1、產(chǎn)地與分布
藍塘豬產(chǎn)于廣東省紫金縣,以紫金縣藍塘公社為主要繁殖中心。藍塘豬分布于海豐、陸豐、揭西、五華、龍川、河源、惠陽、惠東等30多個縣、市。
2、生長環(huán)境
藍塘位于紫金縣的西南部,屬丘陵山區(qū),氣候溫和,雨量充沛。年平均氣溫26℃,四季常青,宜于農作物生長。農作物一年三熟,以水稻、小麥、甘薯、花生、大豆為主,其次為木薯、黑豆、綠豆、扁豆、豌豆、蠶豆,以及蔬菜和瓜類等。農副產(chǎn)品豐富,為豬種的形成提供了物質條件。
3、外貌特征
藍塘豬頭大小適中,嘴筒稍扁而翹,額部有三角形和菱形皺褶。耳小直立、薄而尖。體軀寬深短圓,背腰微凹,腹大,臀部較平,四肢較矮小。毛色比較一致,從頭至尾沿背線為黑色,并向左右延伸至體側中部,體側下半部、腹部和四肢均為白色,整個體軀的毛色黑白各占一半,黑白分界線比較平整,接近水平直線,且在分界處有黑皮白毛的灰白帶。乳頭多為5對。
4、品種性能
藍塘豬成年公豬體重127.0公斤,體長132.8厘米,胸圍131.5厘米,體高68.0厘米;成年母豬相應為:85.5公斤,102.2厘米,106.6厘米,56.7厘米。初產(chǎn)仔8頭,三胎以上產(chǎn)仔11~16頭。肥育期日增重為397克,屠宰率為65.5%,膘厚5.3厘米,眼肌面積19.5平方厘米,腿臀比例24.6%,瘦肉率為35.2%。
5、綜合評價
藍塘豬早熟易肥,肉質鮮美,遺傳性能比較穩(wěn)定,與一些外來豬種雜交,有顯著的雜種優(yōu)勢。但繁殖性能不夠理想。
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2011-3-11 11:31 上傳
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