關(guān)于酶制劑的耐熱性

liumurong · 發(fā)表于 2011-4-26 23:10:44

請(qǐng)教一個(gè)問(wèn)題:添加酶制劑的飼料產(chǎn)品在制粒時(shí)調(diào)質(zhì)溫度應(yīng)該控制在多少？
比如酶他富，植酸酶，特威寶等，它們能承受的最高溫時(shí)多少

siguoli · 發(fā)表于 2011-4-27 09:30:53

不同廠(chǎng)家，不同劑型的酶制劑所能承受的溫度也不同，這一點(diǎn)最好能和酶制劑廠(chǎng)家詢(xún)問(wèn)清楚。

saturnbio · 發(fā)表于 2011-4-27 12:31:23

普通植酸酶，50°都?jí)騿埽?/td>

liumurong · 發(fā)表于 2011-4-27 15:31:46

這可真不好辦，顆粒料調(diào)質(zhì)溫度太低影響成品熟化度，樓上的斑竹，有沒(méi)有兩全齊美的辦法？

補(bǔ)充內(nèi)容：
我們用的是禾本植酸酶

saturnbio · 發(fā)表于 2011-4-29 11:31:29

植酸酶必須用耐熱性型的，耐熱型大致分兩類(lèi)，一類(lèi)是包被耐熱，一類(lèi)是天然耐熱，有條件最好用天然耐熱的（諾偉司的為代表），這個(gè)最有保障。嫌價(jià)格高就用包被耐熱的，但不能聽(tīng)廠(chǎng)家說(shuō)，最好制粒（80℃以上）之后自己測(cè)一下剩余的酶活。我上次去xxx集團(tuán)，聽(tīng)說(shuō)益多利的耐熱植酸酶測(cè)下來(lái)數(shù)據(jù)基本接近諾偉司的。

ecot123 · 發(fā)表于 2011-4-29 13:34:47

用易泰溶菌酶，專(zhuān)業(yè)技術(shù)高溫包被，耐受溫度最高可達(dá)115度

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