在夏季及天氣炎熱期，特別是當(dāng)氣溫達到３２℃以上時，家禽的采食行為明顯受到抑制，采食量下降，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分?jǐn)z入量不足，造成產(chǎn)蛋率下降，蛋重變小，蛋殼品質(zhì)降低，肉禽飼料轉(zhuǎn)化率降低，生長受阻，持續(xù)發(fā)展極易發(fā)生熱衰竭癥，引起雞只死亡。
一、熱應(yīng)激的發(fā)病機理
熱應(yīng)激是應(yīng)激綜合征中常見的一種，它的發(fā)病機理是建立在Ｓｅｌｙｅ的應(yīng)激學(xué)說基礎(chǔ)之上，它的應(yīng)激源就是持續(xù)高溫。當(dāng)外界溫度達到或超過２７℃時，即可引起家禽發(fā)生熱應(yīng)激。根據(jù)研究歸納出應(yīng)激的發(fā)病機理：應(yīng)激源刺激家禽的末梢感受器，傳入神經(jīng)中樞，由下丘腦作為應(yīng)答反應(yīng)的起點；下丘腦興奮后引起腦垂體促腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加，通過血液到達腎上腺，引起腎上腺內(nèi)分泌的增加，糖皮質(zhì)類固醇、醛固醇、去甲腎上腺素、腎上腺素等激素分泌量增加。這些激素進入血液到達各器官的靶細(xì)胞內(nèi)，作用于細(xì)胞核的信使核糖核酸，從而調(diào)節(jié)酶和蛋白質(zhì)的產(chǎn)量，形成體內(nèi)復(fù)雜的防衛(wèi)反應(yīng)和損害變化。
二、熱應(yīng)激的臨床癥狀
據(jù)研究，家禽最適的產(chǎn)蛋溫度為１８－２２℃，在此溫度下，產(chǎn)蛋效率最高。肉雞的最適生長溫度為１３－２１℃，最大飼料轉(zhuǎn)化率溫度為２７℃。當(dāng)溫度超過以上上限時，家禽采食量減少，飲水量增加，糞便變稀，產(chǎn)蛋減少，且蛋變小、殼變薄，蛋白變稀，軟殼蛋、破蛋增加。當(dāng)持續(xù)高溫達３２℃時，家禽表現(xiàn)為呼吸困難，張口喘息，心跳加快，體溫升高，冠髯潮紅、發(fā)紺，肌肉震顫，口吐白沫，極易發(fā)生急性支氣管肺炎甚至死亡。發(fā)生熱應(yīng)激的家禽表現(xiàn)為呼吸緊迫，張口喘氣，雙翅張開，嚴(yán)重的伏臥不能站立。死雞多分布在雞群密集且通風(fēng)不良處，籠養(yǎng)雞則多發(fā)生在最上層，而且多為體重較大、肥胖的雞，并且常發(fā)生于午間、扎堆以及應(yīng)激后。
三、病理變化
病雞及剛死雞只皮溫和深部體溫很高，有燙手感；剖檢可見肌肉蒼白、柔軟，呈煮肉樣；血液呈紫黑色，凝固不良；胸腔和腹腔漿膜充血，有血液滲出；有的心臟和胸腔漿膜大面積出血；肺臟高度瘀血；肝臟腫大，呈土黃色；卵黃膜瘀血；腹腔脂肪斑點狀出血；腸管松弛無彈性，腸黏膜脫落；腦出血或顱腔出血。
四、綜合防治措施
１．縱向通風(fēng)降溫法 縱向通風(fēng)降溫法是近年來發(fā)展起來的先進的通風(fēng)方法。此法適用于密閉式雞舍，在雞舍的一端安裝大功率抽風(fēng)機，在相對的另一端設(shè)置進氣口，使整個雞舍形成一個空氣流通巷道，讓空氣從雞群上方通過，使雞只感受到?jīng)鏊?。采用此法，可以大大增強對流散熱的效果，加快混濁空氣的排出及室外新鮮空氣的快速流入，當(dāng)風(fēng)速達０．５－１米／秒時，可使環(huán)境溫度下降２－３℃。
２．帶雞消毒，噴霧降溫 夏季高溫，雞舍環(huán)境及衛(wèi)生狀況較差，家禽的抗病能力降低，易發(fā)生細(xì)菌性疾病，尤其是消化道疾病。因此，必須做好環(huán)境衛(wèi)生清潔和消毒工作，以減少疾病的發(fā)生。進行帶雞噴霧消毒不但可以殺滅病原菌和凈化空氣，而且還能降溫。一般是采用噴霧器向雞體、籠具、地面和墻壁噴灑消毒藥水，一般可降低舍溫達５℃以上。
３．調(diào)整配方，改變飼喂方式 雞的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降（溫度每升高１℃，采食量下降１．５％），因此應(yīng)調(diào)整日糧配方，以保證雞的每日的營養(yǎng)攝取量。由于雞采食減少，所以要提高日糧中能量水平。一般是向飼料中添置加１％－３％的植物油脂。由于采食量下降了１０％－１５％，日糧中蛋白質(zhì)攝入量相應(yīng)減少，產(chǎn)蛋和生長發(fā)育受阻，所以要補充蛋白質(zhì)，保證日糧平衡。適當(dāng)添加氨基酸，尤其是蛋氨酸和賴氨酸，同時增加維生素、礦物質(zhì)的供給。由于白天舍溫較高，家禽不愿采食，所以要在早晚涼爽時多給料，并注意多勻料，以刺激雞群采食。
４．使用抗熱應(yīng)激添加劑或藥物 抗熱應(yīng)激藥物較多，總結(jié)起來分為以下幾方面：
（１）添加維生素：維生素Ｃ、維生素Ｅ和Ｂ族維生素對緩解熱應(yīng)激、提高生長速度、增加蛋重和產(chǎn)蛋量有一定作用。
（２）添加礦物質(zhì)和電解質(zhì)：熱應(yīng)激可導(dǎo)致蛋殼變薄變脆，蛋重降低，當(dāng)產(chǎn)蛋雞處于高溫時，在每天下午４：００以后添加貝殼粉或石粉有利于防止上述情況。
（３）添加桿菌肽鋅：桿菌肽鋅是目前應(yīng)用效果良好的抗熱應(yīng)激緩解劑，它的優(yōu)點在于提高產(chǎn)蛋量，使熱應(yīng)激蛋雞維持較高采食量。３４℃環(huán)境下的母雞日糧中添加１００毫克／千克的桿菌肽鋅，產(chǎn)蛋量增加５．４％，飼料利用率提高５．８％。
（４）添加小蘇打（碳酸氫鈉）：高溫應(yīng)激時，雞以喘息進行蒸發(fā)散熱，由于過度呼吸，血液中ＣＯ２濃度下降，體內(nèi)堿儲（ＨＣＯ－３）減少，導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量降低。若在日糧中添加０．３％－１％小蘇打，使雞血液中的Ｎａ＋和堿儲升高，有利于蛋殼形成；且提高飼料中磷的活性，滿足蛋雞對磷的需要，提高蛋殼硬度；還可提高日糧蛋白質(zhì)的利用率，產(chǎn)蛋量可增加１１％。
（５）添加抗應(yīng)激專用添加劑：根據(jù)動物營養(yǎng)學(xué)、畜禽機體調(diào)控理論研究出的各種新型復(fù)合抗熱應(yīng)激藥物，如暑伏安、熱不怕、熱益舒等，其中富含多種機體必需的維生素、礦物質(zhì)及多種緩解因子、氨基酸等。適用由于天氣熾熱引起的維生素缺乏癥、猝死癥，以及天氣炎熱而引起的躁動、采食量下降、產(chǎn)蛋率下降等各種熱應(yīng)激。
（６）添加中草藥：將某些中草藥添加于日糧中喂雞，可以增強雞對高溫的適應(yīng)性，調(diào)整機體免疫機能，緩解熱應(yīng)激，并且不會在肉、蛋中殘留。添加的中草藥主要有金銀花、刺五加、菊花等單味中藥，也可添加復(fù)方中藥和中西藥復(fù)方。
５．被充鈣質(zhì)，減少破蛋 夏季高溫季節(jié)，蛋雞對鈣、磷的吸收能力減弱。經(jīng)研究證明，雞上午吸收的鈣大部分用來儲存在骨骼內(nèi)，只有下午和晚上吸收的鈣，才能直接用于蛋殼的形成。根據(jù)這一特點，可在每天下午４：００在料槽中單獨添加貝殼粉或石粉，一般補飼量為日糧的１％－１．５％。
６．加強管理，減少應(yīng)激 在夏季，由于雞對水的需要量是平時的２－３倍，所以必須充足清潔的涼水。盡量降低飼養(yǎng)密度及時淘汰弱雞、病雞，每天清掃糞便，保持空氣清新，同時盡量避免驚嚇等各種人為應(yīng)激因素的影響。
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發(fā)表于 2011-4-4 09:11:36
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