶仔豬日糧中添加 2%延胡索酸,使能最和蛋白質(zhì)的消化率分別提高3%,但在乳制品含量較多的日糧中不必添加酸制劑。仔豬日糧中添加酶制劑是為了彌補斷奶后體內(nèi)消化酶活性下降,提高飼料的消化利用率。根據(jù)近幾年的發(fā)展看,酶制劑有廣闊的應(yīng)用前景。微生態(tài)制劑是指直接飼喂給動物的微生物,由活的天然微生物如乳酸桿菌、鏈球菌、酵母菌等組成,可改善仔豬腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡,減少下痢的發(fā)生。
誘食技術(shù) 向哺乳母豬飼料中添加某種具有特殊味道的誘食劑,仔豬通過和母豬的接觸習(xí)慣這種成分的味道,在仔豬斷奶后就會很快習(xí)慣含有相同味道的乳豬料,也就是母豬飼料和乳豬飼料風(fēng)味一致原則。
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