雞內(nèi)金飼料添加劑的開發(fā)與應(yīng)用

yutaosl

　　隨著我國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展,近年來,我國的養(yǎng)雞業(yè)逐步形成了以工廠化飼養(yǎng)為主、農(nóng)戶散養(yǎng)為輔、雙管齊下的局面。這對(duì)于加快新農(nóng)村建設(shè)、提高農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和保障農(nóng)民生活水平不斷提高起到了巨大的推動(dòng)作用。伴隨著養(yǎng)雞業(yè)的大力發(fā)展,雞的屠宰量也越來越大。我省是養(yǎng)殖大省,每天雞的屠宰量都高達(dá)幾百萬只,因而產(chǎn)生了大量的屠宰副產(chǎn)物,如羽毛、血、雞腸子、雞內(nèi)金、雞爪皮、雞素、雞珍內(nèi)容物、雞脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、網(wǎng)油、雞尾、內(nèi)臟、未長成的蛋、殘損的雞架、去肉腿骨等。這些副產(chǎn)品每年高達(dá)幾百噸。如果這些屠宰副產(chǎn)物不能得到合理的處理和利用,必將造成污染環(huán)境以及物質(zhì)的大量浪費(fèi)。目前,雖然有些小廠子也能將以上東西轉(zhuǎn)化成可利用的飼料原料,但工藝過于簡單,設(shè)備極其簡陋,物質(zhì)損失太大,既造成環(huán)境污染又浪費(fèi)能源。因此,本課題組就雞內(nèi)金的處理和進(jìn)一步應(yīng)用進(jìn)行深刻研究。
　　1雞內(nèi)金的功效及作用分析
　　1.1雞內(nèi)金的功效
　　雞內(nèi)金為家禽類雞胃的內(nèi)膜,其性甘、平、微苦,入脾、胃、膀胱經(jīng),有健脾和胃、固精止遺、化瘀通經(jīng)、化堅(jiān)消石之功效。《本草經(jīng)疏》曰: “肫是雞之脾,乃消水之所,其氣通大腸,膀胱二經(jīng)。”《名醫(yī)別錄》中記載:“主小便,利遺溺。”《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》記載:“雞內(nèi)金,雞之脾胃也......中有瓷、石、鋼、鐵皆能消化,其善化瘀可知......(脾胃)居中焦,以升降氣化,若有瘀積,氣化不能升降,是以易至脹滿,用雞內(nèi)金為臟器療法,若再與白術(shù)等分并用,為消化瘀積之要藥,更為健脾補(bǔ)胃之妙用,脾胃健壯,益能運(yùn)化藥力,以消積也......不但能消脾胃之積,無論臟腑何處有積,雞內(nèi)金皆能消之。
　　1.2雞內(nèi)金的作用
　　根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,雞內(nèi)金主要成分是胃激素、角蛋白等,當(dāng)服用雞內(nèi)金后,胃液的分泌量、酸度及消化力均增高,胃動(dòng)力機(jī)能加強(qiáng),排空率加快。雞內(nèi)金本身不含消化酶,其作用為吸收到血液后,通過體循環(huán),興奮胃壁的神經(jīng)肌肉而起作用。服藥后,藥力出現(xiàn)較晚,但維持時(shí)間較長。
　　2雞內(nèi)金做飼料添加劑的作用
　　根據(jù)雞內(nèi)金的特點(diǎn),用雞內(nèi)金和一些中草藥混合生產(chǎn)雞內(nèi)金飼料添加劑不僅可以降低飼料成本,而且可以提高飼料的轉(zhuǎn)化率。
　　2.1調(diào)整功能
　　雞內(nèi)金+中草藥做飼料添加劑具有雙向調(diào)節(jié)作用,可調(diào)整和恢復(fù)機(jī)體的陰陽平衡,防治非傳染性疾病。例如,神曲、麥芽、雞內(nèi)金能健脾開胃, 增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化吸收;當(dāng)歸、熟地、何首烏等能抗貧血;柏子仁、酸棗仁、牡蠣能鎮(zhèn)靜安神,促進(jìn)生長;刺五加、人參、延胡索能緩和應(yīng)激原;柴胡、石膏、地龍等能抗熱應(yīng)激;黃芪、黨參、甘草等有適應(yīng)原樣作用;荊芥、防風(fēng)、蟬蛻等有抗過敏作用;川芎、紅花、丹參等有活血作用;茜草、側(cè)柏葉、仙鶴草等有止血作用;白果、貝母、杏仁等有平喘作用。
　　2.2增強(qiáng)免疫
　　雞內(nèi)金+中草藥做飼料添加劑,尤其是以補(bǔ)養(yǎng)類中藥組成的飼料添加劑能增強(qiáng)機(jī)體的特異性和非特異性免疫功能,從而增強(qiáng)機(jī)體的抗病力。例如,黨參、黃芪、茯苓等能增強(qiáng)單核—巨噬細(xì)胞功能,靈芝、何首烏、香菇能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,淫羊藿、地黃、沙棘等能促進(jìn)特異性抗體產(chǎn)生。許多由補(bǔ)益類中藥為主組成的復(fù)方添加劑多具有增強(qiáng)免疫作用,如補(bǔ)中益氣散、四君子散,黃芪增乳散等。
　　2.3促進(jìn)生長,催肥增重
　　雞內(nèi)金+中草藥做飼料添加劑能促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育,催肥增重,從而提高肉產(chǎn)量。例如,在雞飼料中添加松針粉,可促進(jìn)生長發(fā)育;在豬飼料中添加辣椒粉,可提高增重,降低飼料消耗;在甲魚飼料中添加花粉提取液,能促進(jìn)甲魚、尤其是幼甲魚的生長;在對(duì)蝦飼料中添加麥飯石、在牛蛙飼料中添加大蒜素,能使增重提高,生長速度加快。
　　2.4促進(jìn)生殖,增乳增蛋
　　雞內(nèi)金+中草藥做飼料添加劑具有催情促孕作用,從而提高蛋、乳的產(chǎn)量。例如,當(dāng)歸、補(bǔ)骨脂、蛇床子等有雌激素樣作用;淫羊藿、人參、蟲草等具有雄激素樣作用;蓮子、芡實(shí)有壯陽作用;菟絲子、女貞子有保胎作用;王不留行、通草、馬鞭草等有通乳作用。由當(dāng)歸、熟地等組成的添加劑,可提高公豬精液品質(zhì);由當(dāng)歸、黃芪、益母草等組成的添加劑,能延長蛋雞產(chǎn)蛋高峰期;由黃芪、當(dāng)歸、川芎等組成的添加劑,能增加奶山羊產(chǎn)乳量;由菟絲子、杜仲、淫羊藿等組成的添加劑,可提高草魚產(chǎn)仔率和魚苗成活率。
　　2.5改善肉質(zhì)
　　許多中草藥可改善肉品的風(fēng)味和色澤。例如,在豬飼料中添加松針粉、大蒜等,可使豬肉的品質(zhì)提高。在肉雞飼料中添加大蒜、辣椒、海藻粉, 可使雞肉的香味更濃、肉質(zhì)鮮嫩。在三黃雞飼料中添加松針粉,可以加深皮膚的黃色;在鰻魚飼料中添加杜仲葉,可使肉變細(xì)嫩,高級(jí)不飽和脂肪酸含量提高。在魚餌料中添加梔子,既可提高魚肉鮮味,又可加深魚體的色澤。
　　2.6改善蛋質(zhì)
　　許多中草藥及其復(fù)方可改善雞蛋的顏色和營養(yǎng)物質(zhì)的含量。例如,在蛋雞飼料中添加海藻粉,可使雞蛋的含碘量提高、蛋黃顏色加深;用沙棘果渣為主組成的飼料添加劑飼喂蛋雞,可明顯提高其蛋黃指數(shù)。在雞、鴨、鵝飼料中添加柑桔皮和核的粉末,不僅產(chǎn)蛋增加,而且蛋殼和蛋黃的顏色加深。
　　2.7降低飼料成本
　　雞內(nèi)金飼料添加劑含有胃激素,多種氨基酸、胃蛋白酶、淀粉酶、多種維生素、角蛋白等 ,有促進(jìn)飼料消化吸收、提高飼料轉(zhuǎn)化率的功效。雞內(nèi)金飼料添加劑蛋白含量可達(dá)80﹪以上,一公斤雞內(nèi)金可替代1.3公斤進(jìn)口魚粉,可代替1.8公斤豆粕。然而一公斤雞內(nèi)金添加劑的價(jià)格僅相當(dāng)一公斤豆粕的價(jià)格。對(duì)中小型飼料有很好的經(jīng)濟(jì)效益。
　　3結(jié)論
　　隨著我國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展,雞的屠宰量也越來越大,因此雞內(nèi)金的產(chǎn)量也越來越多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藥用的需求量,有的屠宰廠把雞內(nèi)金扔掉或者扔到雞毛中做成羽毛粉,浪費(fèi)十分可惜,還造成環(huán)境污染。因此,雞內(nèi)金做飼料添加劑的開發(fā)與利用應(yīng)該有很好的發(fā)展前景。
　　基金項(xiàng)目:吉林省教育廳“十一五”規(guī)劃課題“雞內(nèi)金添加劑的加工及在飼料中的應(yīng)用研究”階段性成果。

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學(xué)習(xí)了，謝謝

wwjkinghoo

利用的空間真大啊，
先養(yǎng)好自己的雞子再說，