廣州鱸魚等淡水魚越來(lái)越暢銷

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　　豬流感對(duì)廣州人菜籃子影響不大，老廣的吃魚熱情隨著“平正靚”的鱸魚不斷降價(jià)而高漲。記者昨日從廣州市主要水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)和水產(chǎn)零售檔口獲悉，4月份以來(lái)，廣州淡水魚類供應(yīng)充足，淡水產(chǎn)品價(jià)格總體水平較去年同期有所下調(diào)，但桂花魚等品種卻一枝獨(dú)秀，價(jià)格上升超過(guò)一成。不過(guò)，精明的老廣總是善于發(fā)現(xiàn)“替代品”，平正靚的鱸魚、草魚、花鰱等淡水魚正成為最熱銷的淡水魚。

　　吃魚現(xiàn)在更便宜了。記者昨日巡城發(fā)現(xiàn)，從主要水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)和水產(chǎn)零售檔口情況來(lái)看，目前廣州海水產(chǎn)品、淡水產(chǎn)品、蝦蟹等幾大類水產(chǎn)品的供應(yīng)都非常充足。其中海產(chǎn)品由于捕撈總量減少，價(jià)格總體呈走高態(tài)勢(shì)。業(yè)內(nèi)指出，由于生產(chǎn)成本增加及海產(chǎn)資源日益枯竭，海水產(chǎn)品的總體走高態(tài)勢(shì)難以改變。

　　蝦蟹類價(jià)格總體則漲跌不一，蝦類價(jià)格以上漲為主，南美白對(duì)蝦與去年同期比上漲近一成。蟹價(jià)則以下跌為主，膏蟹同比下降超過(guò)兩成。

　　淡水水產(chǎn)品方面，記者昨日巡城發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)鱸魚零售價(jià)格在10元/斤，不少市民都表示，鱸魚價(jià)平，吃起來(lái)正當(dāng)其時(shí)。究其原因，主要是由于去年南方雨雪冰凍災(zāi)害的影響，不少桂花魚、對(duì)蝦養(yǎng)殖戶損失慘重，轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖鱸魚，加上去年的鱸魚市場(chǎng)價(jià)格比較看好，使得養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情高漲。隨著養(yǎng)殖周期的到來(lái)，大量鱸魚集中上市，跌幅達(dá)到35%。

　　本文來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)