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點(diǎn)評(píng)
國(guó)內(nèi)玉米的蛋白從7.8~9.5都有。所謂粗蛋白是通過(guò)測(cè)定氮含量乘以系數(shù)6.25得來(lái)的,不同的物質(zhì)系數(shù)不盡相同,但為方便計(jì)算,約定俗成的都乘以6.25來(lái)計(jì)算。
玉米不是8%蛋白的嗎?對(duì)了怎么算蛋白???我沒(méi)學(xué)過(guò)那個(gè)公式麻煩您詳細(xì)說(shuō)一下,俺村佬一個(gè)...謝謝!
實(shí)話說(shuō)得分地方,有些地方還是能達(dá)到的。但確實(shí)很多地方達(dá)不到。
玉米蛋白8.6%的多嗎?
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