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[豬] 什么是東山豬?

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發(fā)表于 2011-3-21 16:13:09 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  1、產(chǎn)地與分布

  東山豬主要產(chǎn)于廣西的全州縣。東山豬分布于灌陽、興安、資源、龍勝、靈川、臨桂、恭城、平樂、荔浦、陽朔及梧州地區(qū)的富川、鐘山、賀縣等縣。

  2、生長環(huán)境

  產(chǎn)區(qū)多為沙壤土,江南多為紅壤和黃壤,屬亞熱帶氣候區(qū),年平均氣溫16℃左右,冬夏溫差較大。農(nóng)作物一年二至三熟,以水稻為主,旱作物有薯類、大麥、小麥,大豆、花生、油菜、高粱、玉米、棉花等。物產(chǎn)豐富,素稱“魚米之鄉(xiāng)”。糧食加工、制粉、釀造業(yè)發(fā)達,農(nóng)副產(chǎn)品充足,四季青料和野草豐茂,為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)提供了優(yōu)越的條件。

  3、外貌特征

  東山豬頭短寬,額部皺紋多呈菱形,皺紋粗深者稱“獅子頭”,頭長直額紋淺細(xì)者稱“萬字頭”或“油嘴筒”;耳中等大、下垂。背腰較平直,四肢較結(jié)實,但常年圈養(yǎng)者多見臥系叉蹄。毛色為“兩頭烏,中間白”,即頭、頸和臀、尾為黑色,黑白交界處有2~3厘米寬的黑皮著生白毛,稱“暈帶”,軀干、四肢為白色,額上有一小撮白毛,稱“筆苞花”或“白星”,有的白毛延至鼻端稱“破頭花”,有的尾尖有白毛,少數(shù)豬軀干上有一、二塊不定型的黑斑,稱“腰花”或“點花豬”,頭尾黑毛區(qū)較小,黑色區(qū)常以兩額角為中心聯(lián)于頭頂,稱“點頭墨尾”。乳頭數(shù)一般6~7對。

  4、品種性能

  東山豬成年公豬平均體重119.02公斤,體長132.29厘米,胸圍114.86厘米,體高74.36厘米,成年母豬分別為:124.31公斤,129.30厘米,118.36厘米,66.40厘米。

  5、綜合評價

  東山豬具有早熟易肥、骨細(xì)、瘦肉率較高、肉質(zhì)細(xì)嫩等特點。但腿臀不夠豐滿,體質(zhì)結(jié)構(gòu)疏松。

  本文來源:北京農(nóng)業(yè)數(shù)字信息資源中心

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沙發(fā)
發(fā)表于 2011-3-21 18:15:22 | 只看該作者
這豬個性~~

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