1、產(chǎn)地與分布
福州黑豬產(chǎn)于福州市郊區(qū)。福州黑豬分布于福建省東部沿海,閩江下游兩岸的閩侯、福清、長(zhǎng)樂、連江、閩清、永泰等縣。
2、生長(zhǎng)環(huán)境
產(chǎn)區(qū)位于福建省東部沿海地區(qū)。年平均氣溫19.8℃,降水量1362.5毫米,無霜期332天。農(nóng)作物以水稻為主,過去采用間作水稻的兩熟制,現(xiàn)已改用稻——稻——麥的三熟制,冬油菜面積逐年擴(kuò)大。在丘陵坡地大部種植甘薯,近郊地區(qū)大量種植蔬菜,為養(yǎng)豬提供了豐富的青綠飼料。城市的加工副產(chǎn)品多,有米糠、麥麩、醬渣、酒糟、豆渣、糖糟和大量的泔水。飼料種類較多,來源較充足。
3、外貌特征
福州黑豬體型較大。頭大小適中,面微凹。額有較深的“菱”形皺紋。耳稍大、下垂。胸較深,背寬平或微凹,腹大稍下垂,臀稍傾斜。四肢堅(jiān)實(shí)。皮膚略顯粗糙,毛灰黑色,稀密適中。乳頭7~9對(duì)。
4、品種性能
福州黑豬成年公豬平均體重187.97公斤,體長(zhǎng)164.04厘米,胸圍130.71厘米,體高86.66厘米;成年母豬相應(yīng)為:172.77公斤,150.89厘米,126.04厘米,76.97厘米。頭胎產(chǎn)仔10~11頭,經(jīng)產(chǎn)仔12.2頭。日增重為400~500克,屠宰率為72%,膘厚3~3.5厘米,眼肌面積21~25平方厘米,瘦肉率為47%。
5、綜合評(píng)價(jià)
福州黑豬體型較大,產(chǎn)仔較多,胴體中瘦肉比例較高,但個(gè)體間均勻不夠,需要進(jìn)一步改進(jìn)。
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2011-3-11 10:38 上傳
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