1、產(chǎn)地與分布
嵊縣花豬又稱富潤(rùn)豬、新昌豬、章鎮(zhèn)豬、蔣巖橋豬。嵊縣花豬產(chǎn)于浙江省嵊縣、新昌二縣。嵊縣花豬分布于相鄰的上虞、紹興、天臺(tái)、奉化、余姚等縣。
2、生長(zhǎng)環(huán)境
產(chǎn)區(qū)位于曹娥江上游、四明山西南麓,境內(nèi)多丘陵、山地,以酸性紅壤、砂質(zhì)土為主。氣候溫和濕潤(rùn),年平均氣溫16.4℃,年降水量1200~1300毫米,無(wú)霜期240天左右。農(nóng)作物一年二熟或三熟,以水稻、大小麥為主,其次為甘薯、馬鈴薯、玉米、大豆、蠶豆、豌豆等,紫云英播種面積約占冬種耕地面積的一半以上。農(nóng)業(yè)產(chǎn)量不高。農(nóng)民歷來(lái)把養(yǎng)豬作為積肥和增加收入的主要家庭副業(yè),素有養(yǎng)母豬的習(xí)慣。
3、外貌特征
嵊縣花豬頭中等大。耳大而厚、垂向前下方,面微凹,額部皺紋多呈菱形。頸較細(xì)。胸較寬,背腰多平直,腹下垂。四肢粗壯,大腿不夠豐滿。尾尖扁平。體軀皮膚有皺褶。毛色大體可分為三類,群眾習(xí)慣將全身黑色,僅肢端、尾尖、額部有白斑者稱“六白”豬;僅四肢端為白色者稱“烏豬白腳”,或四蹄白豬;身軀有大塊白色者稱“大斑花”。前兩者占總數(shù)的80%左右。母豬乳房發(fā)達(dá),部分母豬乳頭粗大。
4、品種性能
嵊縣花豬成年公豬體長(zhǎng)136.00±2.95厘米,胸圍119.67±2.77厘米,體高72.13±2.63厘米;成年母豬相應(yīng)為:107.49±0.22厘米,89.87±0.22厘米,58.01±0.12厘米。性成熟早,頭胎產(chǎn)仔7~8頭,三胎及以上15~16頭。農(nóng)村肥育期日增重為257克,屠宰率為70%,瘦肉率為45%。
5、綜合評(píng)價(jià)
嵊縣花豬具有繁殖力較高、適應(yīng)性強(qiáng)、配合力較好等優(yōu)點(diǎn)。
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2011-3-12 09:58 上傳
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