什么是淮南豬？

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　　1、產(chǎn)地與分布

　　淮南豬中心產(chǎn)區(qū)在河南省固始縣。分布于河南省固始縣及其周邊地區(qū)。

　　2、生長(zhǎng)環(huán)境

　　產(chǎn)區(qū)黃河、淮河、海河常泛濫成災(zāi)，易旱易澇，土壤瘠薄，糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)。作物以麥類(lèi)、甘薯、玉米、豆類(lèi)、花生、高粱、谷子等旱作為主。由于地廣人稀，閑散土地較多，群眾養(yǎng)豬多采用放牧或放牧與舍飼相結(jié)合的方式，豬在較艱苦的條件下培育而成。

　　3、外貌特征

　　淮南豬體型較大，耳大、下垂超過(guò)鼻端，嘴筒長(zhǎng)直，背腰平直狹窄，臀部?jī)A斜，四肢堅(jiān)實(shí)有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕紅色絨毛，乳頭7～9對(duì)。

　　4、品種性能

　　淮南豬具有產(chǎn)仔多、繁殖力強(qiáng)、耐粗飼 、適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、耐用熱、少患病、肉質(zhì)好等特征。淮南豬成年公豬平均體重117.49公斤，體長(zhǎng)138.56厘米，胸圍130.22厘米，體高74.00厘米，成年母豬相應(yīng)為：91.27公斤，115.80厘米，109.00厘米，65.27厘米?；茨县i分布面廣，能適應(yīng)較粗放的飼養(yǎng)條件，雖生長(zhǎng)速度較慢，但胴體瘦肉率較高。

　　本文來(lái)源：北京農(nóng)業(yè)數(shù)字信息資源中心

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