“瘦肉精”對(duì)社會(huì)的影響

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最近，“瘦肉精”幾乎“一夜爆紅”，可是卻“紅”得令人發(fā)指。3月15日，中央電視臺(tái)新聞?lì)l道對(duì)飼喂有瘦肉精的生豬流入濟(jì)源雙匯食品有限公司進(jìn)行了報(bào)道。一時(shí)之間，各方對(duì)中國(guó)食品安全的擔(dān)憂與憤慨再次井噴。正當(dāng)人們對(duì)瘦肉精憂心忡忡，人人喊打時(shí)，殊不知，運(yùn)動(dòng)員們?cè)缫褜?duì)其深惡痛絕。近幾年來，全球體壇已經(jīng)有數(shù)十名運(yùn)動(dòng)員倒在了瘦肉精的“藥瓶子”里。昨天中午，世界游泳冠軍張琳就連發(fā)兩條微博，聲聲痛斥瘦肉精。

他們都是瘦肉精的受害者

多少體壇名將被瘦肉精所害

歷數(shù)近幾年被瘦肉精所害的運(yùn)動(dòng)員，你能發(fā)現(xiàn)很多在國(guó)際體壇上聲名顯赫的明星大腕。本月初，國(guó)際柔聯(lián)剛剛正式宣布取消2010年對(duì)佟文做出的禁賽處罰，2009年，佟文在柔道世錦賽后的興奮劑藥檢呈陽(yáng)性。隨后，國(guó)際柔聯(lián)不僅剝奪了佟文在柔道運(yùn)動(dòng)員委員會(huì)的席位，還同時(shí)開出了全球禁賽兩年的處罰。當(dāng)時(shí)她被查出服用的禁藥，正是瘦肉精。

佟文的恩師、教練吳衛(wèi)鳳當(dāng)時(shí)解釋說：“她應(yīng)該是無意中吃了含有大量瘦肉精的排骨才造成這樣的后果?！睂?duì)處罰不服氣的佟文起訴了國(guó)際柔聯(lián)。

如今獲得解禁的佟文無疑是幸運(yùn)的，可是誤食瘦肉精并沒有成為免責(zé)的理由。根據(jù)國(guó)際體育仲裁法庭的判定，國(guó)際柔聯(lián)在佟文不知情的情況下，擅自開啟B瓶尿樣的做法違反了反興奮劑程序，對(duì)這樣的檢測(cè)結(jié)果不予承認(rèn)。可見，這個(gè)判決只是針對(duì)國(guó)際柔聯(lián)“程序上的錯(cuò)誤”，而不是針對(duì)佟文是否使用違禁藥品而下結(jié)論。

除了佟文外，中國(guó)羽毛球名將周蜜、環(huán)法自行車賽冠軍孔塔多、曾經(jīng)創(chuàng)造世界紀(jì)錄的美國(guó)蛙泳名將哈迪等人，都是瘦肉精的受害者。2008年奧運(yùn)會(huì)前，中國(guó)游泳名將歐陽(yáng)鯤鵬因?yàn)樗帣z呈陽(yáng)性而遭到終身禁賽，而他的教練馮上豹，也被終身取消教練資格。歐陽(yáng)鯤鵬對(duì)此的解釋是因?yàn)樵诙燃贂r(shí)沒有在意飲食，不小心食用的燒烤類食物中含有瘦肉精。因?yàn)橐淮物嬍巢蛔⒁鈱?dǎo)致運(yùn)動(dòng)生涯戛然而止，歐陽(yáng)鯤鵬的人生軌跡就這樣被改變了。瘦肉精有多苦，只有歐陽(yáng)鯤鵬自己知道。

而去年8月，德國(guó)乒乓球運(yùn)動(dòng)員奧恰洛夫因尿檢被檢出“瘦肉精”而遭遇禁賽處罰。之后他把責(zé)任歸結(jié)為在蘇州參加中國(guó)公開賽時(shí)吃的肉不干凈。盡管最終奧恰洛夫“死里逃生”，但這事件的背景，再次指向了中國(guó)的食品安全問題。

劉翔張琳不敢吃豬肉很多年

游泳世界冠軍張琳昨天連發(fā)兩條微博，言辭非常憤怒，用了很多感嘆號(hào)：“我想3·15就應(yīng)該把那些投機(jī)倒把的商家們都揪出來！不管他們是什么大商家！他們對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)，那么就讓他們的丑惡嘴臉全部被揭露下來！大家之前對(duì)瘦肉精不是很理解，那么現(xiàn)在大家就應(yīng)該了解瘦肉精是什么了！對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來說，那就是一顆定時(shí)炸彈！所以現(xiàn)在我們運(yùn)動(dòng)員都不能吃豬肉！”“很多的運(yùn)動(dòng)員都是被這個(gè)瘦肉精陷害的！我們現(xiàn)在都不確定到底哪些能吃，哪些不能吃！中國(guó)的食品安全什么時(shí)候能讓大家放心？！”

昨天在接受記者采訪時(shí)，劉翔的父親劉學(xué)根就透露，劉翔現(xiàn)在也基本上不吃豬肉：“劉翔只有周末回家，但他在家我們幾乎都不吃豬肉，甚至他在學(xué)校（莘莊基地）也不吃，瘦肉精是其中考慮的因素之一?！?br />
事實(shí)上，為了盡可能地避免因飲食而被瘦肉精所“誤傷”，不吃豬肉，已經(jīng)成為像張琳、劉翔這些頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員的無奈選擇。不僅如此，國(guó)家體育總局對(duì)各支國(guó)家隊(duì)的食品安全問題也下達(dá)了特別規(guī)定，不少運(yùn)動(dòng)隊(duì)在不準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)員外出就餐的基礎(chǔ)上，加上一條：“不準(zhǔn)吃豬肉”。一些隊(duì)伍干脆將豬肉從食堂菜譜中抹去了。

趙?。号d奮劑檢測(cè)不管“誤服”

如果只是吃飯吃了幾塊豬肉，或者只是在外面吃了一些燒烤，是否就會(huì)在興奮劑檢測(cè)中查出陽(yáng)性？對(duì)于這個(gè)問題，中國(guó)反興奮劑中心副主任、中心新聞發(fā)言人趙健表示：“瘦肉精肯定有影響，否則它也不會(huì)被收入國(guó)家的《興奮劑目錄》，但運(yùn)動(dòng)員的興奮劑檢測(cè)是否就是因?yàn)槭秤昧吮晃廴镜呢i肉就很難說了。從概率上說，吃了肯定是有風(fēng)險(xiǎn)。至于具體吃多少豬肉才會(huì)被檢測(cè)出來，這就得看豬肉被污染的程度，如果吃進(jìn)少量、低污染的豬肉，是很難吃出陽(yáng)性來的，但多了就難說了。從我們檢測(cè)的角度，我們只負(fù)責(zé)看樣品中是否有瘦肉精，來源我們則不做判斷，就像我們檢測(cè)酒精超標(biāo)，我們不會(huì)檢測(cè)到這酒精是來源于茅臺(tái)還是來源于啤酒?！?br />
和趙健說法一致的是，國(guó)際反興奮劑組織的條例中，從來沒有“誤服”的說法，一旦想通過“誤服”來洗刷罪名，那就必須同時(shí)提供確鑿的證據(jù)，否則根本不予采信。

丁魏1983

雙匯收進(jìn)去的死豬不知怎么沒曝光的